8.2.1 財務管理的含義與特征
1）財務管理的含義
財務管理是對企業生產經營中所需資金的籌集、投放、運用和分配以及貫穿於全過程的決策謀劃、預算控製、分析考核等所進行的全麵管理。
2）財務管理的三個基本特征
（1）企業管理以財務管理為中心具有長期性。企業管理必須由計劃經濟中的以生產計劃為中心轉變為市場經濟中的以財務管理為中心，企業目標也應由產量、產值最大化轉變為企業價值最大化，特別是在現代社會中，企業經營正從產品經營向資本經營轉化，企業管理必須轉向以價值管理為主的財務管理，並且是長期的、不可改變的。
（2）企業管理以財務管理為中心具有主導性。企業經營的最終目的是實現經濟價值的最優化，而要實現這個目的必須要有完善的財務管理體係作保障，因此，要樹立以財務管理為中心的管理觀念。
（3）企業管理以財務管理為中心具有全局性。財務管理貫穿於企業管理的全過程，既是企業管理的突破口，又是企業運行的控製點，也是企業發展的落腳點。
在市場經濟條件下，對資源配置起基礎和調節作用的是市場信息，而財務管理就是以市場信息為基礎進行市場預測，並據此提出經營方案、參與經營決策的。
8.2.2 連鎖超市財務管理的主要內容
1）資金管理
加強資金管理是財務管理的重要環節。連鎖超市具有貨幣資金流量大、閑置時間短、流量沉澱多的特點。因此，財務部門應科學合理地調度和運用資金，為企業創造最大效益。
（1）資金管理的原則
①總部統一使用與授權使用相結合的原則。連鎖超市資金由總部統一籌措、集中管理、統一使用。店鋪采購地產品、鮮活商品或其他保管期短的商品，經請示總部同意後或在總部授權的範圍內可動用銀行存款，否則不能動用銀行存款；店鋪存入銀行的銷貨款，未經總部批準不得動用。
②總部統一控製費用的原則。連鎖超市總部、店鋪及其他部門的費用由總部統一核定、統一支付。部門、店鋪員工的工資等日常費用的支出，由總部統一管理。
店長有節約費用開支的責任，總部有審查費用使用情況的權力。
③統一登記注冊、統一繳納稅款的原則。連鎖超市應是享有獨立法人資格的企業，總部和所屬店鋪在同一區域內的，由總部向稅務及工商部門登記注冊，統一繳納增值稅、所得稅和其他各種稅負，統一辦理法人執照及營業執照，店鋪隻辦理經營執照，國家對企業在稅收上的優惠政策，也由稅務部門直接同連鎖企業總部接洽。總部和所屬店鋪不在同一區域內的，店鋪一般處於委托法人的地位，實行屬地納稅。
④統一銀行存款和貸款的原則。店鋪在總部指定的銀行辦理戶頭、賬號，隻存款不出款。店鋪每日必須將銷售貨款全額存入指定銀行。
（2）資金管理辦法
①提高資金的運營效率和效益，積極采取措施盤活資金存量，加快資金周轉。
財務部門要同信息、配送等部門密切合作，通過銷售時點管理係統對企業的進、銷、存實行單品管理，要從調整商品結構入手，分析哪些是暢銷商品、平銷商品、滯銷商品，哪些是增值庫存和不良庫存，加強財務對超市經營的指導、監督和製約作用。
②在財務管理上要積極引進現代化的預算管理製度、成本核算製度和投入產出分析製度，要加強投資決策和投資項目的經營管理，建立投資責任製，提高投資回報率。財務部門要同企劃開發部門緊密合作，在確定建立店鋪、配送中心、計算機係統的規模、投入等問題上要力求取得一致意見，使投資更加合理化、製度化、科學化。
③連鎖企業由於在資金上采取統一與授權相結合的管理辦法，所以在內部資金運轉過程中要嚴格執行各項結算製度，同時，完善企業內部審計製度，形成有效的監督機製。
④樹立勤儉辦企業的精神，開源節流，在店鋪的裝修、計算機設備的投入以及其他方麵的投資上切忌相互攀比、華而不實、脫離實際。
2）流動資產管理
連鎖企業的流動資產主要指存貨部分（即由總部配送和店鋪自采的商品）和低值易耗品部分。連鎖企業的流動資產應實行總部與店鋪分級管理的辦法。
