體質虛弱、自汗多汗者不宜食用。
p75芫菜b59
芫荽含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、煙酸、壬醛、異香豆酮和香柑內酯以及其他維生素和礦物質。
芫荽性溫，具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。
小兒麻疹及風疹透發不快或透而複沒時、流行性感冒流行傳染期間和已患有流感時的人食用好處多，可起到預防和治療效果；適宜於食欲不振，胃呆腹脹的人食用。
芫荽性溫，因熱毒雍盛而非風寒外來所致的疹出不透者忌食；小兒麻疹已經透發後即不能食用；患有癌症、慢性皮膚疾病和眼病、氣虛體弱和患有胃及十二指腸潰瘍之人不宜多食。
苜蓿b60
苜蓿富含蛋白質、脂肪、維生素k、苜蓿素、大豆黃酮、糖及各種其他維生素和礦物質。
苜蓿性平，具有清熱利尿、舒筋活絡、疏利腸道、補血功效。此外，苜蓿素還能防止腎上腺素的氧化，並有輕度雌激素樣作用和抗癌作用；維生素k還含有止血的作用，可治胃或痔、腸出血。
苜蓿宜炒食，味道鮮美，老少皆宜，尤其適宜氣管炎、貧血、尿黃及目赤、腸炎、夜盲、神經痛、急性黃疸型肝炎、膀胱結石、風濕筋骨疼痛、白血病患者食用。
苜蓿不宜長時間烹調；，此外，大便稀薄者不宜食用。
p76茼蒿b61
茼蒿營養十分豐富，除了含有維生素之外，胡蘿卜素的含量比菠菜高並含豐富的鈣和鐵。
茼蒿具有清血、養心、降壓、潤肺之功效。它含有一種揮發性的精油以及膽堿等物質，具有開胃健脾、降壓補腦等作用，還有促進蛋白質代謝的作用，有助於脂肪的分解。常食茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘等均大有裨益。
適宜患有高血壓、大便秘結、肺熱咳嗽、痰多黃稠、貧血或骨折等疾病者食用；還適宜夏季解暑，以及脾胃虛弱、氣脹食滯、口臭痰多、二便不暢者食用。
大便溏薄者不宜食用。
藜蒿b62
蘆蒿以鮮嫩莖杆供食用，脆嫩爽口，營養豐富。內含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素等營養物質，並含有豐富的微量元素和酸性洗滌纖維。蘆蒿抗逆性強，很少發生病蟲害，是一種無汙染的綠色食品。
藜蒿性平，味甘、辛，具有健體補虛、清心解毒、平抑肝火、利膽退黃之功效，主治肝膽濕熱、脾虛納滯、胸腹脹滿、胃氣虛弱、浮腫及河豚中毒等病症。同時也可起到預防芽病、喉病和便秘，保護頭腦的作用。
藜蒿藥用和營養價值高，一般人群均可食用，皆無所忌。
p77茵陳蒿b63
茵陳蒿富含蛋白質，鈣、鐵等礦物質，胡蘿卜素、維生素和脂肪、蒿屬香豆精、葉酸以及各種揮發油等。
茵陳蒿性涼，具有清熱利濕、利膽退黃等功效。此外，它還可使血清膽固醇和高密度脂蛋白降低，防止內髒和血管壁的脂肪沉積。香豆精類化合物有擴張血管、降血脂和抗凝血作用，因而可用於防治冠心病、高脂血症；茵陳蒿中還含有葉酸，可用於預防由葉酸缺乏而引起的巨幼細胞性貧血。
老少皆宜。濕熱小便不利、肝炎、風癢疥瘡、黃疸等病症患者宜食。
脾胃虛寒者不宜食用過量。
藿香b64
藿香含蛋白質、脂肪、糖、各種維生素和礦物質以及甲基胡椒酚、茴香醚等揮發油成分。
藿香性微溫，具有和中開胃、止嘔、辟穢化濕、解暑之功效，主治感冒暑濕、寒熱頭痛、胸脘痞悶、瘧疾、痢疾、口臭等病症。此外，藿香可擴張微血管而略有發汗作用，可以解除表邪，治療外感表證等。
一般人群均可食用，一般3～10克即可。活像尤其對於感冒發熱、胸悶食少，惡心嘔吐、腹脹腹瀉者更加適宜；此外，在炎熱的夏季，可用藿香來防暑解暑。
由於藿香辛溫香散，易耗傷陰液，所以陰虛火熱體質者不宜食用過多。