一般人飲用啤酒以每天300毫升為佳。啤酒尤其對患有高血壓、心髒病、消化不良、貧血、失眠和神經衰弱等病症者更為適宜。
啤酒的飲用量一般每天最多不超過1.2升。過量飲啤酒會破壞細胞功能，發生乙醇中毒。
患有胃炎、肝病、痛風、糖尿病、心髒病、泌尿結石和潰瘍病等病症者以及肥胖者、孕婦等不宜飲啤酒。此外，經常大量飲用啤酒會導致肥胖，會使胃腸黏膜和肝髒受損，並對生育有很大影響。
p227奶茶g43
牧區奶茶富含蛋白、脂肪等多種高級營養物質，而市麵上的珍珠奶茶是用奶精、色素、糖精等添加劑製成，沒有營養。
真正的奶茶有去油膩、助消化、益思提神、利尿之功效，加入酥油後還可解毒、消除疲勞。而常飲珍珠奶茶則會使人降低記憶力、發胖，甚至影響男性生育能力。
適宜急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。
市麵上的珍珠奶茶的主要成分是奶精，內含氫化植物油，對健康不利。患心血管疾病、冠心病以及血管壁脆弱的老年人、懷孕期或哺乳期的婦女和生長發育期的青少年不宜食用。
柚子茶g44
柚子本身營養豐富，含有大量的鈣和維生素，以及豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類；柚子茶不僅保留了柚子原有的營養，還分解掉了一些不利於人體的成分。
柚子性寒，有清熱去火，止咳化痰，消食、鎮痛、解酒毒等功能。韓國人將柚子配以蜂蜜，製成蜂蜜柚子茶，風味獨特且具有良好的保健功效。
血糖、血脂較高的人在製作時，宜降低蔗糖量。此外，柚子茶可以用冷、熱水直接衝飲，也可以加入紅茶、綠茶。
柚子茶以添加蔗糖或蜂蜜等原料製作而成，故糖尿病患者忌食；不喜歡甜食的人少食。
p228大麥茶g45
大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維。
大麥茶主要用於消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑,去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏發。還可除煩解渴，化炎消脹，調中止瀉。研究表明，大賣茶含有抑製癌變的特定物質，對癌症有一定的預防作用。
一般人群均可食用，尤其適宜膽固醇及血脂高者，以及吸煙、暴飲暴食、過度勞累之人飲用。
冰的大麥茶調理腸胃功能強，不宜多喝。
涼茶g46
涼茶，是指將藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或治療冬日幹燥引起的喉嚨疼痛等疾患。
涼茶有清熱解毒、濕生津、清火、明目、散結、消腫等功效，主治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓，夏天完全可以當清涼飲料飲用。
尤其適宜經常熬夜和對著電腦的人士飲用。此外，涼茶熱飲效果更好。
體質偏寒涼或陽虛體質的人、月經期和產褥期女性以及兒童和老年人均不宜多飲。
p229蜂蜜g47
蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,兩者含量合計約占70(百分號)；蔗糖極少，糊精和非糖物質、礦物質、有機酸等含量在5(百分號)左右。此外，還含有少量的酵素、芳香物質和維生素等。
蜂蜜性平，有補充體力，消除疲勞，潤腸通便，促進心腦血管功能的療效，對肝髒也有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑製作用。蜂蜜還能解酒、殺菌、安撫皮膚、調理脾胃。
適宜心血管病人，以及酒醉、便秘、咳喘、脾胃虛弱之人食用。
忌與生蔥、孜然、豆腐、鯽魚、大米、茭白、韭菜同食。不宜用沸水衝飲，以免破壞其營養成分。