【用量】2餐份
【材料】大米240克，山藥300克，枸杞、鬆子適量，清水適量
【調料】油，鹽少量
【做法】大米洗淨後，加入油拌勻，醃製30分鍾；鬆子仁洗淨，瀝幹水分，取一部分，用料理機攪成泥狀。
山藥削皮，清水衝洗後切滾刀塊；枸杞用清水快速衝一下。
鍋中注入足量清水，大火煮開；放入醃好的米和鬆子泥煮滾；放入山藥再次滾沸後，改轉小火煲60分鍾。
之後放入枸杞，續煮10分鍾，加鹽調味。
最後撒上預留的完整鬆子仁即可食用。
13.薺菜餛飩
【功效】薺菜富含多種維生素和鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，營養豐富，藥用價值極高。薺菜還含有穀氨酸，這種物質是調味品味精的主要成分，因此薺菜氣味清香甘甜，能刺激食欲、開胃。薺菜中胡蘿卜素和鐵的含量較高，能顯著防治夜盲症及缺鐵性貧血，同時還有化瘀消腫、潤腸通便的功效。產後月子餐食譜應該豐富多樣，餛飩是米飯、麵條之外很好的選擇。餛飩可以一次多包一些，多餘的放入冷凍室保存，待食用時取出煮熟即可。
【用量】2餐份
【材料】蝦仁80克，肉餡80克，薺菜100克，雞蛋1個，餛飩皮適量，高湯800毫升，清水適量
【調料】油蔥酥1大匙，料酒，麻油、鹽少許，薑汁少許
【做法】食材洗淨，薺菜切碎，備用。
蝦仁去腸泥後拍碎，與肉餡混合，剁至產生黏性，加入薑汁、料酒、鹽和清水攪拌均勻，作為餛飩餡；取餛飩皮，包上餡做成餛飩，備用。
將雞蛋打散，放入平底鍋中煎成薄蛋皮，起鍋後切絲備用。
在湯鍋內加入高湯，煮至沸騰；放入餛飩，煮熟後再放入薺菜末煮沸，最後撒一些油蔥酥和蛋皮絲即可。
湯品
1.鱸魚湯
【功效】鱸魚肉質柔嫩，極容易被人體消化吸收，具有補肝養腎、健脾益胃之效。鱸魚還具有通乳作用，同時其因含有磷質、鋅質等元素，能促進身體修複，加速傷口愈合，所以剖腹產的新媽媽一定要多吃鱸魚！
【用量】1餐份
【材料】鱸魚半條，老薑3片，薑絲少許，清水適量
【調料】麻油或茶油，料酒20毫升，鹽
【做法】鱸魚去鱗洗淨，切塊備用；老薑清洗幹淨，連皮切成薄片。
油倒入鍋內，燒熱後放入老薑片，以小火爆香。（最好是薑片兩麵起皺且呈褐色，但注意不能焦黑。）
在湯鍋內加入清水，煮滾後放入鱸魚塊，大火煮開後轉小火煮約5分鍾。
加入料酒、鹽和薑絲後再煮3分鍾即可。
2.黃芪枸杞雞湯
【功效】這款雞湯中加入了黃芪，對產後脫肛、子宮脫垂，以及乳腺炎均有一定療效。有的新媽媽在產後出現視線模糊、眼睛酸疼等症狀，也可以嚐試下這款湯品。它對產後抑鬱也有緩解作用呢！
黃芪能調理一切氣虛血衰的症狀，可以增強機體生理代謝，並祛毒，助生新肌，促進傷口愈合。月子餐中經常用到黃芪，但是也要注意，平時有高血壓或者產後血壓高、心功能不全、氣喘的媽媽們則要慎用！
【用量】1餐份
【材料】黃芪9克，枸杞6克，雞腿1隻，高湯適量
【調料】料酒，鹽
【做法】雞腿洗淨、切塊，放入熱水中汆燙後撈起。
黃芪、枸杞以清水快速衝洗後瀝幹。
將雞腿及藥材放入鍋中，加高湯熬煮；大火煮開後，轉小火續煮約25分鍾，加調味料後再煮3分鍾，待酒精揮發後即可食用。
3.山藥蓮子排骨湯
【功效】新鮮山藥含有能激活腸道內益生菌的酶，能幫助產婦生成健康的新細胞；山藥中的澱粉與其他食物共食能提升補益效果。這道湯品可以快速恢複體力，預防產後抑鬱。
【用量】2餐份
【材料】豬排骨150克，蓮子60克，鮮山藥100克，紅棗6顆，黨參10克，清水適量
【調料】酒20毫升，鹽少許
【做法】排骨用沸水氽燙一下，再用清水洗淨；鮮山藥削皮切塊；紅棗去核。
湯鍋內放入排骨、黨參、紅棗、蓮子、酒、鹽和清水，煮沸後轉小火慢燉約30分鍾。
最後加入山藥，用小火續煮10分鍾至熟即可。
4.番茄蔬菜牛肉湯
【功效】這道湯品富含各種維生素、膳食纖維、番茄紅素和蛋白質，營養美味，能補充分娩時消耗的體力，並有助於氣血循環。