21世紀是知識經濟時代，以計算機的廣泛應用為標誌的電子信息技術已經融入了社會生活的每一個方麵。為實現國內與國際同行業的接軌，餐飲企業（包括社會餐飲和酒店餐飲）有必要建立信息化管理係統。餐飲管理的信息化就是把傳統的餐飲管理和高科技技術結合起來，從而大幅度提高餐飲管理的運作能力，使餐飲客戶個性化的服務管理得以實現，並且大大提高工作效率，同時提供企業所需要的各種數據，幫助決策者進行科學高效的決策，這對提升餐飲企業的競爭力將有著積極的推動作用。
在餐飲企業應用信息化技術方麵，我們經常聽到：本企業的管理模式還在建立和完善過程中，啟動信息化的條件尚不成熟；餐飲企業屬於傳統行業，手工作業多、管理規範性差，不適宜或還用不上先進的信息化手段；信息化建設需要大的投資和專門的人才，等資金和人才到位後再考慮。總而言之，大部分的餐飲對於餐飲信息化是持“等一等”的態度。由於缺乏對信息化在促進餐飲企業發展上的必要性、重要性的認識，導致這些企業行動上的裹足不前。餐飲企業管理模式的建立和完善，應與信息技術的利用同步進行，才有可能建立現代化的、科學的、高效的管理模式。信息化建設的資金投入是漸進式的，是可以調節的，相對於其他設備的投資，其比例並不高，但其帶來的管理效益是很大的。
餐飲行業在日常營業與運轉的過程中，需要處理大量的數據，如原材料管理、菜單管理、賬單管理及經營報告等，這些數據的處理構成了餐飲管理的主要內容，餐飲管理係統就是為了實現餐飲信息管理的計算機化。對餐飲服務的過程實現信息化管理，可以使餐廳的管理更加規範化；耗用計量及成本核算更準確、快捷；可以改善員工的工作環境和工作條件；提高工作效率、改善經濟效益、提升服務品位等。同時，通過電腦網絡係統實現餐飲各部門管理和運轉的有機結合，形成整個餐廳的計算機網絡信息管理係統化，將餐飲管理帶入嶄新的時代。
餐飲信息化管理軟件是餐飲企業管理的一條“高速公路”，是餐飲企業各個部門的直通車，它可以讓餐飲企業的管理更加流暢、高效地運作，促使餐飲企業向標準化的管理方向邁進。餐飲信息化管理軟件是未來餐飲企業發展的一種必不可少的管理工具，一個好的餐飲信息化管理軟件能夠為餐飲企業創造更多的財富，減少和控製更多的弊端，更能為餐飲企業管理人員帶來更多的便捷與效益。
一、食為天係統模塊及流程
餐飲企業最高決策人員對餐飲企業的發展離不開開源節流。開源是指生意的來源、客戶群的來源；節流是指成本控製，即餐飲企業怎樣通過最少的成本創造最大的利潤。
黑馬軟件·食為天餐飲信息化管理軟件在餐飲信息化管理曆經十多年的時間，研發出一套信息化管理軟件可以為眾多餐飲企業管理人員的工作帶來便捷與效益，同時針對開源及節流更有其超群的價值。食為天V3.0是廣州黑馬軟件公司在V1.0及V2.0之後，繼續開發的專業餐飲管理軟件高端版本。此版本適用於管理獨家酒店及多家分店的集團化酒店，提供獨立的總店管理係統。軟件包括前台及後台管理，可支持遙控點菜設備、觸摸屏、磁卡閱讀器等。
（一）食為天“前台”管理係統
1.食為天前台管理係統功能模塊
係統維護賬號管理：為操作員設置賬號、密碼用於驗證身份。
權限設置：對賬號分配權限，決定此操作員的功能使用權力，以保證軟件使用的安全。
密碼更改：更改操作員的登錄密碼。
改服務器：可以登錄不同的服務器進行操作切換。
前台係統開台：設置客人就餐的客位及宴席。
開單：錄入客人已選的品項。
跟單：移台、改人數、退品、贈送、作廢等操作。
結賬：對客單進行結賬處理。
出品沽清：對已經沽清的菜品停售。
臨時品項：顧客臨時加菜輸入。
收銀交班：收銀員上下班需要登記，打印交班報表，統計上班時段的營業數據，核對上交的本班次的收款。
基本資料部門信息：設置企業各部門的信息。
營業場所：設定酒店的餐台及包房。
出品類別：將出品分類，歸屬於各出品類別，出品類別分兩級：第一級為大類，下設第二級小類員工信息（錄入、編輯酒店員工的基本信息）。
出品定義：酒店直接銷售的商品或菜品。
定義備選集：建立退單原因、贈送、打折、品注等信息。
市別定義：定義酒店的營業市別。市別定義包括市別碼、市別名稱及開市時間。
套餐定義：定義套餐以及套餐的組成出品。
結算方式：定義付款方式，包括定義付款方式的收款類別。
營業管理服務設置：定義服務費收費方式。
最低消費設置：定義最低消費收費方式。
茶芥：部分地區的酒樓會對每一個進餐客人收取茶位費。
特價出品：在非特價生效時段時，出品價格取出品定義的價格。
時價出品：對於不是固定價格的出品，可以方便更改時價。
地喱劃菜打印：用戶可以控製廚房出菜情況，及時了解情況，及時上菜。
2.前台係統流程圖
（二）食為天“後台”管理係統
1.食為天後台管理係統功能模塊
2.後台倉庫單點流程圖
二、食為天係統的特點
（1）多種出品錄入方式：觸摸屏選擇方式，不需要錄入代碼，簡單易學；小鍵盤錄入方式，出品按鈕顯示代碼，逐字符確定出品，錄入字符量少，操作速度快；代碼錄入方式，操作者記憶代碼，模糊提示，速度快。
（2）適用於不同的用戶：單機模式適用於西餐廳，收銀員錄單；標準模式適用於大、中型中餐酒樓，特別是海鮮酒樓，樓麵人員錄單，收銀員結賬；彙總版適用於多店經營的餐飲集團。
（3）三種分單格式可選，分別對製作廚點、地喱下單。
（4）提供直觀、易用的查詢操作。
（5）提供酒店各類管理人員需要的報表，全麵適用，即時查詢當前營業狀況。