許多剛創業的店鋪小老板在現實的店鋪經營中,往往隻看重現金的賺與賠而忽略了實際經營的盈與虧。例中的小老板就是犯了這樣的錯誤。如果當時小老板及時發現這個錯誤,就會及時避免損失。所以說隨時留意盈虧狀況對店鋪來說舉足輕重。
剛開業的店鋪小老板,往往因為經驗不多或者疏忽大意給店鋪造成一些損失。因為他們通常很少對店裏的財務作整體規劃,開業前很少會預估營業額,也不擬訂年度預算和銷售計劃,因此在成本和利潤的控製上往往一時不得要領,經常是憑借著自己的主觀想法一步一步去摸索,等到真的吃虧了才會總結經驗教訓。所以說,多了解一些開店方麵需要掌握的知識,可以讓小老板減少損失,少走彎路。
通常,新開店鋪都不會有充裕的資金,所以,在資金投入分配方麵你就更應該多加注意。很多時候,預估的資金流量即使隻有幾千元出入,也可能讓你寢食難安。一般來說,開業資金的基本項目包括裝潢費、基本進貨費、廣告促銷費和租金。通常情況下,一般店鋪的租金都要求一次性交齊一年或半年的數額,額度非常大,再加上店麵押金,加起來確實不是一筆小錢。小老板必須將租金和押金比例控製在總資金的30%以下,這樣才能夠有足夠的資金作為流動資金和其他項目的資金。除非你的營業利潤很高,或你對營運十分有把握,否則若超過30%,很可能會吃掉大部分盈餘,會讓你一開業就喘不過氣來。
除了準備好這些基本費用外,預留一份準備金也是資金有限的小店不可忽略的。小本店鋪的小老板通常會有3~6個月的虧損期,因此你應該預留至少3~6個月的固定支出費用(指每個月的經常性支出,如薪金、水電費、租金)和2個月的進貨成本費用,做好準備。
在留意盈虧問題上,需要提醒小老板注意的有以下幾點:
1.不要單看銷售額
也就是說,營業額並不是一個可靠的數字。雖然在店鋪的經營上,銷售額通常是一個重要的管理指標,但實際上它並不能完全反映出整個店鋪的經營狀況。它有不穩定性,會依很多其他因素的變化而變化。比如說銷售額上升了,但若各種經費也同時增加,你的利潤反而可能下降。再如降價幅度過大,雖然銷量上去了,但是利潤不但不能增加,還可能隨著銷售額的上升而下降。還有就是庫存,這是一個容易被忽視的問題。如果庫存商品太多,商品的周轉率就會降低,那麼投資效益也就是投資所得的利潤也會減少。
因此,很多時候你不應該單看營業額,還需要綜合各種因素來考核,熟練運用財務核算掌握店鋪經營狀況。一般而言,應將每月的銷售額與去年同期相比,從總銷售數字中扣除進貨成本和其他費用,這樣就能初步計算出自己店裏所淨賺的利潤。
2.分析損益平衡點
分析損益平衡點,才會知道是盈利還是赤字。在店鋪經營中,最重要的是銷售額支付經費的開支後能否有盈餘,有盈餘才會有盈利。
經營主要包括變動費用也就是采購商品等的費用,還有就是固定費用,也就是人事費、房租費、管理費等。一般來說,公司是盈利還是赤字,取決於固定費用的多少。因為變動費用隨著銷售額的上升而增加,若銷售額下降了,它也會隨之減少。因此,變動費用不是主要因素。固定費用則和銷售額沒有什麼關係,即使銷售業績不佳,固定費用也必須照常支出,所以盈虧主要取決於固定費用。也就是說,用一定銷售額的毛利可以支付固定費用的開支,就是盈利;否則,報表呈現的就是赤字。