在夏季，門店可推出滅蚊蠅的商品組合，可以開辟出一個區域設立避暑納涼商品專場、專櫃銷售。在每年的八月中下旬可設專區組合銷售學習用品和學生日常生活用品。在冬季，門店可推出滋補品商品組合、火鍋料商品組合。在旅遊旺季，可推出旅遊食品和日用品的商品組合等。
（二）按節慶日組合
在中秋節推出各式月餅係列的商品組合，在春節可推出“年貨一條街”的各種商品組合，在婦女節可推出以美容養顏、減肥瘦身等為目的的商品組合，在老年節推出老年人補品、保健品和老年人日用品的商品組合等。另外，還可以根據每個節慶日的特點，組合適用於送禮的禮品商品組合，如“母親節禮品”“父親節禮品”“太太生日禮品”“丈夫生日禮品”“情人節節日禮品”及“兒童節節日禮品”等。
（三）按消費的便利性組合
根據城市居民生活節奏加快、追求便利性的特點，可推出微波爐食品係列、組合菜係列、熟肉製品係列等商品組合，並可設立專櫃供應。日本有一家超市將水產按烹飪方法分為蒸、烤、煮、生食等類進行銷售後，銷售業績有明顯提高。
（四）按商品的用途組合
在家庭生活中，許多日用品在超市中可能分屬於不同的部門和類別，但在使用中往往就沒有這種區分，如廚房係列用品、衛生間係列用品等，都可以從新的組合角度推出新的商品組合。
英國倫敦有一家專營紙張、文具、圖釘、回形針、尺子等文教用品的雜貨店，由於薄利而不多銷，生意很清淡，後來店長為改變現狀靈機一動，想出一個新穎的“文具組合”。將鋼筆、鉛筆、橡皮、尺子、小刀、圓規、剪刀、透明膠帶、1m長的卷尺、10cm長的塑料尺、小訂書機、合成糨糊等，放進一個設計精巧、輕便易帶的盒子裏，盒子外表則印上色彩鮮豔和形象生動的圖畫。這種新奇的組合，不僅迎合了中小學生的需要，也受到了機關及工商企業界職員和工程技術人員的歡迎，所以一上市很快就成為暢銷商品。這家雜貨店銷售額直線上升，不到一年就賺回了本錢，還收到了意想不到的利潤。
隨著市場環境和競爭形勢的不斷變化，商品組合的每一個決定因素也會不斷發生變化，商品組合的每一個商品項目也必然發生分化：一部分商品獲得較快成長，並持續取得較高的利潤；而另一部分商品則可能趨向衰落。因此，每一個門店都應該經常分析自己商品組合的狀況和結構，判斷各商品項目在市場上的生命力，從發展性、競爭性、盈利性三方麵評價其發展潛力和趨勢，從而不斷地對原有的商品組合進行調整。這些商品組合中必然包括：目前雖不能獲利，但有良好發展前景的商品；目前已達到高盈利率、高成長率和高占有率的主要商品；目前雖有較高的利潤率而銷售增長率已趨於降低的維持性商品；已經決定逐步縮減其投資、做戰略轉移、最終要退出市場的商品。
三、商品組合優化的方法
對於經營商品項目眾多的門店來說，商品組合優化是一個十分複雜的問題，許多門店創造了不少有效方法，尤其是係統分析法和電子計算機的應用，更為解決食品組合優化的問題提供了有效的方法。下麵介紹幾種經過實踐證明行之有效的方法。
（一）波士頓矩陣分析法（四象限評價法）
波士頓矩陣分析法由波士頓谘詢公司首創。它根據門店商品組合中各品種在特定時期的市場占有率和銷售增長率的不同，將商品分為四類。以市場占有率為橫坐標，以銷售增長率為縱坐標，每坐標從低到高分成兩部分，形成四個象限，每一象限中可放入不同商品線，然後加以分類評價。
1.明星類商品
明星類商品是指市場占有率和銷售增長率都高的商品。這類商品很有發展前途，一般處於生命周期的成長期，是門店的名牌商品和主力商品。對這類商品，經營者需要進行大量的投資，以扶植其迅速成長並擊敗競爭對手。但明星類商品的成長速度最終會逐漸緩慢，變成金牛類商品。
2.金牛類商品
金牛類商品是指市場占有率高，銷售增長率低的商品。這類商品能帶來很多利潤，是門店目前的主要收入來源，一般處於生命周期的成熟階段，是門店的高利潤商品。對這類商品門店應該努力采取改造、維持現狀和提高盈利的對策。
3.問題類商品
問題類商品是指市場占有率低，銷售增長率高的商品。這類商品在市場中處於成長階段，很有發展前途，但門店經營尚未形成優勢，帶有一定的經營風險，因此也叫風險商品或疑問商品。對這類商品門店應該集中力量，解決問題，擴大優勢，不斷提高市場占有率，創立名牌，盡快轉變為明星類商品。對於某些命運未卜的商品，門店應該對其精簡合並還是斷然淘汰，這是經營者應該格外關注的。
4.瘦狗類商品
瘦狗類商品是指市場占有率和銷售增長率都低的商品。這類商品無利可圖或憑微利維持，處於衰退期，不會成為大量利潤的源泉，是門店的衰退商品或失敗商品。因此，門店應該果斷地、有計劃地淘汰這類產品，並做戰略上的轉移。
波士頓矩陣分析法就是通過上述分類評價來確定商品組合是否合理。如果問題類和瘦狗類商品較多，而明星類和金牛類商品較少，則應當對不合理的組合進行調整。那些很有發展前途的問題類商品應予以發展，努力提高其市場占有率，增強其競爭力，使其盡快成為明星類商品；金牛類商品要盡量維持市場份額，以繼續提供大量的資金收入；門店經營者應盡量縮減處境不佳、競爭力小的金牛類商品和一些問題類、瘦狗類商品，以減小投資，爭取短期較多的收益；為了把資金轉移到更有利的商品上，經營者應把沒有發展前途又不能盈利的那些瘦狗類和問題類商品放棄，進行淘汰並清理。
經營者的理想措施是保持商品組合的平衡，其中應該包括足夠數量的金牛類商品，它們可以產生資金，將這些資金投資於今天的明星類商品和明天的問題類商品。組合中的瘦狗類商品要盡量少。如果門店的瘦狗類商品過多，明星類商品和金牛類商品卻少得可憐，那麼門店也就無前途可言。店鋪應當培養和樹立自己的明星類商品，隻有這樣才能增強市場競爭力。