（三）酒店沒有進行有效的初期情感幹預
根據本人多年酒店工作經驗發現，高校學生產生抵觸和厭倦的情緒一般在實習期的第二個月。隨著對酒店的深入了解，他們突然發現怎麼一天到晚都這麼機械地重複著最基層的勞動，怎麼自己學了一個月還是笨手笨腳老挨批評，原來老嘲諷他們防著他們的領班隻是個中專畢業，氣度非凡的老總以前隻不過是廚房裏的張三李某，人事部說了想當管理層至少要三到五年，那些內部培訓都是給正式員工參與的……一切都和想象中不一樣。酒店此時的角色非常重要，要及時給予實習生態度、情感的幹預。不過很可惜，這樣的幹預各酒店都進行的非常少，因為大多數酒店認為經過了最初的入職培訓，學生們就基本等同於新員工了，而忘記了這是一批從來沒有工作經驗和社會經驗、充滿工作激情同時又有點敏感自大的矛盾綜合體。
（四）流於形式的實習評估表
實習評估表是學生在酒店裏實習情況最直接的反應，但高校現行的實習評估表基本都是用開放式點評來模糊地表達這個學生在他的某個領導眼裏是好還是一般。由於沒有使用SMART原則進行編寫，（SMART，目標管理原則。S=Specific（明確性）、M=Measurable（可衡量性）、A=Attainable（可達成性）、R=Relevant（相關性）、T=Time-bound（時限性）實習評估表的主觀性和隨意性都太強，既不能讓學生知道自己哪裏強哪裏弱，也不利於校方及時發現問題並有的放矢地調整教學。
三、提高校企合作有效性的建議
（一）調整學生心態
“態度決定一切”，任何一家國際知名酒店品牌的入職培訓都會提到這句話，也是我們每個人在生活中可以隨時感悟的。心態調整不是一朝一夕事情，而是需要全麵、全員的參與和投入。在調整學生心態方麵，筆者有以下建議：
1.入學初期，新生需強製性參加“入職心態及職業規劃”的專項培訓，由經驗豐富的專業老師和酒店方專職培訓師答疑解惑，主要告訴學生們該行業需要什麼心態才能勝任職業經理人、學生們學習中各個階段會遇到的心理障礙及如何應對，碰到問題應如何處理等。
2.課堂上，各專業老師都應隨時結合授課內容，傳輸積極的心態理念，潛移默化地進行人文素養教育，有利於培養健全人格、合乎要求的專業工作者。老師們也應走出去，參加原汁原味的品牌酒店內部針對職業經理人素養態度的專項培訓，從而轉變自身的觀念。
3.課後，要定期請進來酒店的專職培訓師和管理人員，用自己的故事和管理經驗向學生傳輸積極的心態和服務意識，樹立榜樣，建立信心。
4.課餘，可引導學生多瀏覽網上酒店論壇和相關網站，多了解酒店業發展的大環境，多參與行業交流貼的討論，提前接觸真實的酒店環境。
（二）深化校企合作，與品牌酒店接軌
改革高校的教學理念、教學內容和教學方法。“酒店高管走進來，專業老師走出去”的辦法一直是大家推崇的，也是有效的。但要更高效，需要切實落實其中的細節，列舉一二如下：
1.品牌酒店要提供適當的內部學習資料，不僅僅隻是企業品牌或文化的推薦資料，也要提供SOP （Standard Operation Procedure 標準工作流程）、 Training Booklet（培訓手冊）和Internal Auditing （內部審計手冊），可以為學生建立酒店秩序感、嚴謹感、素質感和博大精深感，從而對這個行業產生興趣和充滿信心。至於版權問題，應通過合作的酒店按照內部程序向其總部進行申請，寫進合作協議裏。這並不是非常難以辦到的事，隻是雙方對業務和需求都不甚了解。另外的問題就是任課老師如何和酒店培訓師配合將這些知識融入到已有課程中，比如酒店的企業文化，在進行《酒店管理與決策》、《前廳客房服務與管理》、《餐飲服務與管理》、《酒店情景英語》等專業課授課時，除了使用必要教材，應該增加合作酒店的介紹視頻、酒店對外宣傳活動光盤、酒店宣傳中英文小冊子等；也可輪流派學生提前感受酒店新員工的入職培訓，從中體驗酒店的企業文化和工作氛圍；也可定期派酒店管理人員進行宣講，提供企業文化方麵的專項培訓，讓學生盡早了解酒店。