知識題
12.1 閱讀理解
1）旅遊飯店市場營銷的意義主要表現在哪幾個方麵？
2）旅遊飯店市場營銷的趨勢是什麼？
3）旅遊飯店服務營銷的內涵有哪些？
12.2 知識應用
1）選擇題
（1）旅遊飯店市場營銷管理體係包括（）。
A。決策係統B。計劃係統C。組織係統D。控製係統
（2）旅遊飯店市場營銷的特點是（）。
A。功能多元、綜合性強B。技術要求程度較高C。產品狀態的無形性D。產品價值的不可儲存性
（3）旅遊飯店服務營銷中的實體顯示有（）。
A。服務的環境和氣氛要素B。服務的設計要素C。服務的社交要素D。服務的營銷要素
2）判斷題
（1）地區性營銷組織飯店營銷人員應與客戶建立長久穩定的業務往來關係。（）
（2）在旅遊飯店服務營銷實體顯示中，改進服務社交要素所需要的費用較低，隻需要提供基本的實物，如工作服和相應的培訓，便可以取得明顯的收效。（）
（3）全麵意義上的飯店營銷應涵蓋外部顧客和內部員工兩大方麵。（）
技能題12.1
規則複習
1）會議團隊客房營銷應注意：
（1）要通過各種渠道盡快獲取會議信息；
（2）要弄清會議決策人；
（3）要了解會議及籌備時間；
（4）要分析接待能力和對服務的要求；
（5）要選擇最能使飯店盈利的客源；
（6）要注意建立並管理好客戶檔案。
2）旅行社團隊客房營銷主要內容：
（1）廣泛搜集客戶信息；（2）充分掌握營銷時機；（3）采取多種營銷方式；（4）提供優質旅遊團體服務。
12.2 操作練習
1）實務題調查一家旅遊飯店，分析其具體采取了哪些營銷措施？
2）綜合題到附近一家飯店考察，為其製訂一份餐飲營銷計劃。