林秀秀慌忙一推風小雨：“你不可對大師出言不遜。”
風小雨初來乍到，不知空心大師，林秀秀卻知道得清清楚楚，空心大師是做素齋的第一高手，許多外國來賓到揚州都會慕名而來。大師還接待過許多國家領導人，市委第一招待所經常專車接送。可以說是德高望重。
空心大師微微一怔，望著窗外一言不發，氣氛尷尬。林秀秀狠狠瞪一眼風小雨，今天這頓美食看來要泡湯。
周宇飛也忐忑不安地搓了搓手，嘴張了張，不知說什麼是好。
空心大師的反應出乎風小雨的意料，他忽然大笑起來：“小施主說得好，幾碗豆腐菜讓我怍相，佛門修行講究心靜，我竟然對如此小事念念不忘，豈不是荒謬。”
空心大師平時聽的都是對他的絕活一片讚歌，難免虛榮，舍不得把絕活外傳。風小雨一句愣頭愣腦的話讓他豁然開朗。人生執著有何用，到頭來還不是一場空，
佛教講究一個悟字，悟也就在一念之間。
空心大師轉臉對風小雨說：“我做的也就是豆腐菜，有興趣你們就來吧。”
周宇飛沒想到自己多次登門不如風小雨一句話，感激地握住風小雨的手，一臉誠懇：“謝謝，以後有用得著兄弟的地方盡管開口。”
空心大師的廚房間幹淨雅致，許多新鮮的蔬菜洗好放在案板上，周宇飛勤快地拿起刀：“大師，你盡管吩咐，我來動手。”
看著周宇飛猴急的模樣，風小雨忍不住笑起來。
空心大師指著一塊豆腐：“今天我要做的是我最拿手的文思豆腐，風小雨施主，你知道這道菜的由來嗎？”
風小雨搖搖頭，他知道麻婆豆腐，家常豆腐，油煎豆腐，就是不知道文思豆腐。
林秀秀文雅的時候，語氣也十分溫和：“文思豆腐相傳是一個叫文思的僧人所創，乾隆下江南的時候路過大明寺，嚐過後讚不絕口，這道菜也就名傳天下。”
空心大師讓周宇飛把豆腐切成絲：“豆腐分南豆腐和北豆腐，南豆腐細嫩，北豆腐比較老，文思豆腐選擇南豆腐，切絲要細勻。”
周宇飛的刀工有幾分火候，先左手手掌平扶著豆腐，刀放平，把豆腐橫片成薄薄的小片，再切成細絲。
空明大師繼續說道：“豆腐要去除豆腥氣，先焯水再用冷水漂洗。”
焯水，風小雨拿手，他一抹手：“我來幫個忙。”
周宇飛沒有反對，燒好開水，把豆腐絲小心放進去，風小雨用勺子輕輕一推。豆腐絲原本擠在一起分不清楚，此時忽然分散開來，細白如一根根棉線。
風小雨把豆腐絲撈起放清水中漂洗幾遍。放在一邊。
接下來，周宇飛把竹筍，香菇，木耳，胡蘿卜都切成絲。素油加蔥爆鍋。空心大師從一個湯罐裏舀幾勺湯，燒開，加入原料，最後點綴幾個青菜葉。
做好的豆腐裝在一個湯碗裏，紅綠白三色相映，分外出色。
風小雨皺了皺眉，這文思豆腐也太簡單了吧。這也能叫做絕活，一個三流廚師都能做。
空心大師看出風小雨的疑惑：“風小雨，你嚐一下。”
大師眼裏自信滿滿。周宇飛和林秀秀也微笑著瞧著風小雨，他們早就吃過許多遍，深知其味。
風小雨拿起一個小勺子舀了一點放入口中。豆腐換嫩，清爽無比，一股淡淡的鮮香味從舌尖到舌根，一直到五髒，說不出來的舒服。
風小雨眉開眼笑：“大和尚，我算服了。”
做出美味並不難，普通的食材做出絕世的美味才叫絕。
林秀秀嬌嗔道：“風小雨，叫大師。”
風小雨一時高興，失口叫了聲大和尚，在有修養的林秀秀和周宇飛眼裏可是大不敬，而且無理。