愈到年底年味愈濃。
從臘月二十出頭，母親開始“辦年”攤煎餅，炒花生，做豆腐，殺雞，煮肉，收拾魚，包菜包子，剁豬肉丸子，炸魚炸雞，炸麵果，蒸棗餑餑，蒸發團，蒸饅頭，蒸麵魚……這裏人的規矩就是做好正月十五以前的口糧，吃的時候熱熱就好。所以，可以想象的是“辦年”這項工作是多麼的浩大與繁瑣。
至於蔬菜，就基本隻有白菜了，當然，有些商販也會從南方運些芹菜韭菜之類的過來，但是那價格貴的不是一般的離譜。所以，普通人家整個冬天能吃到的基本都是白菜了。
白菜其實一樣很好吃，就算長大成人的薑長生每年冬天下雪以後，都會惦記老家的那口白菜。
肥豬肉切成片，放鍋裏榨出油，整顆大白菜把外麵的爛葉一剝，就著鍋沿用菜刀轉著削，幾圈下來就隻剩下菜根了。把菜根往醃菜壇子一扔，過幾天撈出來洗洗切切就又是一盤菜。
切好白菜後稍一翻炒就蓋上鍋蓋，等白菜裏的水都出來以後，抓一把粉條扔進去，加上鹽巴醬油和茴香粉，再燉上十幾分鍾就能出鍋了。
這就是魯省有名的豬肉白菜燉粉條，無數在外的遊子最思念的味道。
過年不僅僅是活人的事情，在這個孔孟之鄉，尤為看重人倫，就算是二十一世之後，這裏的人一樣過得比南方傳統，所以，春節這個節日也是不能獨樂樂的，必須與祖先一起眾樂樂。
除夕那天所有三年內有人故去的人家照例是要“請家堂”的。用紅紙寫好牌位，把高粱杆兒劈開了夾住，插在一個大饅頭上。連同一個香爐三柱香和幾份疊好的燒紙一起放在托盤上，由長子長孫托著，帶領五服以內所有男丁來到村外的十字路口，焚香燒紙三叩首。最後再由長子長孫高喊：爹（娘）回家過年了！
一行人會轉家裏，把牌位放到早已準備好的高腳桌子上，然後各家回去再送一兩碗菜來，磕個頭回去，該吃年夜飯的吃年夜飯，改看春晚的看春晚。隻有關係實在太近或者愛玩的才留下來陪著主家打牌搓麻將，守夜。
這一宿是不能斷人的。
初一早上，大家分頭拜年，那是真拜啊，見到長輩喊聲過年好，然後跪下磕三個頭，主家自然不能單薄人，看到拜年的會立刻掏出零錢，給小輩們壓歲錢。
就這樣鬧鬧轟轟的過完一天，晚上把家堂送走，這年算是過完大半了。
初二是要走親戚的，大家提前約好誰去誰家，一般規律就是輩份小的去輩分大的家，歲數小的去歲數大的。比如姑爺去老泰山家，兄弟去大哥家。
所以這天遠近十幾個村由於相互通婚，差不多得有一半人家是鐵將軍把門的。也 怕賊偷，老祖宗留下的規律，誰今天犯事，倒黴一整年，再說，賊也要過年啊。
這天紅毛也要出門，去市裏的老舅家。天不亮就搖著了拖拉機，拉上一家人直奔市裏而去。
由於路有積雪，所以往常一個多小時就到了的路，硬是走了三個多小時，才算看見市區的影兒。一車人是又冷又餓又顛簸，更別說坐在駕駛位的紅毛了，如果不是不好得罪老舅，紅毛早就掉頭回家了。