青春少年
構想人生
道路曲折
前程光明
話說這蔣師傅是揚州人氏，年近四十，來上海也有七、八年。他在揚州也是比較有名的一把切菜刀。
他和密夏，是同時進這俱樂部的，共事已有五年之多。他不僅揚幫菜是一把好手，後來刻苦鑽研，西餐，外國口味也掌握的很到家，俱樂部裏的大班非常喜歡他。
密夏誰都敢教訓，就是不敢對蔣師傅說三道四。但蔣師傅對密夏，一般情況下也讓他三分，他畢竟是管理員，大家不要搞得太難看就可以了。
蔣師傅對密夏也比較了解。
密夏的父親是一個什麼貴族，在逃往中國前，是一位公爵。密夏是生在中國，長在上海，在他身上既有貴族的血統，氣質，那股高傲勁；但他還是在中國受的教育，是個中國通，能講一口較為流利的上SH話。
在密夏身上，還有東方民族、中國青年人的情結，很容易同中國人打成一片。在他心情好的時間，同他什麼都好說，心情不佳，則很容易胡亂發火。據說前幾天他被大班狠狠地訓過一通，這些日子他就到處找人發泄，找人出氣。今天找到了家興頭上，蔣師傅就不讓他了。
蔣師傅更了解李家興，他雖然隻有十五歲，但他同一般年輕人不一樣，他性格既溫順，且又剛毅，做事做人很講原則。平時言語不多，但講起話來有條有理，而且知曉的東西很多，無論是天文、地理、曆史、社會都能講上一套。在這裏他是孩子幹著大人的生活，可從沒聽到他叫過一聲苦。他又很懂人情世故，像個已成熟的青年，有男子漢的氣質。
蔣師傅知道家興這樣的人，不到十分傷心時，是不會輕易流淚。中國有句古語：男兒有淚不輕彈！
家興今天如此痛哭，心中的冤屈，肯定是積累到了無以複加的地步！
“叫你一聲管理員先生，我知道你心中有怨氣。你把氣發在我們的頭上倒也罷了。你今天發到了李家興頭上，是一點兒道理也沒有。你而且出手又那麼重，小青年的頭是可以這麼打的嗎？再說他今天又做錯了什麼，你憑良心說，你是不是做得太過分了。你今天不向小李道歉，我們是不會放過你的！”蔣師傅非常嚴肅地，對密夏說道。
“你們想怎麼辦？”密夏現坐在凳子上，有點呆住了，他想不到大家竟會如此嗬護這個孩子。
“你不當大家麵向小李賠個不是，我們就一起到大班那兒去評個理。”蔣師傅還是一步也不相讓的說。
密夏這下捫心自問了一下，也覺得有些理虧。他想想家興這個孩子平時表現確實不錯，叫做什麼就做什麼，今天自己這樣對待他是不公平。否則廚房裏的人怎麼會都站在家興一邊，都幫家興說話。但他又一想果真向孩子賠了不是，他的麵子今後又往那兒擱。他就站起身把家興拉起來想完事。
這時站在旁邊的小王師傅說：“小李，他不開口道歉，你就不要起來。”
密夏知道自己今天不放下身段，公開道歉是過不了關的。他隻好拉家興，臉漲得通紅，說了聲：“李boy，lamsorry，Pleasestandup。”
家興站了起來，勝利的喜悅心情泛上了臉龐。
這個密夏，灰溜溜地離開了廚房。
家興沒有說什麼，仍去洗他的玻璃杯。但他心中在想，今天我在師傅們的相助下，雖然在心理上戰勝了管理員密夏，但今後的日子不會好過。
再說家興原本想在這裏做一段時間，多賺一些錢，明年開春，還回學校，把高小讀畢業，拿到文憑。至於以後的事以後再說，現在看來這個想法不現實。在這裏做下去吃多大苦，都無所謂。問題是這裏的工資實在太少，還沒有麗娟在紗廠裏做童工拿得多，現在又經常受這個管理員的窩囊氣。他想來想去，決心離開俱樂部，另找出路。