巫溪縣大寧鹽場，為增鹽濟楚，亦相應地采取了一係列措施，加強生產。對全場每年生產和收購的食鹽，必須先由鹽場公署編擬計劃，並上報上級管理部門核定額產，然後由鹽場公署再根據核定額產分別下達各灶，各灶必須照數製鹽，不得無故短產，更不準無故停產。1938年全場產鹽5301噸，但從1939—1944年六年時間，平均每年產鹽9543噸，1940年竟創曆史上最高產量，達10798噸。其銷區除銷巫溪、巫山兩縣外，主要銷往湖北竹山、竹溪、房縣以及陝西安康、漢陰、鎮坪、平利、詢陽、白河、紫陽、石泉、鳳縣等地。1940年後，由湖北省第八區動員委員會與川東鹽務管理局簽署《運鹽合約》，將該場所產食鹽以每月5000擔計，交由湖北第八區動員委員會運濟鄂北鄖陽。
開縣溫湯井場，抗戰爆發之前業已凋敝不堪，全場鹽灶已減至33座，其中能長年維持生產者不足一半。但自1938年於溫泉鎮改置鹽場公署後，則全力集聚資本，擴大生產。有灶基而無資本開煎者，或與外來豪商富賈合夥開辦，或典賣井灶以吸納外來資金。不到兩年時間，溫湯井鹽灶已多達72座。1938年產鹽2795噸，而從1939—1944年六年時間，平均每年產鹽上升到3875.8噸。
奉節碳壩鹽廠1938年產鹽2795噸，但從1939—1944年六年時間，平均每年產鹽亦上升到3123.7噸。忠縣塗井鹽場自1938年後亦盡力增產，時全場拽鹵、挑鹵、製鹽工加輔助工等總計達1800多人。迄至1944年，七年內年均產鹽588.1噸，基本上解決了本縣各鄉鎮的食鹽需求問題。彭水鬱山鹽場，抗戰前，每年食鹽產量保持在3萬至4萬擔（每擔100斤）。1938年秋，湘、鄂鹽荒，鬱山鹽場存鹽30餘萬斤銷售一空。為擴大生產，1939年和1942年於後灶河畔相繼新鑿歧井和貽興井。抗戰時期，鬱鹽產量猛增，1939年產鹽50740擔（計2537噸），1940年產鹽48000擔（計2400噸）。當時鬱鹽行銷毗鄰川、湘、黔、鄂四省29縣部分地區以供民食。
此外，一些原已封停的小井場，在抗戰爆發後也得以複產。萬縣長灘井場，於1930年被勒令停止鹽業生產，但在抗戰爆發後，周邊地區食鹽供給緊張，於是國民政府允許長灘井場恢複井灶取鹵煮鹽，並於長灘鄉設置萬縣鹽場場務所，隸屬川東鹽務管理局統領。在此期間，長灘井場前後恢複的鹽井有東流井、南溪井、小井、山門井、黃金井等，燒灶製鹽最多時為23座，有拽鹵、煮鹽等工人172人，另有水陸運煤工1688人。原被國民政府一再勒令封停的城口縣明通鹽井，也於1940年8月正式複開，準由城口縣地方公營，以解決開縣溫湯井鹽運濟不足，以致食鹽斷絕民生困擾的問題。
第二次川鹽濟楚的高峰中，三峽各主要產鹽井場，在製鹽技術上也有所革新。1942年，巫溪縣大寧鹽場，為節能增產，全場柴灶土壟，普遍改為柴灶塔爐。該年中，雲陽縣雲安鹽場於湯溪北岸試建小型枝條架一座，以利用日光、風力濃縮鹵水。1943年7月，大寧鹽場亦於本場李家岩修建枝條架，作鹵水濃縮試驗；同年，在開縣溫湯井場，借資赴場開辦井灶的共產黨人郡開源，一麵開展黨的地下活動，一麵亦積極引進枝條架鹵水濃縮工藝，同時又率先對自辦的兩座鹽灶進行改壟為塔的試驗，並獲得成功；是年年底，雲陽鹽場江南龍角樟井灶戶亦試建小型塔灶煎鹽。
綜上可知，抗戰時期，隨著川鹽濟楚第二次高峰的到來，古老的三峽井鹽業於衰敗的困境之中再次獲得生機，得到了全麵的發展，呈現出一派興旺繁榮的景象，為滿足三峽地區及周邊鄂、湘、陝等省縣地的食鹽供給，以穩定大後方的社會秩序，為支援抗戰前線，充分保障軍事遊擊區的軍民所需，為戰時大後方國民政府財政提供了充足的稅源，而且有效地粉碎了日本帝國主義實行“鹽遮斷”的企圖。為抗日戰爭取得最後勝利作出了不可磨滅的貢獻。