洋蔥“爛頭”的原因及綜合防治
近年來，隨著種植業結構的調整，黑龍江省的洋蔥栽培麵積逐年擴大，許多種植戶都收到了可觀的經濟效益。但在許多洋蔥種植區，洋蔥“爛頭”現象仍然普遍存在，使農民豐產不豐收，嚴重影響了廣大洋蔥種植戶的積極性。下麵就洋蔥“爛頭”的發生原因及防治對策加以介紹。
1栽培措施不當引起“爛頭”1．1品種抗病性差洋蔥品種間抗病性具有明顯的差異，選用不抗病的品種如：
福佳、5號、金狀元等易引起“爛頭”。生產上應優先選用抗病品種，如：卡木依、空知黃、福星、東科蘋果洋蔥、科士特、大慶黃皮；其次是較抗病的品種，如：紐約早生，金礦2、3、5號，泉州黃金玉蔥。
1．2營養不均衡洋蔥生育前期是需氮高峰期，若缺氮則營養體小，鱗莖成熟度低，產量下降；若施氮過多，則導致洋蔥組織柔軟，增加了病菌的侵染機會，進入鱗莖膨大期，若氮吸收過剩則表現出缺鈣，導致根部和生長點發育受阻，影響鱗莖的膨大和品質，引發內部鱗片腐爛（心腐）和外部鱗片腐爛（肌腐）。若是磷吸收過剩，則外部鱗片缺鈣，內部鱗片缺鉀，鱗莖盤表現出缺鎂，也會導致心腐、肌腐和根腐。缺鈣是引起洋蔥爛頭的主要原因之一，補鈣可用0．2％的硝酸鈣水溶液或0．5％的氯化鈣水溶液、1％的過磷酸鈣液、臍腐速克靈300倍液葉麵噴灑。在收獲前10～13d（天），在雨後向洋蔥葉麵撒施碳酸鈣粉105kg·hm－2，或在洋蔥地上部莖葉被切掉之後立即向刀口撒施碳酸鈣粉105kg·hm－2。栽培洋蔥應施用充分腐熟的有機肥，N、P、K的比例應為1．6∶1．0∶2．4，同時也應考慮微量元素鈣、鎂、硫、銅、硼等的攝入。P、K肥以作基肥為主，N肥以作追肥為主。
1．3葉鞘鬆動，流進雨水這也是引起洋蔥爛頭的主要原因之一。在鱗莖膨大生長的後期，第1～2葉已枯黃，3～4葉的葉尖發黃，此時鱗莖內由於沒有新的葉片充實葉鞘而發生中空，導致葉鞘包裹不緊，若遇連陰雨天或噴灌，水會順著葉片流入到鱗莖內，鱗莖極易受腐敗性細菌感染而腐爛。因此在鱗莖充分膨大後，田間植株剛剛開始倒伏時，要將直立的植株全部人工壓倒，防止雨水流入鱗莖。同時也應及時收獲，集中管理，以防雨淋。
1．4傷口感染在洋蔥的田間管理、收獲、剪頭、晾曬、運輸、貯藏過程中，蔥頭極易受到機械傷害而產生傷口，同時蔥地種蠅的幼蟲在地下蛀食鱗莖也可造成傷口。
因此應盡量減少機械損傷，防蛆應在定植前將幼苗用50％辛硫磷乳油800倍液灌根或50％辛硫乳油1000倍液、2．5％溴氰菊醋乳油3000倍液進行葉麵噴霧防治。
1．5貯藏條件不適，洋蔥發芽若洋蔥貯藏的溫濕度偏高，會使養分消耗加快，導致鱗莖發軟、中空、迅速發芽、生根、品質下降，食用價值大大降低，且易“爛頭”。
商品用洋蔥適宜貯藏溫度為－3～0℃，采種用洋蔥適宜貯藏溫度為0～3℃，相對濕度在70％以下。而且在采收前15d（天）應停止灌水，采收後3～4d（天）噴施1次0．25％的青鮮素或30．2％的芽敵（抑芽丹）600倍液、21．7％如意（煙草抑芽劑）350倍液，防止洋蔥出芽。
2侵染性病害引起“爛頭”2．1洋蔥軟腐病症狀：病原為胡蘿卜軟腐歐氏杆菌，屬細菌病害。在鱗莖膨大期、貯藏期均可發病。鱗莖膨大期感病時，第1～2片葉的下部產生半透明灰白色斑，葉鞘基部軟化腐爛，汁液外溢，散發出強烈的腐爛臭味。
傳播途徑和發病條件：病菌在鱗莖中越冬，也可在土壤中腐生，通過肥料、雨水或灌溉水傳播蔓延，後經傷口侵入。蔥地種蠅幼蟲也可傳病。低窪地、連作地、徒長植株易發病。