富硒大米——解讀健康神話
理財支招
樺川縣中山農副產品合作社位於素有“塞外米倉”美譽的黑龍江省佳木斯市，是集生產、銷售綠色食品專業合作社，是東北著名的綠色食品，集散中心。合作社注冊登記的“田奇旺”牌無公害農產品嚴格按照農業部無公害農產品生產質量標準生產，產品具有天然、綠色、無公害的特點，最大限度的留存了產品營養成分。其中科學培育的富硒、富鉻大米是采用專業技術把微量元素——硒、鉻通過植物細胞內葉綠素的光合作用，將鉻、硒等多種有機微量營養素進行生物轉化後，達到人體需要量和攝入量，含量是普通大米的10倍以上，是其它食物中無法補充的重要微量元素之一，產品通過相關部門的權威檢測，填補了國內科技空白，成為國內少數幾個生產養生型稻米的企業之一。產品自問世以來深受消費者喜愛，成為中國富硒、富鉻稻米生產的知名企業。
硒——對人體的作用
硒之“抗癌之王”PK鉻之“糖尿病克星”
大家都知道，冬蟲夏草，是營養中的極品，那是因為他裏邊含硒的成份是普通食品的10倍。民間百姓得病喜歡用核桃樹皮熬水喝，那是因為，核桃樹皮內硒的含量很高。那麼硒到底是什麼元素呢？
硒是一種強抗氧化劑，它的抗氧化能力比作用強大的維生素E還要大50一500倍，可見它對人體的重要性。人體中硒的作用很廣泛，它是多種酶的活性中心，其在人體的生命活動中起到抵禦疾病、防止衰老、增強機體免疫功能，從而達到平衡機體的作用。有研究表明，人體缺硒會導致心腦血管病、高血壓綜合症、胃腸道疾病、糖尿病、哮喘、帕金森、肝病、癌症等40多種疾病的高發。
我國2＼3地區人口的硒營養成份不足，而人體40多種疾病的發病率均與人體攝人硒量不足有著直接的關係。研究發現，血硒水平的高低與癌的發生息息相關。大量的調查資料說明，一個地區食物和土壤中硒含量的高低與癌症的發病率有直接關係，例如：此地區的食物和土壤中的硒含量高，癌症的發病率和死亡率就低，反之，這個地區的癌症發病率和死亡率就高，事實說明體內缺硒與癌症的發生有著密切關係。同時科學界也認識到硒是人體微量元素中的“抗癌之王”。
硒的作用：
1、增強免疫力：有機硒能清除體內自由基，排除體內毒素、抗氧化、能有效的抑製過氧化脂質的產生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強人體免疫功能。
2、防止糖尿病：促進糖份代謝、降低血糖和尿糖，協助糖尿病患者改善症狀。
3、防止白內障：硒可保護視網膜，提高視力，有防止白內障的作用。
4、防止心腦血管疾病：硒是維持心髒正常功能的重要元素，對心髒肌體有保護和修複的作用。人體血硒水平的降低，會導致體內清除自由基的功能減退，造成有害物質沉積，血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢，送氧功能下降，從而誘發心腦血管疾病的發病率升高，然而科學補硒對預防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等都有較好的食療作用。