(2)取新鮮羊心30克，羊脊骨1副，山藥30克，菟絲子10克，肉蓯蓉20克，大米100克。將羊脊骨洗淨，敲碎。羊心切片後洗淨，放入清水中浸泡1小時，去血水，取出後切成小條塊。山藥、菟絲子、肉蓯蓉洗淨後哂幹或烘幹，共研為粗末，裝入紗布袋中，紮緊袋口。大米淘淨後與羊脊骨、羊心小條塊、藥袋一同放入沙鍋，加適量水，先用大火煮沸，撇去浮沫，烹入黃酒，放入少量花椒、八角，再用小火煨燉1小時，待羊心酥爛，取出藥袋，加精鹽、蔥白、生薑、胡椒粉、味精調味，攪拌均勻，煮至沸即可。佐餐食用。具有補腎健脾、安神補腦的功效。
(3)取菟絲子10克，靈芝20克，山藥50克，核桃仁2隻，精羊肉500克，羊脊骨1具，黃酒、蔥、生薑、花椒、胡椒粉、八角、精鹽各適量。將羊脊骨剁成數節，用清水洗淨。羊肉洗淨後放入沸水鍋內焯透，撈出，洗淨血沫，切成指條塊。蔥、生薑洗淨，拍破。靈芝、菟絲子、山藥裝入布袋內。羊肉、羊脊骨放入沙鍋內，加清水用大火燒沸後撇去浮沫，放入核桃仁、花椒、八角、黃酒、蔥、生薑，轉用小火煨至肉酥爛，最後加入胡椒粉、精鹽，攪勻即成。具有溫補腎陽、健腦安神的功效。
陰虛火旺、陽強、便結、小便短赤者不宜服用。
妙招71健腦益智有黃精
黃精為百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的幹燥根莖，又名雞頭參、野生薑、野仙薑、山生薑、玉竹黃精、老虎薑、山薑。以湖南、貴州、廣西主要產地的薑形黃精質量最優，安徽九華山所產者也屬上品。
中醫認為，黃精味甘，性平。具有補腎填精、補脾潤肺、健腦益智等功效，適用於腎精虛損所致的神經衰弱、腦力不足、失眠健忘、思維反應遲鈍，以及先天性大腦發育不全、輕度智力低下等。《名醫別錄》記載：黃精“主補中益氣安五髒，久服輕身延年不饑”。《日華子本草》謂：黃精“補五勞七傷，助筋骨，止饑，耐寒暑，益脾胃，潤心肺”。《滇南本草》雲：“補虛添精。”《本草綱目》說：黃精“補諸虛，止寒熱，填精髓”。盡管曆代本草沒有直接提及黃精有健腦益智作用，但黃精的補中益氣、填精生髓、強身延年的作用，可鞏固先天、後天之本，為充養腦髓，提高智力活動提供了物質基礎，因此，黃精較適合於年老腎精虛損所致的神經衰弱、腦力不足而見失眠健忘、思維反應遲鈍者。也可用於促進小兒的智力發育，如對先天性大腦發育不全，智力低下屬輕度者，久服可取得較好的療效。
現代研究表明，黃精含有蒽醌類化合物、洋地黃糖甙、氨基酸、黏液質、澱粉、糖類，其中主要為多糖、低聚糖、煙酸，以及鋅、銅、鐵等。黃精含有的黏液質、酮類成分、黃精多糖、低聚糖等，能提高耐缺氧的能力，延緩細胞的衰老過程，促進dna、rna及蛋白質的合成，提高機體免疫功能等，是一味療效較好的健腦益智藥。
健腦益智食譜
(1)取鮮黃精50克，黃豆50克。將鮮黃精去除根須，洗淨，置沸水中略燙。黃豆用冷水浸泡1夜，次日早晨與黃精同入家用粉碎機中粉碎，過濾取汁，入鍋，煮沸後加少量糖，待糖溶化即成。當飲料服食。具有養陰補腦，潤肺安神的功效。經常食用可健腦益智。
(2)取鵪鶉1隻，枸杞子30克，黃精30克，黃酒、精鹽、味精、生薑、蔥各適量。鵪鶉宰殺去毛及內髒後洗淨，枸杞子、黃精洗淨，裝入鵪鶉腹內，一同放入沙鍋內，加水適量，加入蔥、生薑、黃酒，燉至熟爛，加精鹽、味精調味。佐餐食用。具有滋養肝腎、補精益智的功效。經常食用可健腦益智。
(3)取黃精、黨參、山藥各30克，母雞1隻(約1000克)，生薑、蔥、川椒、食鹽、味精適量。將雞宰殺洗淨，切塊，入沸水中燙3分鍾，裝入汽鍋內，加入調料、黃精、黨參、山藥，蓋好汽鍋蓋，上籠蒸3小時，即成。具有益氣補虛、安神補腦的功效。經常食用可健腦益智。
妙招72健腦益智有鹿茸
鹿茸為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。鹿茸是一種名貴的滋補強壯藥，它來自動物，中醫稱它為血肉有情之品，對人體的補益功能，尤勝於其他草木藥物，故為曆代醫家所重視。
健腦功效
中醫認為，鹿茸味甘、鹹，性溫。有生精補髓、益腎助陽、強筋健骨作用。用於腎陽不足、陽瘺、精滑、衝任虛損、帶脈不固、崩漏帶下、宮冷不孕、肢冷、腰酸、小便清長、精衰、血少、消痩乏力、頭暈耳聾、目糊昏暗、健忘、小兒發育不良、骨軟行遲等症。《神農本草經》中記載：鹿茸能“益氣強誌，生齒不老”。《本草綱目》也記載：鹿茸能“生精補髓，養血益陽，強健筋骨。治一切虛損、耳聾、目暗、眩暈”。“鹿茸常反向尾，能通督脈，故取其角以補命、補精、補氣，皆以養陽也。”由於鹿茸善養先天之陽，故對幼兒稚陽不長、大腦發育不良能促其發育，對年老陽衰日微，神昏健忘，能使之複壯，是一味益智要藥。其健腦益智作用主要是通過良好的補養作用而發揮出來的，如《本草經疏》指出：“陰分，補下元真陽，故能……益氣強誌也。”鹿茸入肝、腎二經，肝藏血，腎藏精，肝腎得補，精血充盈，精血內盛則身體強健，精力充足，思維也就敏捷。據報道，以鹿角粉配伍熟地為主治療19例兒童智力發育不全鹿茸稟純陽之質，含生發之氣……此藥走命門、心包絡及肝、腎之患者，結果顯效10例，無效4例，總有效率78.9%。