（1）流動資產的管理原則
①總部和店鋪分級負責的原則。總部配送到各店鋪的商品由總部設置總賬控製管理，在進入店鋪以前，一切損失由總部負責；店鋪自采的商品，由店鋪自行管理，商品在店內被盜、短缺由店鋪負責。
②合理設置庫存的原則。對進入連鎖企業配送中心的商品加強管理，加快對各店鋪的配送，減少裝卸損失，降低商品損耗率。對進入各店鋪的商品加強管理，一要統一管理店堂和後場的商品；二要按照“二八”比例原則對商品結構進行調整，對骨幹商品的經營要形成係列化，保證不缺貨。
③分類指導的原則。總部對各店鋪的流動資產實行分類指導，如總部要對各店鋪的訂貨數量、品種進行監測、審核；總部要定期督促各店鋪及時根據銷售情況調整商品結構；總部有責任督促各店鋪對超過保質期的商品進行清理，並在規定的商品範圍和期限內由總部負責退貨處理。
（2）流動資產管理的具體內容
①存貨占流動資產的比重較大，一般約為40%～60%，而對於商業企業而言，這個比例可高達80%。存貨利用程度的好壞，對超市財務狀況影響極大，因此，加強存貨的規劃與控製，使存貨保持在最優水平上，已成為財務管理的一項非常重要的內容。要想保持一定量的存貨，必定有一定的成本支出，而備存貨的有關成本主要包括采購成本（從供應商那裏獲得商品而支出的成本，包括訂貨成本和購置成本），儲存成本（存貨保存、加工等的成本，還包括存貨占用資金所應計的利息、倉庫費用、保險費用、存貨破損等），缺貨成本（由於存貨供應中斷而造成的損失，或當不確定因素發生後，供應鏈的某些環節出現問題，導致缺貨，造成拖欠發貨商和喪失銷售機會的損失，還包括需要主觀估計的商業損失）。
②加強商品銷售管理。總部對配送中心及店鋪的全部商品要設置商品管理台賬，對店鋪自采的商品一般實行按商品大類管理，有條件的要逐步過渡到實行單品管理，並建立實物負責製，以保證賬實相符。各店鋪要定期對商品進行盤點，由總部核定商品損耗率，超過部分由總部從店鋪的工資總額中作相應扣除。
3）固定資產管理
固定資產由總部統一核算，折舊由總部統一提取，分店不分攤。分店設置固定資產實物卡，並承擔固定資產的修理費用。固定資產的采購、添置、調撥、報廢均由總部掌管，分店無權處置。分店在發生添置、調撥、報廢等事項時須辦手續，首先向總部提出申請，由總部批準後交職能部門。另外，各連鎖分店對所擁有的固定資產須列明細實物卡，由專人登記，定期盤點，分店要保證物卡相符。在使用過程中發生的固定資產損壞及保養費用由各使用分店承擔。
4）成本管理
連鎖超市的成本管理主要是通過商品毛利率、費用開支標準及範圍、銷售費用率三大指標進行控製，由總部統一進行成本核算、統一管理。成本管理的具體內容主要包括：
（1）總部要嚴格控製自身的費用開支，如宣傳廣告費、人工費和其他費用開支等。
（2）總部對各個店鋪基本上都采用先進先出法按商品大類計算毛利率。
（3）總部要實行毛利率預算計劃管理，加強對各店鋪的計劃控製。總部對各個店鋪的綜合毛利率進行定期考核，對影響效益大的骨幹商品的毛利率進行重點考核。
（4）總部規定各個店鋪的費用細目範圍及開支標準，原則上不允許隨意擴大和超標。
（5）總部對一些費用（如水電費、包裝費等）要進行分解，盡量劃細到各個店鋪和商品大類。能直接認定到各個店鋪和商品大類的，要直接認定；不能直接認定的，要參考各店鋪占企業工資總額的比例、資產的比例或按各店鋪的人數、經營麵積分攤到店鋪和商品大類。
（6）總部對各店鋪的費用通過下達銷售費用率進行總體控製，要實行費用率預算計劃管理。各店鋪的直接費用（如業務招待費、人工費等）要同店長的利益直接掛鉤。對達不到預算計劃的店鋪，總部通過督導製度幫助其分析造成費用增長、費用率上升的原因，並提出調整改進措施。