第五章《易經》裏的“食療養生” 15． 補心之神——菠菜
記得在我孩子小的時候，有一次他吵著要吃菠菜，我很奇怪，於是就問他為什麼，他說：“大力水手愛吃菠菜，菠菜能夠讓我變得強壯。”我就告訴他：“菠菜是沒有那種效果的，不過菠菜能夠極大地補益我們的心係統。”在唐宗海的《醫易通說》中，有這麼一段話“凡種菠菜，以其子布地中，必更月朔向後生，不知何故？吾為之解曰：此菜色深綠，應三碧震卦；其根紅，應震下一陽也。過月朔而月侯成震，是以此菜方生。草木之能應卦氣，神妙如此。”
既然菠菜得到天地之震氣，那麼它必然能夠對我們的心髒有很大的益處。
菠菜能夠治療便秘和糖尿病，還能生血
菠菜能夠治療便秘。對於一些久病的朋友來說，往往會出現大便不通暢的情況，還有一些長有痔瘡的朋友，他們也時常會麵臨排便困難的問題。出現這種情況，往往會讓人感到十分苦惱。其實，大可不必那麼苦惱，對於這些朋友來說，隻要堅持吃菠菜，那麼，便秘的情況就能夠獲得很大的改善。
菠菜
相信在烹飪菠菜的過程中，有很多朋友會把菠菜根剪下扔掉。其實，被我們扔掉的菠菜根，是一種非常好的藥材，對於糖尿病患者來說，它能夠起到一個很好地輔助治療的效果。
根據《陸川本草》的記載，菠菜“入血分。生血、活血、止血去瘀。治衄血，腸出血，壞血症。”因此關於菠菜能夠生血的說法，實際上是有理可尋的。
反季蔬菜，都能夠補益我們的心係統
按照自然界正常的生命規律來說，應該是“春種、夏長、秋收、冬藏。”而菠菜卻是在深秋下種，然後發芽生長，在度過了一個寒冷的冬天之後，到了春天又繼續生長並且開花結籽。那麼，它的身上究竟蘊藏了什麼樣的能量，使其能夠違背大自然的生長規律來出苗、生長呢？
除去由人為控製而出現的反季蔬菜（如大棚蔬菜）以外，所有的反季蔬菜，例如薺菜等，都具有得天地之震氣的特點，能夠極大地補益我們的心係統。養生小課堂
【夏季如何養生】
當夏天來到的時候，人們應該要及時調整起居作息。可以適當地夜臥早起，早晚適合延長戶外活動的時間。在飲食方麵，應該要適量地吃一些清火祛濕的食物，並且要戒躁製怒，保持平和的心態來迎接夏天的到來。
而對於夏季養生來說，最為重要的就是養“心”，特別是古人，把入夏養“心”看得很重，下麵就從夏季養心這個角度來介紹一下夏季如何養生。
一、 天熱易耗心陽傷陰液
那麼，為什麼古人會把入夏養“心”看得那麼重要呢？一方麵，夏天“壯火食氣”，很容易就消耗掉心髒的陽氣；而另一方麵，天氣熱的時候人比較容易出汗，而中醫理論中，汗是“心之液”，過多的出汗自然而然容易消耗掉心髒的陰液。
當心髒陰陽都受到了損傷，夏季成為心髒病的多發季節也就不奇怪了。另外，從中醫的角度來看，心和小腸相表裏，心火很容易就下移到小腸，從而就會引起尿黃、尿少、尿急、尿痛等。更為重要的是，心還是“精神之所舍”，它主宰著人們的情誌和思維意識活動，一旦心火旺了，自然也就容易出現煩躁不安、心神不寧的情況，並且還會影響到睡眠。
夏季養“心”要訣：清火祛濕、戒躁製怒
二、 夏天養“心”到底有何秘訣？
我們可以通過下麵幾點來實現夏季養心。
作息：夜臥早起——適合比春天的時候稍晚點睡、早點起；結合夏天白晝長的特點，有條件的人可以在中午小睡片刻，從而養足心髒陽氣，還能夠緩解疲勞。
活動：無厭於日——早晚有風，相對來說空氣要好些，在戶外進行活動的時間可以進行適當的延長，這個時候特別忌諱早早關進空調房裏不出汗，久而久之寒氣太盛就會傷身；不過在中午的時候，天氣炎熱，容易中暑，因此我們要盡量避免在烈日下進行長時間的活動或者在烈日下暴曬。
心態：戒躁製怒——火夏傷心，這個時候人的情緒波動會比較大，就更加要求我們要戒躁製怒。正所謂“心靜自然涼”，我們要以平和的心氣，無鬱無怒、精神飽滿地投入到緊張的工作和日常的生活中去。
飲食：清火祛濕——在夏天的時候，人們普遍容易出汗，這對心髒陰液消耗是非常大的。從現代醫學的角度來看，過多的流汗容易引發電解質的紊亂，這個時候就可以適當喝點淡鹽水或糖水來解“體渴”；夏天的時候，雨水相對要多一些，同樣濕氣也會重些，因此我們還要做到及時地清火祛濕。