正文 第11章 清真產業(4)(3 / 3)

少數民族是中華民族大家庭的重要成員,他們的宗教信仰、文化傳統和生活習俗受到國家政府的充分尊重。目前在中國城鄉,有35000多座清真寺。在中國任何的一個城市,都可以找到清真餐廳。像上海這樣國際化的大都市,也專門為保障清真食品的供應立了法。例如,上海市民族宗教委員會布置迎世博清真食品工作,要求全市認真貫徹執行《上海市清真食品管理條例》,切實加強對清真食品的管理和監督,對上海市促進清真食品行業的健康、規範、有序發展,保障清真食品的供應,確保清真食品工作更好地服務於“世博會”的舉辦,更好地滿足有清真飲食習慣人士的需求,切實維護民族團結和社會和諧穩定,提出了一係列的具體工作要求。

上海市民宗委先後下發《上海市清真食品基本供應點專項資金管理辦法》《上海市清真食品工作監督檢查製度》《上海市清真食品問題處置預案》《上海市清真義務監督員管理製度》《關於2010年上海世博會接待伊斯蘭教國家賓客及國內具有清真飲食習慣少數民族工作的有關建議的函》《上海市迎世博清真食品從業人員、清真義務監督員培訓和指導的方案》。

我國西部第二輪大開發已啟動,西藏、新疆、甘肅、青海、寧夏等少數民族地區均為國家西部重點發展地區。經濟是民族與社會發展的基礎,重視清真產業的發展和優勢,對積極營造和諧社會關係,構建和諧社會環境是有積極意義的。國家的好政策加上我國擁有超過2000萬的穆斯林人口和1200多年的清真食品生產曆史,是我國的清真產業發展最大的優勢。

用現代工業化理念和現代科技去改造、發揚傳統清真食品業也是迫在眉睫的事情,應盡快形成“政策引導,實體牽頭,法人經營,大戶帶動”的運作模式,由民族地區政府創造優良的投資環境,引進國內外資金實力雄厚的企業或財團,依托專業市場,組建大型清真企業聯合集團,提高產品質量,增強市場競爭力。通過連鎖配送等現代流通經營方式,大力開拓國內外市場,暢通銷路,提升價格,提高產品的效益,促使產業持續發展和升級,打造具有國際影響力的清真商品生產服務基地。

(二)發揮好已建清真產業國際交流和會展平台

在新的國際形勢下,開拓我國外貿新的增長點,加強與中東地區阿拉伯國家經貿往來突顯重要。國家商務部、中國國際貿易促進委員會及有關國際貿易機構,聯合寧夏、青海等我國主要的穆斯林聚居地區和清真食品主產地,連續多次舉辦國際性的清真食品和穆斯林用品展覽會,借此促進我國清真產業國際化發展水平,也為我國清真產業的發展帶來了新的機遇。通過舉辦和參與國際性展會,主動融入國際交流與合作,在幫助我國清真企業擴大對外貿易,培養國際品牌意識,建立相對完善的與國際市場接軌的清真標準認證體係等方麵均帶來了積極的影響。國際展會為我國清真商品生產企業與阿拉伯國家和東南亞穆斯林國家之間的交流與合作提供了一個信息交流平台,不僅直接帶動我國清真商品的出口,而且有利於將國外先進的管理經驗、技術和資金引進國內,通過與國內外有實力的企業合資、合作,將我國的清真企業做大、做強,從而改變規模小、知名品牌少的發展狀況。

(三)中阿聯合商會開始發揮作用

2010年9月25日,中國—阿拉伯國家聯合商會第七屆理事會在銀川召開,諸多中國企業界代表與阿拉伯國家工商界高層人士齊聚一堂,就中阿雙邊合作展開討論。當天,中阿聯合商會寧夏聯絡處成立。聯絡處將為雙邊合作提供協助,安排會員國企業互訪,支持促進中阿合資、合作、獨資企業建立,並提供相應的服務等。成立於1988年的中阿聯合商會已成為中阿經貿往來的重要平台。目前,商會中方理事單位已近100家,涉及能源、化工、工程、通信、金融等合作領域。中國與阿拉伯國家在能源、礦產資源、農業、旅遊業等方麵有很強的互補優勢,雙方互惠互利的戰略合作關係近年來得到快速發展,雙邊貿易額逐年增長。數據顯示,中阿雙方貿易額已從2004年的364億美元攀升至2009年的1074億美元,相互直接投資累計從11億美元增加到55億美元,工程承包合作累計完成營業額700億美元。中國的技術在阿拉伯國家得到了認可,取代了許多西方技術。貿易已成為雙邊關係快速發展的主要動力。