鯰魚不僅含有豐富的營養，而且肉質細嫩、美味、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童，每次150～200克，尤其適宜體弱虛損、營養不良、小便不利、水腫者食用。而且，鯰魚是催乳佳品，是女性產後食療滋補的必選食物。
雖然鯰魚營養豐富，但有痼疾、瘡瘍者慎食。此外，鯰魚也不可與鹿肉、牛肝、野豬肉、荊芥一同食用。
p137黃顙魚d15
黃顙魚富含蛋白質、脂肪、碳水化合物及各種礦物質和有機酸等營養成分。
黃顙魚性平味甘，具有利小便、消水腫、發痘疹、醒酒之功效。
一般人都適宜使用，患有肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫和營養不良性水腫以及小兒痘疹初期等病症者更適宜食用。
由於黃顙魚為“發物”，故患有支氣管哮喘、淋巴結核、癌腫、紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病等病症者不宜食用。此外，黃顙魚不宜與中藥荊芥同食。
鱔魚d16
鱔魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等多種營養成分，還含有多種人體必需氨基酸和對人體有益的不飽和脂肪酸，是一種高蛋白低脂肪的食物。
鱔魚性溫，具有補氣養血、去風濕、強筋骨、壯陽等功效，對降低血液中膽固醇的濃度，預防因動脈硬化而引起的心血管疾病功效顯著。
老少皆宜。身體虛弱、氣血不足、風濕痹痛、四肢酸痛、糖尿病、高血脂、冠心病、動脈硬化等患者宜經常食用。
瘙癢性皮膚病、痼疾宿病、支氣管哮喘、淋巴結核、癌症、紅斑性狼瘡等患者應忌食。此外，不宜食用死過半天以上的鱔魚。
p138泥鰍d17
泥鰍富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵等礦物元素以及大量的維生素。
泥鰍性平，具有暖脾胃、祛濕、療痔、壯陽、止虛汗、補中益氣、強精補血之功效；其皮膚中分泌的黏液，還有較好的抗菌、消炎作用。
身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、體虛盜汗以及癌症患者放療化療後、急性黃疸型肝炎、陽痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢等病症患者適宜食用。泥鰍能夠醒酒，並能減輕酒精對肝髒的損害，因此常喝酒的人應多吃泥鰍。
泥鰍性平，滋補身心，但要注意的是泥鰍不宜與狗肉同食。
鰳魚d18
鰳魚富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸等營養成分。
鰳魚對治療心悸病、腹瀉等功效顯著，也可健脾養胃、滋補健體、養心安神。
老少皆宜。鰳魚口味鮮美，食用方法很多，風味獨特，也可用鹽醃製食用。
鰳魚的鱗片含有豐富的油脂，食用時不宜去掉魚鱗。
p139帶魚d19
帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素a、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。
帶魚性溫，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。
適宜老人、兒童、孕產婦食用，尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少贏瘦、營養不良以及皮膚幹燥者食用。
帶魚屬動風發物，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者、癌症及紅斑性狼瘡、癰癤疔毒和淋巴結核、支氣管哮喘等病症者不宜食用。服異煙肼時以及身體肥胖者不宜多食。
銀魚d20
銀魚富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素及異亮氨酸、賴氨酸、蘇氨酸等成分。
銀魚性平，具有益氣補虛、養胃健脾之功效，可用於脾胃虛弱、食欲不振、小兒疳積、營養不良、腹脹水腫等症。
銀魚適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者食用。銀魚屬高蛋白低脂肪食品，高脂血症患者食之亦宜。
銀魚味美，性味平和，諸無所忌。但是，勿長久食用銀魚，否則會消瘦。
p140平魚d21
平魚營養豐富，含有人體所需多種維生素、氨基酸、膽固醇、蛋白質、鈣、磷、鐵等。
平魚具有益氣養血、柔筋利骨之功效，主要用於治療貧血、血虛、神疲乏力、四肢麻木、脾虛泄瀉、消化不良、筋骨酸痛等
平魚可紅燒、幹燒、熏製、醋溜、清蒸等，老少皆宜。青少年和兒童多吃平魚有助於生長發育、提高智力。平魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。
患有慢性疾病和過敏性皮膚病者忌食。