第十六章(3 / 3)

平素脾胃虛寒、腹瀉便溏者、糖尿病患者忌食。獼猴桃有滑瀉之性,先兆性流產和妊娠的婦女應忌食。

p103火龍果c19

火龍果含有脂肪、蛋白質、纖維、胡蘿卜素、果糖、葡萄糖及各種維生素等營養成分。

火龍果的花具有明目、降火的功效,有預防高血壓作用,而且還有美容功效,對重金屬中毒有解毒的功效。所含花青素成分較多,有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,能預防腦細胞病變,抑製癡呆症發生。

火龍果是熱帶水果,最好現買現吃。一般人都可以食用,每次1/2個(約60克)。

儲存時間過久的火龍果不宜食用。注意,買回來的火龍果不要放在冰箱,以免凍傷變質。

芒果c20

芒果維生素a和維生素c的含量高,另外含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分。

芒果有生津止渴、益胃止嘔、利尿止暈的功效,還能降低膽固醇,常食有利於防治心血管疾病,有益於視力,能潤澤皮膚。

患慢性咽喉炎、音啞者,用芒果煎水,代茶飲用,可去炎消啞。生食能止嘔,治暈船,可用於眩暈症、梅尼爾綜合征、高血壓暈眩等症。

皮膚病或腫瘤患者,腎炎、糖尿病、腸胃虛弱、消化不良、感冒以及風濕病患者不宜食用。飽飯後不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質共食,可能引起發黃病。

p104椰子c21

椰肉含碳水化合物、脂肪、蛋白質,以及多種維生素、鈣、磷、鐵等。

椰子性涼,具有清熱、解暑、生津、止渴之功效,可益氣、補脾胃、殺蟲消疳,使人麵色潤澤;可強心、利尿驅蟲、滋補消暑、止瀉。

椰子適宜發熱或暑熱天氣、口幹渴時食用;適宜充血性心力衰竭者食用。

椰子汁內含葡萄糖、蔗糖、果糖,患有糖尿病者忌食。脾胃虛弱、腹痛腹瀉者不宜食用。

長期睡眠不佳,愛吃煎炸食物,容易發脾氣或口幹舌燥者,切記不要多吃椰子;心力衰竭患者不宜食用椰子,以免加重心髒負擔。

菠蘿c22

菠蘿肉含脂肪、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、胡蘿卜素、維生素和有機酸。

菠蘿性平,,具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕等功效。菠蘿含有豐富的菠蘿朊酶,能分解蛋白質,幫助消化,尤其是過食肉類及油膩食物之後,吃些菠蘿更為適宜。

傷暑、身熱煩渴、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者宜食用;宜炎熱夏季食用。菠蘿宜飯後食用,食前先用鹽水浸泡一下。

胃寒、寒咳、虛咳者不宜生食或生飲菠蘿汁,可煎煮後食用。皮膚濕疹、瘡癤、糖尿病患者及菠蘿過敏者忌食。

p105木瓜c23

木瓜果實含豐富的糖分、有機酸、蘋果酸、氧化氫酶、木瓜蛋白酶、脂肪酶、粗纖維以及維生素和鈣、鐵等營養成分。

木瓜性平、微寒,有健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。此外,青木瓜還具有豐胸效果。

適宜慢性萎縮性胃炎、胃痛口幹、消化不良、舌苔少者食用;對痙攣性胃腸痛和腓腸肌痙攣者有治療作用;適宜風濕筋骨痛、跌打扭挫傷、暑濕傷人、吐瀉交作、筋脈攣急,以及腳氣患者食用。也是消化不良、心髒病、高血壓、糖尿病患者的理想食品。

小便淋澀疼痛患者忌食木瓜。木瓜不宜多食。

西瓜c24

西瓜含人體所需的各種營養,含糖、蛋白質、維生素及礦物元素鈣、鐵、磷和有機酸等。

西瓜具有清熱解暑、除煩止渴、降壓美容、利水消腫等功效。

慢性腎炎、高血壓患者在夏季多吃西瓜為宜。此外,西瓜也適宜黃疸肝炎、膽囊炎、膀胱炎以及水腫患者,發熱煩渴或急性病高熱不退、口幹多汗、口瘡等症患者食用。

脾胃虛寒、寒積腹痛、小便頻數、小便量多以及平常有慢性腸炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍等屬於虛冷體質的人均不宜多吃;糖尿病患者忌食;病後、產後以及婦女行經期間忌食。