季節性生意怎麼做
理財支招
作者：李輝
開門、關門、再開門，季節性生意怎樣度過高峰與低穀？
一場彙聚了150位好友的PaJty，熱熱鬧鬧一直持續到深夜。有人在遊泳池邊走來走去，有人圍攏在鋼琴前，唱著歌，談笑風生——瓊斯和他的夥伴海克林喜歡招待朋友。所以，當他們決定離開各自的營銷和人力資源工作時，他們認為是時候徹底改變了：他們買下了瑪莎葡萄園島中一家瀕臨虧損的季節性酒店。
瓊斯和海克林保留了這家酒店原有的特色招牌，但給它取了一個全新的名字：蘭伯特灣酒店。二人花了兩年時間，投入了150萬美元修繕這家酒店，令其煥然一新。瓊斯和海克林以為除了瑪莎葡萄園島傳統的夏日旺季，他們也能夠不斷吸引客人。很快他們意識到自己錯了。一旦天氣變涼，海灘變冷，島上就很少有遊客了。“它看起來就像是個無人區。”瓊斯說。
在走向成功的路上，瓊斯和海克林經曆了很多困難。在經曆過一次非常嚴重的精神與體力的透支後，擺在他們麵前的似乎隻有兩條路：要麼徹底放棄，轉賣他人；要麼給自己放一年長假，出去旅行，把酒店留給一位總經理打理。他們選擇了後者。“四年來，我們夜以繼日、絞盡腦汁，但依然遭遇了天花板！”瓊斯說。
過山車般起伏的生意
在瑪莎葡萄園島工作了25年的黛絲感歎：“經營這類企業，你需要有超乎常人的精力，才能夠長時間承擔如此高強度的工作。”
季節性生意需要在一年的某個時間段迅速聚攏人氣，賺取一年所需要的錢，然後在旺季結束後結束一年的經營。當最後一名房客退房，或者客人將農場內最後一束鮮花買走時，經營者不得不關門大吉，開始生意之餘的閑暇人生，或者，為下一個旺季做準備。
按照慣常的策略，經營季節性企業需要在淡季以低成本運營，然後在旺季逐步彌補既往的損失。所以，季節性生意麵臨著不小的財務挑戰。盡管如此，仍有不少所有者自掏腰包，傾注感情來維持生意。這些所有者甚至被顧客視為大家庭中的一員。
2000年，施耐德在馬薩諸塞州埃德加敦建立了度假村。他說：“有一些家庭他們很忙，但是他們來到這裏，這裏的經曆成了他們美好的家庭回憶，這讓我們感到莫大的欣慰。季節性生意大都與顧客的假期相關，本身是一件十分私人化的事情。
留住最好的員工
尋找合適的員工是季節性生意中最令人頭疼的事情之一。一個留住員工的策略是，在淡季的時候，幫助最好的員工找點事情做。
“讓最好的人才吃季節飯顯然不太現實，”格拉布表示，“你能找到一個熟悉河流性情的導遊，是因為他在漂流活動的淡季（冬天），可能是一名老師、木匠或者一個承包商等等。”他說，挑戰來自於招聘銷售人員和辦公室人員。