1.大回型通道
適合於營業麵積在1600平方米以上的賣場。顧客進入賣場後,從一邊沿四周回型通道瀏覽後再進入中間的貨架。它要求賣場內部一側的貨位一通到底,中間沒有穿行的路口。
2.小回型通道
適用於營業麵積在1600平方米以下的賣場。顧客進入賣場內,從一側前行,不需要走到盡頭,就可以很容易地進入中間的貨位。
(三)斜線式通道
斜線式通道曲折延伸、縱橫交錯、富於變化,給人以較靈活和隨意的感覺,這種通道能營造活躍的賣場氣氛,使顧客能方便、隨意地瀏覽賣場的商品,從而極大地增加顧客購買的機會,但是,這種通道的缺點是造成了賣場場地麵積的浪費。
(四)自由式通道
自由式通道通常呈現出不規則的線路分布,這種通道的優點在於使得賣場貨位布局靈活,方便顧客在賣場中隨意穿行、自由瀏覽,但是,它的缺點是出口不明顯,不利於分散客流,同時還造成了賣場場地的浪費。
三、服務設施的設計
(一)收銀台的設計
賣場最理想的布局是當顧客從賣場大門進入後,能夠將賣場全部轉遍,最後到達收銀台。因此,應該根據通路的設置以及磁石商品的陳列位置,將收銀台設置在客流的延長線上。理論上,這樣便可以為收銀台找一個比較合適的位置。但在實際工作中,由於賣場的形狀、賣場內的柱子等原因,收銀台的位置並不那麼好決定。而且根據收銀台數量的不同,設置方法也不盡相同,每天的客流量以及每位顧客購買商品的金額也對設置收銀台的位置有所影響。
賣場的收銀台通常設在出口處,結賬通道(出口通道)及收銀機可根據賣場規模的大小設置,在條件許可的情況下,還可以設置一條無購物顧客的專門通道,以免在出口處造成擁擠。結賬通道的寬度一般設計為1~1.2m,長度一般為6m,即扣除收銀台本身約2m的長度之外,收銀台與最近的貨架之間的距離至少應該有4m以上,以保證有足夠的空間讓等候的顧客排隊。
收銀台應依序編號,可根據現場的實際情況采用單線排或雙並排的方式。每台收銀機每日可處理5萬~10萬元營業額,賣場經營者應該依照營業計劃中的營業預估,事先做好準備。而在開業之初,生意通常是正常狀況的3~4倍,所以應爭取得到供應廠商的最大支援,以免讓消費者久候不耐。目前,在賣場的收銀台處,都配有電子掃描器和電子計算機聯網係統。顧客自選商品到收銀台付款時,服務人員隻要將掃描器對準商品的條形碼掃描,計算機就能夠顯示出商品的數量和金額,使顧客快速完成付款過程。
1.收銀台的數量設計
賣場收銀台的數量應以滿足顧客在購物高峰時能夠迅速付款結算為出發點。大量調查表明,顧客等待付款結算的時間不能超過8分鍾,否則就會產生煩躁的情緒。在購物高峰時期,由於顧客流量的增大,賣場內人頭攢動,無形中就加大了顧客的心理壓力。此時,顧客等待付款結算的時間更要短些,使顧客快速付款,走出店外以緩解壓力。
2.收銀台的功能選擇
目前市場有多種型號、功能的收銀機,在選擇收銀機時要考慮其基本功能。首先,功能要齊全。不能為節省資金而隻選用功能單一的收銀機,必須具有小計、現金找零、折扣、掛賬、加成、立即改正、退貨、作廢等功能。其次,收銀機必須可以連接多種外部設備,如掃描器、讀卡機等。再次,收銀機要保證裝紙、換紙方便,收執聯自動切紙,打印速度快,字體清晰等。最後,收銀機的保密性能要好,要能如實地記錄收銀員處理的業務,並具有單機工作和聯機運行的功能。
3.收銀台的環境設計
賣場收銀台不要做過於繁雜的裝修,台麵上下不要堆放過多的東西,但要用燈光效果突出背景板或者形象板,這樣和賣場形成一個明與暗的對比,烘托賣場的形象,以便於顧客的記憶和宣傳。如何布置賣場收銀台的台麵,具體要根據所銷售商品風格和賣場目標顧客的特點來確定。
(二)服務台的設計
在賣場中,服務台大多位於入口處,通常兼有寄存物品的功能。一般來說,服務台主要具備以下幾種功能:受理退貨、退款業務;為顧客辦理送貨服務;替顧客包裝商品;投訴、索賠窗口;發行招待券;開發票;進行會員卡管理等。除此之外,還要解答顧客提出的各種疑問。
根據經營狀態的差別,有的賣場沒有設置服務台,而是由收銀台代行服務台的部分職能。此時,就需要張貼POP廣告向顧客宣傳服務的具體內容。目前,賣場中服務台的作用與地位正在不斷提高。服務與賣場商品的銷售緊密相連,服務台作為與顧客交流、接觸的窗口,其地位變得越來越重要。使自身賣場的服務台具有特色、創造與其他賣場不同的特點,是滿足顧客需求、將顧客固定下來的好方法。像經營家用電器、家具這種需要送貨上門以及提供維修服務的賣場,必須通過服務台向顧客明確介紹送貨的區域範圍、送貨費用、送貨時間、維修內容等售後服務的具體事項。因此,服務台是與顧客進行溝通的最佳窗口。另外,對於經營禮品的賣場來說,包裝服務直接關係到賣場的效益。總而言之,服務台的作用就是向顧客宣傳除商品以外本賣場在服務方麵的特色。
(三)其他設施的設計