結算和收取貨款
收取貨款前先看一看價格標簽,把價格報一遍,讓顧客看到聽到,確保準確無誤。從顧客手中接收現款時,也應報出所收金額,待顧客首肯以後放入收銀機,並如數找零。
遞交商品
將商品雙手遞交到顧客手中,或幫助顧客放在袋裏。同時根據情況向顧客推薦相關的商品。
送行
眼睛注視顧客,微笑著有禮貌地向顧客道別:“謝謝您,歡迎再次光臨。”使顧客自始自終處在一種融洽和諧的氣氛裏,乘興而來,滿意而歸,並將滿載希望和喜悅再度光臨。
在大型商店中,為了讓顧客了解商店整體布局,迅速快捷地尋找到目標商品所在地,解決顧客購物過程中的難題及疑問,應設置問訊處,配備導購小姐或導購先生。其主要職責有:介紹商店的布局,指引顧客到達想去的櫃台,必要時亦可充當顧客的購物參謀;如果商店缺少某種商品,準確報出附近經營此類商品的商店,介紹顧客前去購買;幫助顧客解決一些突發性事件。
處理滯銷商品
零售店在經營過程中為了提高商店的營業額,常常盲目地追求商品組合豐富化,但是若處理不當,常會造成部分商品產生滯銷現象,進而影響營運資金的周轉,減低績效,妨礙賣場外觀,連帶降低商店利益。所以滯銷品的有效及即時處理,對零售業者而言,實在是一項極為重要的課題。
滯銷品定義
現有商品因持續銷售不佳(對公司整體貢獻度衰退)而必須淘汰者。
市場上已推出新替代商品且廠商也將停止生產者。
新商品引進失敗而成為滯銷品者。
過季商品。
滯銷品淘汰方式
滯銷品處理應分三個階段來討論:
進貨前
力求采購計劃的周密與進貨態度的謹慎,是杜絕滯銷品的首要前提。采購人員及商品開發人員應扮演好把關者的角色,防止“潛在”滯銷品上架。
進貨後
一旦決定商品導入商店後,相關人員應盡到“照顧”的責任,隨時注意商品周轉情形、庫存狀況,以盡早辨識出賣場中已成為滯銷品的商品,這樣才能及時處理,減少損失。
善後處理
商品經評定為滯銷品後應立即果斷地處理,而不應置之不理。有關滯銷品的處理,包括以下幾個方麵:
第一,須確立一個基本觀念,就是滯銷品並非具有價值的商品,甚至不能稱之為“商品”。因為這些滯銷品即使擺在商場,還是無法提高銷售效率;如果未能下定決心把這些滯銷品盡快處理,反而抱著想“大賺一筆”或“務必撈回本錢”的想法,將有造成積壓更多的滯銷品惡果的可能。
第二,處理滯銷品較有效的方法是當機立斷,降價出售,減低可能的損失。
第三,與原供貨廠商洽談換貨(更換商品),也是一個不錯的方式,不過可能性不大。
因此整個滯銷品處理的過程中,除了做好事前防治及事中診斷發現的工作外,一旦發現滯銷品,盡快處理善後的工作更是重要,這樣才能更有效地達到資金運用流暢、商場空間美化、商品陳列豐富及保持商店形象等,並創造其他銷售機會,提高營業利潤,使商店更繁榮、成功。
零售業的促銷方式
促銷這個手段由來已久了,不同的商店有各自不同的促銷策略,如果能審時度勢,抓住機會,再加上一個好的創意,就能取得很好的效果。
而店鋪的促銷策略則應該在吸收零售商店一般的銷售經驗的基礎上結合專賣店的特征突出店鋪的特色。
店鋪的促銷策略是一種長期的不間斷的營銷手段,能夠直接提高店鋪的銷售額,而且容易聚集人氣,提高店鋪的影響。
促銷的具體方式有:樣品、優惠券、付現金折扣、特價包裝、贈品、獎勵、免費試用、商品保證、打折促銷、銷售現場展示和表演。
樣品
樣品是指免費提供給顧客或供其使用的商品。樣品可以挨家挨戶地送上門、郵寄發送、在商店內提供、附在其他商品上贈送。
優惠券
優惠券是指一紙證明;持有者用它來購買其特定商品時可少付錢。一些資料表明,美國95%以上的小商品公司已使用贈送優惠券的辦法,而且有2/3的美國顧客在日常購物活動中使用優惠券。
付現金折扣
付現金折扣與優惠券差不多,不同的隻是減價發生在購買之後,而不是在零售店購買之時。顧客購物後將一張商店提供的“購物證明”寄給生產商,生產商用郵寄的方式退還部分購物款項。
特價包裝
特價包裝是指以低於正常商品的價格向顧客提供商品。這種價格通常在外包裝的醒目位置予以標明。
贈品
贈品是指以較低的代價或免費向顧客提供某一物品,以刺激顧客購買某一特定品牌商品。一種是包裝內附贈品,將贈品附在包裝內。美國魁克麥片公司在它的“健爾·拉森”牌狗食的包裝內放入了價值500萬美元的金幣和銀幣。
獎勵
獎勵是指顧客在購買商品時,向他們提供獲得物品、現金或旅遊的機會。例如,健力寶公司用罐裝飲料蓋下圖案與報紙上宣布的圖案相一致的辦法向顧客提供獲得現金的機會。