當前，中國清真產業參與國際競爭麵臨前所未有的機遇，在資源、市場等方麵的優勢非常明顯，但是，不容忽視的是，也有不少的不利因素客觀存在。這些問題有些屬於全球化經濟所帶來的普遍問題，有些則是我國清真這個特殊產業在發展中必然會遇到的問題。鑒於我國清真食品產業發展現狀，拓展國際市場尚需多處“破冰”。粗略分析，阻礙我國清真產業國際化發展的劣勢，至少還包括以下幾個方麵。
1.大多數企業缺乏長遠戰略意識及品牌意識
國際市場對清真食品及用品市場的要求非常高，而我國清真食品及用品生產企業的發展受地區經濟、地理位置的限製以及傳統保守觀念的影響，總體水平不高，企業戰略觀念模糊，大多都缺乏走出國門、開發國際市場的勇氣和能力。從我國清真食品產業情況看，特色品牌少，知名品牌更少。據統計，全國專門生產清真食品的企業超過6000家，經營戶超過12萬家。然而，國內清真食品龍頭企業卻屈指可數，絕大多數企業規模小、實力弱，而流通企業也沒有足夠實力同生產企業結成清真食品產業緊密合作關聯體。
2.競爭意識不強
中國大多數的清真食品及用品企業基本上都是個體或家族企業，企業文化水平普遍較低，經營者的經驗主義嚴重，企業與企業之間、企業與市場之間缺乏溝通和良性競爭，與參與國際市場競爭的要求仍然相去甚遠。
3.資金、技術、人才和信息要素跟不上
由於目前我國大多數清真食品及用品生產企業處於小規模的分散生產經營狀態，其製作過程還很不規範，主要以粗加工和低層次產品為主，資本積累速度緩慢，清真食品及用品生產企業基本上都存在融資困難，更無暇顧及到技術、人才和信息要素的跟進。與此同時，政府對清真產業的扶持力度也不夠。
4.企業研發創新能力弱
中國信奉伊斯蘭教的少數民族有10個，穆斯林人口超過2000萬。據統計，我國現有傳統清真菜肴約5000種，小吃近千種，清真食品業已經形成了完整的食品門類。同時，中國是世界上牛、羊畜產大國，羊肉產量穩居世界第一，牛肉年產量約500萬噸，出口量位居世界三甲之列，用於生產清真食品的植物資源也十分豐富。然而，如此豐富的資源優勢卻未能有效轉化為經濟優勢。究其原因，主要是產品附加值低。與國際清真食品先進生產企業相比，中國當前大多數清真食品企業仍然停留在以食物原料初加工、粗加工和傳統加工上，大多數清真食品生產企業規模小、工藝落後、研發創新能力弱。
5.國際清真食品市場缺乏統一的標準認證體係
中國清真食品拓展海外市場麵臨的最大難題就是中國清真企業難以通過相關的國際認證。目前，國內部分地區製定了清真食品管理法規和認證標準。但是，由於條塊分割、各自為政，造成了清真食品管理和認證存在許多屏障。
中國清真食品用品行業尚沒有一個相對完善的認證標準，也沒有同中東伊斯蘭世界和東南亞穆斯林國家的相關認證標準接軌互認。國內清真商品出口企業申請出口國清真認證積極主動性差，也缺少國際清真認證知識，極不利於中國整個清真產業發展。中國亟需在這方麵取得突破。中國清真商品要想走向世界，就要找準與國際清真商品市場的對接點，結合清真商品的特殊內涵，加快研究製定出台中國國內統一完善的清真食品用品認證體係。
總體看，中國擁有清真食品及用品生產所需優質的原料，具有相對低廉的成本和較好的質量等諸多發展清真產業的優勢，但是，在技術標準、產品認證、生產管理、加工技術和品牌建設等方麵與國外相比，中國的清真產業，還存在較大的差距和欠缺。
四、中國清真產業前景展望
一個產業，從孕育到發展再到成熟，勢必要經曆一個發展過程。中國清真產業的發展也不例外。我國清真產業發展到今天，目前還缺少一個完整的、統一的、科學的、規範的長遠戰略發展規劃。隻有正確地認識和分析我國在發展清真產業方麵的優勢和劣勢，揚長避短，依托自身的文化、資源優勢，著力培育世界知名清真品牌，融入國際清真商品市場的準入、認證體係，我國的清真產業才有可能在容量巨大的國際清真市場上博得一席之地。
（一）我國重視民族經濟發展