果然不出所料，董昕主任沉思了一下，語氣慢慢嚴肅起來：“現在職工食堂這塊工作，已明顯在拖機關後勤保障中心整體工作的後腿。因此，職工食堂管理工作，必須在近期內有一個根本性的改變。否則，就會影響機關後勤保障中心整體形象，我們絕不允許一粒老鼠屎壞了一鍋湯現象發生。”
董昕主任喝了一杯茶，繼續說道：“但李樹民科長年齡來了，隻有幾年就要退休了，文化程度也有限。要他做具體工作還行，但想他設計出一個新的管理方案卻不現實。龔主任，我想就辛苦你一下，草擬一個新的方案出來，一周內報給我。”董昕主任在對龔仲又是肯定又是欣賞後，終於說出了今天找龔仲的真正目的。
在工作上無條件地服從領導的安排，這是龔仲做人的基本原則之一。隻要是工作上的事，不管是不是自己份內的，隻要是領導安排，或同事們有求於己，龔仲都會毫不猶豫出麵，並盡自己最大的能力去完成。這是龔仲多年來養成的習慣，也是江南局大多數幹部職工肯定他的根本原因。
眾口難調！龔仲內心非常清楚，職工食堂的管理，本身就是一件非常困難的事。每個人都有自己不同的口味，要想得到大家的一致認可是不現實的。這也是職工食堂管理，是後勤管理最難做的工作之一的根本原因。現在董昕主任要求自己提出改進方案，對於自己這個平時沒有管理食堂工作的“旁觀者”來說，要想提出一個具有參考價值，並且符合實際情況的方案，毫無疑問是一件非常困難的事。
但龔仲不會因為困難而退縮，更何況董昕說的李樹民的實際困難他也清楚。龔仲思考了一下說道：“董主任，雖說職工食堂管理我平時沒有深入進去，存在的具體困難也不是很清楚，但請領導放心，我會與李科長好好溝通，爭取將情況了解清楚，找出存在的困難後對症下藥。再說，機關辦食堂並不隻是我們一家，我想去周邊單位走走，看別人是怎麼管理的，我們也可以吸收別人成功的地方。我會盡快草擬一個初步方案出來，但我水平有限，也沒有任何管理經驗，草擬出來的方案可能不符合實際情況，到時還要請領導多多指導。”
從董昕辦公室出來後，龔仲回到自己的辦公室，就陷入了深思之中。自己雖說不負責職工食堂的管理，但其中存在的問題，以及幹部職工的意見，龔仲多少從各種渠道知道一些大概情況。隻是因為不是自己職責範圍內的事，龔仲除了從側麵關心一下外，也不好說什麼。但現在領導要自己拿出一個方案出來，要讓職工食堂有一個根本改變，龔仲就不得不調整角色，認真思考這些實際問題了。
還有，就是如何與李樹民這位食堂管理科長的溝通問題。龔仲知道，李樹民是一位老科長，從事食堂管理二十多年，有著豐富的實踐管理經驗。但他的文化程度有限，並且從事過多年的後勤管理，思想比較僵化，特別是有很多習慣性做法跟不上現代管理要求。而且他隻有二年多就要退休了，脾氣比較躁，如果自己考慮不周全，在提出方案時與他溝通不夠，得不到他的真心支持，肯定會給工作帶來很大的負麵影響與被動。
經過慎重全麵考慮，龔仲感覺到隻有把問題找準，對症下藥，才能從根本上解決問題，達到領導的期望值。他決定分三步走。一是找李樹民老科長溝通，了解他的具體做法，聽聽他的想法，盡可能尊重他的意見；二是深入食堂內部，調查每個環節，並與食堂工作人員充分溝通，了解他們的想法。這些人工作在食堂，食堂存在什麼問題，他們最有發言權；三是去周邊一些機關食堂學習，博取別人的長處，然後結合自己的實際情況，提出一個改進方案。
抱著這樣的心理，龔仲首先找到李樹民科長，將董昕主任的指示以及自己的來意進行說明後，最後說道：“李科長，您是老領導，負責食堂工作多年，有著豐富的工作經驗。現在董主任安排我來寫這個方案，但具體怎麼寫，有什麼好的思路，您可要多多幫助我喲！”
李樹民科長思考了一下，非常客氣地對龔仲說道：“我是一個大老粗，當兵出身的，沒有什麼文化，隻知道做呆事。龔主任，我管理職工食堂二十多年了，什麼管理經驗什麼的，我都不知道。我隻知道最根本的一條，那就是要讓大家吃飽，要讓大家吃得放心。至於什麼成本管理，什麼經濟效益，什麼職工滿意度，我都搞不清。”
從李樹民老科長的話語中，龔仲悟到了管理單位上職工食堂二個最基本的要求。一個就是讓幹部職工吃飽。這就要求準備充分，材料齊全，成品備足，這是機關辦食堂最基本的要求之一；另外一個就是讓職工吃得放心，這是從食品安全衛生角度上說的，包括原材料的安全可靠，製作、銷售、儲藏過程的衛生等，這也是職工食堂最基本的要求之一。至於其他什麼建設性建議，龔仲從開始就沒有指望能從他那裏得到什麼有價值的東西。
接著，龔仲就深入職工食堂，從采購、驗收、加工、銷售等環節全過程了解情況，然後又與每一位員工談心，用心聽取他們的意見與建議。“我們願意做，我們不怕辛苦，但我們待遇不高，做多做少一個樣，做好做壞一個樣。”這是龔仲在談心中聽到最多的聲音。將內部情況了解透了後，龔仲又用了二天時間，去幾個辦得較好的機關食堂進行調研。