將銀盤放在三位評委麵前的劉三刀卻是搖頭微笑：“玉掌獻佛卻是以熊掌為主要材料，可我何時說過，這道菜就是那玉掌獻佛？”
“這個玉掌不是熊掌？”名醫愕然，隨即他便夾起了一塊脫胎換骨，不在是玉掌獻佛的作品，放入口中，頓時便有濃鬱醇厚脂香撲鼻，這種最頂級的食材隻要嚐過一口，就會終身難忘，名醫可不認為自己老到分不清熊掌的地步。
“熊掌雖然美味，為最頂級的食材之一，可是味道卻過於濃鬱，反倒是少了壽桃的幾分果香，而我這一道菜的核心便是壽桃，也就是我偶然做出的鳳凰膽。”
“以駱駝掌代替靈熊，用南海龍宮特有的海鮮濃汁，與天上雪鱘湯調味，把清香鮮亮注入駝掌中，得到少了幾分肉質的濃鬱，便多了幾分清爽果香，成為襯托出鳳凰膽的效果。”
劉三刀神情驕傲，“所以這道菜，足以為我與‘醉客’樓正名。”
“駝掌，駝掌，以駝掌換熊掌，老夫大開眼界啊。”名醫驚異與欣喜參半，若是切片扒炒的話，的確分不出熊掌與熊掌的區別，但是一整隻用文火烹製，便應該一眼看出端倪才對。
秦傲天恍然大悟，看著王玨笑道：“這是成型靈獸的駝掌，掌肉肯定要比普通的駝掌更加厚實細嫩，隻取中心處最潔白細嫩的一塊，這玉掌的大小恐怕用了十多隻靈獸的駝掌才得以製程。單單以價值來講，絕不是一個小小酒樓可以承擔，便是那王爺也不行，恐怕這些食材是那位俊美的公子一手操辦，如此大的手臂，想必絕非凡人。”
而樓上的劉三刀也將這隻玉掌的端倪細細道來，滿堂驚歎聲不斷，在外麵賭局中壓劉三刀勝出的賭客，更是興奮的漲紅了臉，劉三刀這道菜的技術絕對不亞於那些不可一世的頂尖廚師，這平平無奇的小姑娘絕無可能勝出，在他們看來，劉三刀已然占據先機。
陸雨嵐的菜也跟著呈了上來，同樣是裝在一個碩大的銀盤之中，並未有遮蓋之物，端於四人麵前桌案之上，四人見到都愣住了，與劉三刀的玉掌相比，陸雨嵐這道菜竟是各色的野菜拚盤，馬苨菜，白蒿，芥菜......
在陸雨嵐的刀工整理下，赫然變成一隻隻振翅欲飛的鳥兒，最大的那隻儼然是一條涅盤而生的鳳凰。
“百鳥朝鳳。”陸雨嵐淡淡道。
公與玉衡狐疑的夾起一隻栩栩如生的“飛鳥”放在嘴中，不時發出清脆悅耳的拒咀嚼之聲，公子玉衡對陸雨嵐的這道菜充滿好奇，因為廚藝的對決規定，這頭菜必然是燉品，玉掌就已經是燉品中最為難得的至尊之一，燉品之中使用蔬菜當然並無不妥，可若是全部使用蔬菜，而不用肉裏，難道一鍋蔬菜湯可以媲美劉三刀的玉掌不成？
王玨也是一臉疑惑，雖然不懂如此多的菜肴，可規定繁瑣的比試，王玨卻極為清楚，就好比世俗中的學府考試，一旦給出命題，無論你詩詞歌賦寫的多棒，可一旦偏離主題，那下場隻有一個，便是零分滾出，王玨懂得道理，陸雨嵐自然清楚，可最後還是端上這道作品，其中奧妙，恐怕隻有陸雨嵐自己一人清楚。
品嚐過“百鳥朝鳳”的公子玉衡臉上忽然漏出不可置信的表情，隨即又是將一隻“飛鳥”放入嘴中，臉上露出玩味的笑容。
再次咀嚼過後，公子玉衡長歎一聲，神情陶醉道：“難以置信，陸姑娘你對菜肴與味道的理解已然超乎世人太多，已然完全超出我想象的極限，隻是不知，這‘百鳥飛鳳’是......”
陸雨嵐驕傲道：“正是‘夢驚禪’上上下下十三人的智慧結晶，隻可惜故人不在，物是人非，隻能由我一人重現，雖然不是最完美的層次，但也能有七八分美妙。”
吃下一隻“飛鳥”的名醫也感慨萬千：“僅僅是七八分便有如此美味，若是巔峰之作，恐怕足以令天下名廚皆為動容。”