美食是維係親情的紐帶
食味廚房
網名：一碗清粥
廚齡：結婚後開始嚐試做菜，開博客後努力學做更多的菜肴，使廚藝更加精湛。
職業：公司職員
美食宣言：自己動手，學做天下美食。
與老公結婚後，我不僅感受到了婆家的溫馨與關愛，而且也為他家超強的凝聚力感到震撼。每逢過年、過節、家中老老小小過生日，公公婆婆膝下的子女都會聚在一起，圍坐在大圓桌前聊各種大家關心的話題，熱鬧非凡。婆家人喜歡吃海鮮，去飯店婆婆總覺得比較浪費，所以主張自己做。隻要是在婆婆家聚餐，餐桌上都會有各個時節的時令海鮮。我傳承了婆婆的手藝，也學會了製作各種海鮮美食，更愛上了家庭聚餐，感覺做的每道菜都是維係親情的紐帶，將家庭的每個成員都緊緊地連在了一起。
梭子蟹炒年糕
把鮮香的梭子蟹融入到軟糯的年糕當中，整道菜的奇異口感非常誘人，吃完後令人久久回味。
用料：
梭子蟹1隻，年糕2根，鹽、味精、油各適量。
做法：
A梭子蟹放入鍋中煮熟後切成塊，年糕切成小條。
B鍋中放油燒熱，下年糕條炒至變軟，放入切好的梭子蟹塊，加適量清水。
C待湯汁收盡時放鹽、味精調味，即可出鍋。
蘿卜絲帶魚
婆婆告訴我，以前家裏生活條件不怎麼好的時候，她經常用帶魚的頭和尾巴來做這道菜，不僅不浪費食材，還豐富了餐桌，兩全其美。如今生活雖說不再拮據，但這道菜的滋味卻時常讓家人想起。
用料：
蘿卜200克
帶魚1條
醬油、味精各適量
A帶魚清洗幹淨，剪成均勻的段，撒鹽，滴入黃酒醃製10分鍾。
B起油鍋，將帶魚放入，煎至兩麵金黃。
C再放入切好的蘿卜絲，倒入醬油，加味精調味，翻炒均勻即可出鍋。
清蒸梅魚
清蒸是保留海鮮原始味道最好的烹飪方式，也是迄今為止認為最健康的烹飪方式。做好的梅魚湯汁濃白、肉質鮮嫩，雖說魚不大，卻每次都是聚餐當中的重頭菜。
用料：
梅魚250克，生薑、鹽各適量。
做法：
A將梅魚內髒取出，衝洗幹淨，放入盤中。
B生薑切絲，撒放在魚身上，再撒一些鹽。
C將魚盤放入蒸鍋，蒸6分鍾左右，關火燜3分鍾即成。
小貼士：
很多魚去除內髒的方法，是將魚肚子剪開，掏出內髒。清洗梅魚有所不同，在清洗梅魚時，隻需在拉魚鰓的同時，把其內髒一並拉出，之後稍稍衝洗就可以了。
血蚶
這是我家聚會餐桌上上桌率超級高的一道涼菜。在婆婆的帶動下我也學會了它的製作方法，超級簡單，味道卻很鮮美喲。
用料：
血蚶500克，醋適量。
做法：
A將血蚶衝洗幹淨。
B鍋中燒開水，放入血蚶，將整個鍋輕輕地推動，大約10秒～15秒，血蚶便熟了。吃時，剝殼、蘸醋，即可。