應用技術
作者：郭春明
摘要 酶固定化後一般穩定性增加，易從反應係統中分離，且易於控製，能反複多次使用。固定化酶是近十餘年發展起來的酶應用技術，在工業生產、化學分析和醫藥等方麵有誘人的應用前景。本文重在探討固定化酶在環境工程中的應用，並對其發展趨勢作了展望。
關鍵詞 環境工程；固定化酶；應用
中圖分類號X3 文獻標識碼A 文章編號 1674-6708（2011）42-0111-01
0 引言
固定化酶的形式多樣，可製成機械性能好的顆粒裝成酶柱用於連續生產；或在反應器中進行批式攪拌反應；也可製成酶膜、酶管等應用於分析化學。經過多年的發展在環境工程領域也得到了廣泛的應用。
1 固定化酶的研究與發展
上個世紀起，固定化酶的研究就已開始了，但將固定化酶引入環境工程，卻是近幾年的事，固定化酶是從實驗室篩選、培育獲得的活性菌體內提取出來的活性較高的酶，再用包埋法將其固定在載體上麵，經過多道高科技程序製成不溶於水的固態酶，通過這種方法製得的酶，就是固定化酶。在幾年的發展之後，固定化酶技術已經得到了很大的發展，到目前為止，技術人員通過各種實驗與方法，取得了很多成果，隻是，到目前為止，已經開發的固定化酶多限於胞外酶——水解酶類。也有少數胞內酶，但是我們知道酶的作用是用於催化降解的化學反應，需要其中包含許多氧化物，胞外酶中含有很多的氧化物，而胞內酶的氧化物則較少，無法滿足環境工程的需要，所以，在目前環境工程中，通常使用的都胞外酶，也就是水解酶。固定化酶性能、穩定性、降解有機物能力、耐毒性、抗雜菌性及耐衝擊負荷等也有待進一步提高。
2 環境工程中固定化酶技術的具體應用
2.1 用於有機廢水處理
在環境工程中，通常用來進行汙水處理的固定化酶有很多種，常見的固定化酶有辣根過氧化物酶、漆酶、酪氨酸酶等等，這些酶都有一個共同的特點，可以強勢有效的降解有機汙水中的毒性非常強的酚類物質。這些酶可降解有機廢水中毒性很強的酚類，對於環境工程的汙水處理有很大的幫助。在環境工程中，技術人員使用固定化辣根過氧化物酶對含有苯、酚等化學汙染物的汙水進行有效處理，去除率可以高達80％，使用了殼聚糖微球固定化辣根過氧化物酶來處理含酚的廢水，去除率也高達70％。可見酶的去汙效果。利用固定化酶去除汙水中的雜質是一個十分有效的辦法，但是工程實踐中也發現，有的時候去除效果並不是十分理想，經過在投放固定化酶的同時，考察酚濃度對固定化酶去除率的影響，大量的研究表明，當汙水中酚的濃度低於80mg/L時，酚的去除率達95％以上，但是，隨著酚濃度的不斷增加，酚的去除率也會逐漸的下降。在另外的實驗中，技術人員還發現，利用固定化酶處理受汙染水體中的農藥成份也非常的有效果，技術人員通過聚丙烯負載二氧化鈦膜固定農藥降解酶，有效降解農藥甲基對硫磷，通過大量的研究數據，我們可以看出，甲基對硫磷在30 min內降解了70％以上。技術人員通過大量的研究表明，在酸性的條件下，固定化漆酶對氯苯嘧啶醇具有非常好的降解作用。