二、商品定價的策略
(一)折扣定價
折扣定價策略的形象多種多樣，以下介紹的是較為常用的幾種。
1現金折扣
是指如果顧客能在規定的期限內付清價款，則可按原價給予一定折扣。比如，某商品價格200元，在成交後20天內付清賬款，可給予3%的折扣；如果20天內不能付清，也要延期30天付清，超過20天付款沒有折扣，超過30天付款，不僅沒有折扣，還要加付利息。因此，現金折扣包括折扣率、給予折扣的時間限製、付清價款的時間限製三方麵。這種做法的優點是可加快資金周轉的速度。
2數量折扣
是指店鋪對顧客的購買達到一定數量或金額時，給予一定折扣的策略。數量折扣分為累進折扣和非累進折扣兩種。這種折扣實際目的是刺激顧客進行大批量購買。
累進數量折扣是指，如果顧客累計購買量(或購買金額)在規定的一段時期內達到一定標準，就給予折扣。規定期限的長短，可根據店鋪具體情況來製定，如一周、一月、一季、半年或一年等。累進數量折扣的優點是鼓勵消費者長期購買某一店鋪的商品，成為其長期、忠實的顧客，有利於店鋪預測購買量，確定進貨量。缺點是有些顧客在規定的期限即將結束時大量購買，使銷售不能平緩進行。
非累進數量折扣是指顧客在某次購買中，當購買量達到一定標準時，給予折扣，購買量越大，折扣越大。非累進數量折扣的優點是有利於店鋪加快資金周轉。
3季節性折扣
經營季節性商品的店鋪，對銷售淡季前來購買的顧客，給予折扣優待，鼓勵他們進行購買。這樣有利於減輕儲存壓力，從而加速商品銷售，使淡季也能維持經營，有利於提高店鋪的獲利能力。
4以舊換新
以舊換新是店鋪與供應商聯合向顧客，特別是向具有節儉習慣的顧客推銷商品的一種有效手段。商品的更新換代速度加快，往往顧客使用著的產品還未結束使用壽命時，新產品又麵市了。在這種情況下，消費者手中的舊產品往往如同雞肋，食之無味，棄之可惜。這時，開展以舊換新業務，一方麵有助於消費者心理達到平衡。他們感到沒有由購買新產品而造成舊產品的浪費。另一方麵也擴大了店鋪的銷售量。
5限時折扣
任何食品都有一定的保質期，對於經營食品的店鋪來說，為了確保在保質期內將商品銷售出去，可采用限時折扣的方法進行銷售。在運用限時折扣銷售時，必須給顧客一定的時間餘地。例如，2002年10月30日到期的餅幹，最好在10月10日左右進行折扣銷售，以便顧客能有一定時間來消費。對於麵包、牛奶、烤製的肉排等日配品，應該在店鋪每天歇業前1～2小時之間進行折扣銷售，以減少存貨帶來的損失。
6特賣品折扣
隨著市場上消費流行時尚的變化，一些商品由於款式、包裝等方麵的原因而顯得過時，這樣的商品就成為店鋪的特賣品，需要大幅度進行折扣銷售。特賣品價格折扣的幅度非常大，有時折扣後的價格是原價的1～2折。吸引顧客，集聚人氣，以此帶動店鋪其他商品的銷售是店鋪進行商品特賣的主要目的。因此，需要安排好特賣品的出售量和出售時間，一般說來，特賣品銷售活動獲得成功的評價標準為：每次出售特賣品的折扣損失小於由此帶來的店鋪整體商品銷售的盈利額。出售特賣品的時間應由店鋪的實際情況來決定。但最好避開節假日，挑選顧客較少的日子進行，以吸引較多的顧客進店購物。
(二)心理定價
1一刻千金
日本橫濱的龜田商店，曾貼出告示：“定於今日下午1時45分至2時，作15分鍾最低價優惠大酬賓，敬請光臨。”事後的統計數字表明，15分鍾銷售額是平時一天的2倍，取得了微利多銷的效果。這種做法在於利用了顧客的趨利心理，在短時間內吸引顧客上門購買。