猶太商人由於普遍重信守約，相互間做生意時經常連合同也不需要，口頭的允諾已有足夠的約束力，因為“神聽得見”。猶太商人首先意識到的是守約本身這一義務，而不是守某項合約的義務。
猶太人都十分守約。隻要和他們簽訂了契約，你就不會有任何的後顧之憂了。他們信任契約，相信簽訂的雙方都是會嚴格遵守的。因為他們深信：“我們的存在，是履行和神所簽訂的契約。”
在這樣的商業大背景下，猶太人對於不履行契約的人，嚴格追究責任，毫不客氣地要求對方賠償損失；對於不遵守契約的猶太人，他們會義無返顧地把他驅出猶太人商界，讓他永遠背負罵名。
由於各個國家對契約的重視程度不一樣，所以猶太人在與人做生意、打交道時，總是小心謹慎，因為他們對對方不了解，不清楚對方是否會守約，所以他們開始不太信任對方。尤其是第二次與不守約的人交往時，猶太人根本不會相信所簽訂的契約。
因此，在與猶太人交往中，要想博得猶太人的信任，第一件重要的事便是遵守契約，無論發生了什麼突變，無論在任何特殊的環境之下，都要毫無餘地地做到這點，否則你便是枉費心機，因為猶太人絕不會信任一個對他們的“神”不敬的人。
下麵是一個猶太人做生意十分注重合同的典型例子：有一位出口商a與猶太商人b簽訂了10000箱蘑菇罐頭合同。合同規定為：“每箱20罐，每罐100克。”但a在出貨時，卻裝運了10000箱150克的蘑菇罐頭。貨物的重量雖然比合同多了50％，但猶太商人b拒絕收貨。出口商a甚至同意超出合同重量不收錢，而猶太商人b仍不同意，並要求索賠。出口商a無可奈何，賠了很多錢後，還要把貨物另作處理。此事看來似乎是猶太商人太不通情理，多給他貨物也不要。
事實不是那麼簡單。因為猶太人極為注重合同，猶太人可以說是“契約之民”。猶太人一旦簽訂合同，不管發生任何困難，也絕不毀約。當然他們也要求簽約對方嚴格履行合同，不容許對合同有不嚴謹和寬容。
猶太人對合同的如此重視，與猶太人信奉猶太教有關。猶太教有“契約之宗教”的稱譽，舊約全書就被當做“神與以色列人的簽約”。猶太教認為：“人之所以存在，是因為與神簽訂了存在的契約之緣。”猶太人相信此說，所以猶太人不毀約，一切買賣隻篤信合同。相反，誰不履行合同，就會被認為違反了神意，猶太人絕不會允許的，一定會嚴格追究責任，不留情地提出索賠要求。
猶太人精於經商，深諳國際貿易法規和國際慣例。他們懂得，合同的品質條件是一項重要條件，或者稱為實質性的條件。英國法把它視為要件。合同規定的商品規格是每罐100克，而出口商a交付的每罐卻是150克，雖然重量多了50克。但賣方未按合同規定的規格條件交貨，是違反合同的。按國際慣例，猶太商b完全有權拒絕收貨並提出索賠。根據聯合國公約，出口商a的行為是根本違反合同的。根據美國法則是重大違反合同：根據英國法是違反要件。因此。猶太商b此舉是站得住腳的。
上述案例中，還有個適銷對路問題。猶太商購買不同規格的商品，是有一定的商業目的的，包括適應消費者的愛好和習慣、市場供需的情況。
對付競爭對手的策略等。如果出口方裝運的150克蘑菇罐頭不適應市場消費習慣，即使每罐多給50克並不加價，進口方的猶太商人也不會接受，反而打亂了他的經營計劃，有可能銷售通路和商業目標受到損失，其後果是十分嚴重的。本情況的發生，還有可能會給買方猶太商人帶來意想不到的麻煩。
假設有一國是進口貿易的管製比較嚴格，而猶太進口商不好在這一個國家做生意，這時假使進口商申請進口許可證是100克的，而實際到貨是150克，其進口重量與進口許可證重量相比高出了50％，很可能進口國有關部門就要盤查，甚至會被認為是在有意逃避進口管理和關稅，以多報少，從而給予相應的製裁。
可見，合同是買賣雙方相當重視的要件，如果不履行合同規定，與買賣雙方會因之而麵對嚴重後果。猶太人深知所帶來的後果，故要強調守約。事實上，不僅猶太人，而且世界各國商業活動都普遍重視合同。所謂合同，即是洽談記錄，一方的條件被另一方接受後，合同成立生效。合同經簽字後，就成為約束雙方行為的法律性文件，相應的合同規定的各項條款，雙方都必須遵守和執行。任何一方違反合同的規定，都必須承擔法律責任。因此，簽訂合同的任何一方必須嚴肅認真遵照合同辦事。猶太商人的成功就與“重合同”有關。