見鄧文誠怏怏的，張氏越覺得這孩子是心虛。
林二春給鄧文誠了幾句好話，誇獎了他一番，“這半袋子也是四郎（胖墩在鄧家男丁中排第四）弄的，他今乖著呢。”
孩子就是要該表揚的時候表揚。
可張氏雖然高興聽孩子的好話，卻也不以為然。
林二春摸了摸他的頭，兩姐弟在山腳下摘了幾個柿子回去，這山上的柿子都是自家的，也沒人舍不得她摘。倒是納罕，這家裏的霸王怎麼這麼聽話了？
吃完沒有什麼油水的晚飯後，一家人累了一，都早早就歇下了。
林二春也樂得沒人打擾，將柿子清洗幹淨了晾幹，跟鍾氏交代了一聲，找她要了個壇子。
家裏醃漬醬菜也要用壇子，這種壇子不少，有多餘的空著，鍾氏給了她兩個，見她神神秘秘的不要做什麼，鍾氏想想也就是幾個柿子的事，也不多過問了。
高溫將工具都消毒殺菌晾幹之後，柿子也幹了，林二春就準備開始培養酵母菌了，這個工作很簡單。
果皮上有然酵母菌，葡萄皮上為最，柿子皮上也有，柿子林的土壤中都有，那些**的水果會帶有酒味就是被酵母菌將糖分給轉化成了酒精，不過這樣釀酒肯定不行，除了酵母菌，其餘雜菌也很多，釀不成酒。
現在沒有工具，提取純粹的酵母菌是不可能了，不同的酵母菌對柿子釀酒的口感也不一樣，柿子皮上的就是很適合的，讓上麵的酵母菌在最合適的溫度下大量繁殖。
再從屋頂那一大盆仙人掌掰下兩片取汁水，加上仙人掌汁水可以抑製部分雜菌，卻不會妨礙酵母菌的生長，而且仙人掌汁中本身就存在一種酵母菌。
酵母菌需要有氧繁殖，壇子也不用密封，蓋上蓋子林二春就將這壇子放在還有餘溫的灶台上了。
早晚的氣溫有些涼，二十度到三十度最適合酵母菌生長，等洗完澡，她就將兩個壇子抱進房間裏了，用自己的衣服包了一層，寶貝兮兮的放在桌子上，還囑咐鍾氏幫她看著，別讓人動。
一連幾，林二春都是一大早起來，先去踩水車，灌溉了鄧家的，就把水抽到水渠中，有人家將自家的地壟打開了，林二春也不阻止。
不是所有人都跟廖秋明和他娘一樣，別人不好意思讓林二春白幹，給林二春銅板也好，給果子意思意思也罷，她都不客氣的收下，多少不拘。
看她踩踏這麼帶勁，那滾筒被踩得呼呼轉，有些人家忙著收柿子的，就讓她幫忙灌溉了。
這也算是無心插柳了，林二春之前還真沒想過靠體力賺錢呢。
她需要錢買糖，釀酒產生的酒精度和甜度和糖分有關，糖份多就能更多轉化為酒精，柿子的糖分並不低，但是果酒要達到14-16度時才易保藏，釀造時需要在果汁中還是需要再加入一些白糖來提高酒度。
按照以往的實驗數據，每升果汁中加入17克白糖經酵後可產生酒精1度，現在她還得買不少糖，而且市麵上的糖跟後世的白糖不一樣，甜度不高，可還比鹽巴貴呢。
想想也是一大筆錢，她也有些愁。
她忙成狗，早晚紮在山上，其餘的萬事不知，回來就洗洗睡覺，也沒人跟她這幾的事情。
第五中午，林春暉就來山上找她來了，不止林春暉，林春生也來了。