穴貯肥水多用於山地無灌溉條件的果園，是一項簡單易行、投資少、效益高的節水抗旱技術，具有節肥、節水的特點。具體方法是：早春在樹冠外圍均勻地挖4個直徑0.4米、深0.35米的小穴，埋人直徑0.3米、長0.3米的草把，四周用有機質與土混合後填實，並適量澆水，然後整理樹盤，使營養穴低於地麵1～2厘米，形成盤子狀。每穴澆水3-5千克即可覆膜。將薄膜裁開拉平，蓋在樹盤上，一定要把營養穴蓋在膜下，四周及中間用土壓實。每穴覆蓋地膜1.5-2平方米，地膜邊緣用土壓嚴，中央正對草把上端鑽一小孔，用石塊或土堵住，以便將來追肥澆水或承接雨水。一般在花後(5月上中旬)、新梢停止生長期(6月中旬)和采果後3個時期，每穴追肥50～100克尿素或複合肥，將肥料放於草把頂端，隨即澆水3.5千克左右。進入雨季。撤去地膜，使穴內貯存雨水。一般貯養穴可維持2－3年，草把應每年換1次，發現地膜損壞後及時更換。再次設置貯養穴時改換位置，逐漸實現全園改良。
6節水灌溉
(1)噴灌。利用機械將水噴射呈霧狀進行灌溉。噴灌的優點是節省用水。能減少灌水對土壤結構的不良影響。工效高。噴布半徑約25米。噴灌還有調節氣溫、提高空氣濕度等改善果園小氣候的作用。據報道。在夏季噴灌能降低果園空氣溫度2.0-9.5℃。降低地表溫度2～19℃，提高果園空氣濕度15％。噴灌也適用於地形複雜的山坡地。噴灌的設備，包括水源、動力機械和水泵構成固定的泵站，或利用有足夠高度的水源與幹管、支管組成。幹管、支管埋入土中，噴頭裝在與支管連接的固定的豎管上。低頭微型噴灌每株一個噴頭，幹旱時每天噴霧多次，使土壤水分保持比較合適的程度。微型噴霧能有效地減輕凍害。因而用微噴防凍，可收到明顯的效果，一般能提高氣溫0.5-1.5℃。
(2)滴灌。滴灌是將具有一定壓力的水，通過一係列管道和特製的毛管滴頭。將水一滴一滴地滲入核桃樹根際的土壤中，使土壤保持最適於植株生長的濕潤狀態，又能維持土壤的良好通氣狀態。滴灌還可結合施肥，不斷地供給根係養分。滴灌能節約用水。據試驗。比噴灌節省用水一半左右：滴灌不會產生地麵水層和地麵徑流。不破壞土壤結構。土壤不會板結；也不至於過於或過濕，一個滴頭流量2.4升／小時，每株4個滴頭，連續15小時可滴水145千克。滴灌可40-50厘米深、200厘米寬，土壤含水量在田間持水量的70％-80％。但滴灌需要管材多，投資較大；管道與滴頭容易堵塞，要求有良好的過濾設備：滴灌對調節果園小氣候的作用不如噴灌。
7使用保水劑
保水劑是一種高分子樹脂化工產品。它遇到水能在極短的時間內吸足水分，其顆粒吸水膨脹350-800倍，吸水後形成膠體。即使施加壓力也不會把水擠出來。把它摻到土壤中，就像一個貯水的調節器，降水時它貯存雨水，並把水分牢固地保持在土壤中，幹旱時釋放出水分。持續不斷地供給果樹根係吸收。同時。因釋放出水分，本身不斷收縮，逐漸騰出了它所占據的空間，又有利於增加土壤中的空氣含量。這樣就能避免由於灌溉或雨水過多而造成的土壤通氣不良。它不僅能吸收雨水和灌水，還能從大氣中吸收水分。它能在土壤中反複吸水，連續使用3-5年。