“加上二十克吧。”
“會不會太少了?”
朱海眉無奈的說道:“不知道,先記錄下來,看看吧。”
沈華蓮隻得依言加了二十克。
等麵團發酵的時間,朱海眉仔細了解了一下機器的流程,不得不說外國貨就是新鮮,也得佩服郭海明有這麼大的決心買這麼一套機器,最起碼是實行了半自動化,省時省力又省人工,如果再加上自動包裝的生產線,簡直就是堪稱完美了。
從麵團製作成麵條的環節,她仔細觀看了一下,很懷疑能不能壓製成功了。四五個人圍著油槽正在清理,她走過去看看,裏麵的油不知道待了多久已經有了發黑的趨勢了,味道不僅有菜籽油特有的‘青氣味’,而且還有一種放置時間長久的味道,她捂了鼻子,指著上麵擱置麵塊的小槽子說道:“那上麵也要刷幹淨,不然會有遺留的味道。”
郭廠長的態度是怎樣的,大家都看在眼裏,連廠長都奉若上賓的人,他們豈敢怠慢,她說了,就有人去做了。
朱海眉歎口氣,郭海明不是那種不務實的人,好好的設備,好好的車間,怎麼就搗鼓成這樣了,不像他的風格呀?
她在懷疑他的能力,郭海明則在懷疑正在發酵的麵餅,那個姓王的技術員一直沒有走,他也沒有趕他,他能看見,梅子每次讓沈主任做什麼的時候,他總是緊張的掏出一張紙來看看,還不住的搖頭。看樣子是梅子的試驗比姓王的配料底單差別非常大,不然他也不會露出那種很失望的表情來。
看著遠處她淡然的指揮著眾人去幹什麼,他深吸一口氣,很快的調整心裏狀態,他還是要相信梅子的,別說試驗一次,就是她能試驗上百次,他也願意。投資了這麼大,真的不能就這樣毀在自己的手中。
有人抬著幾個大油桶,從外麵氣喘噓噓的走進來。
朱海眉走了過去,有兩桶花生油,有兩大桶豆油。
郭海明也走了過來,她指著油桶說道:“其實是花生油炸東西最好,但是成本高,豆油炸東西可以,卻有一股豆子的腥味,其實成本不高的是棕櫚油或者色拉油,這兩種油沒有異味,像咱們這種食品型的行業,用最合適了,可惜不知道哪裏有賣的。”
郭海明驚歎於她的經驗豐富,朱海眉不置可否,吃的多了,自然知道的就多了,吃那麼多的垃圾食品,若是不知道用的什麼油,簡直就是白癡了。
估摸著時間差不多了,她去看了麵團,表皮已經變得十分光滑,她揪起來一點看看了,有少量的蜂窩狀,她問大姑姐:“姐,你覺得這怎麼樣?”
沈華蓮更沒有見過如何出麵餅的,說道:“要是擀麵條,能保證煮在鍋裏,成不了漿糊!”
朱海眉點點頭:“這就行了,那就看機器出來的怎麼樣吧,等那邊油槽刷出來之後,就可以開始了,郭哥,郭哥,”她朝著郭海明喊道:“去叫操作機器的工人過來吧。”