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餐廳員工培訓大全(第2版)
作者:
張斌
古代言情
25 萬字
連載
《餐廳員工培訓大全(第2版)》正文
正文 第1章 前言
正文 第2章 了解餐廳(1)
正文 第3章 了解餐廳(2)
正文 第4章 了解餐廳(3)
正文 第5章 餐廳員工崗位職責與培訓製度(1)
正文 第6章 餐廳員工崗位職責與培訓製度(2)
正文 第7章 餐廳衛生與安全培訓(1)
正文 第8章 餐廳衛生與安全培訓(2)
正文 第9章 餐廳衛生與安全培訓(3)
正文 第10章 餐廳服務員禮儀培訓(1)
正文 第11章 餐廳服務員禮儀培訓(2)
正文 第12章 餐廳服務員禮儀培訓(3)
正文 第13章 餐廳服務員禮儀培訓(4)
正文 第14章 餐廳服務員禮儀培訓(5)
正文 第15章 餐廳服務基本技能培訓(1)
正文 第16章 餐廳服務基本技能培訓(2)
正文 第17章 餐廳服務基本技能培訓(3)
正文 第18章 餐廳服務基本技能培訓(4)
正文 第19章 餐廳服務基本技能培訓(5)
正文 第20章 餐廳服務基本技能培訓(6)
正文 第21章 餐廳服務基本技能培訓(7)
正文 第22章 餐廳服務基本技能培訓(8)
正文 第23章 餐廳菜品推銷技巧培訓(1)
正文 第24章 餐廳菜品推銷技巧培訓(2)
正文 第25章 餐廳菜品推銷技巧培訓(3)
正文 第26章 餐廳菜品推銷技巧培訓(4)
正文 第27章 餐廳接待服務培訓(1)
正文 第28章 餐廳接待服務培訓(2)
正文 第29章 餐廳接待服務培訓(3)
正文 第30章 中餐服務培訓(1)
正文 第31章 中餐服務培訓(2)
正文 第32章 中餐服務培訓(3)
正文 第33章 西餐服務培訓(1)
正文 第34章 西餐服務培訓(2)
正文 第35章 中式菜品知識培訓(1)
正文 第36章 中式菜品知識培訓(2)
正文 第37章 西式菜品知識培訓(1)
正文 第38章 西式菜品知識培訓(2)
正文 第39章 酒、茶及其他飲料服務培訓(1)
正文 第40章 酒、茶及其他飲料服務培訓(2)
正文 第41章 酒、茶及其他飲料服務培訓(3)
正文 第42章 酒、茶及其他飲料服務培訓(4)
正文 第43章 餐廳廚房菜品生產培訓(1)
正文 第44章 餐廳廚房菜品生產培訓(2)
正文 第45章 餐廳廚房菜品生產培訓(3)
正文 第46章 餐廳食品原料采購與存儲培訓(1)
正文 第47章 餐廳食品原料采購與存儲培訓(2)
正文 第48章 餐廳食品原料采購與存儲培訓(3)
正文 第49章 餐廳成本與利潤(1)
正文 第50章 餐廳成本與利潤(2)
正文 第51章 餐廳成本與利潤(3)
正文 第52章 餐廳成本與利潤(4)
正文 第53章 參考文獻
正文 第54章 附錄:餐廳服務員常用口語英漢對照(1)
正文 第55章 附錄:餐廳服務員常用口語英漢對照(2)