朝日啤酒的客戶主導型營銷模式(3 / 3)

1994年1月,朝日啤酒對嘉興、杭州、泉州三個地方啤酒公司實行資本參與,並在中國開始生產“朝日啤酒”。1995年朝日最初參加經營的三家公司的經營狀況穩定之後,朝日啤酒又和北京啤酒公司、煙台啤酒公司達成了合資協議。1997年9月,朝日啤酒在北京設立中國代表部,並在上海、北京、廣州、大連開設了代表處,由國內選派各代表處的業務負責人。在投產前,朝日啤酒在中國的四大城市北京、上海、廣州、大連開展了消費者啤酒口味調查。隨著收入的增加,中國的消費傾向以大城市為中心正在向多樣化、高級化過渡,人們對國外品牌等高檔商品的關心和期待正在日益高漲,對於高質量商品的需求正在成長。調查結果顯示,在啤酒銷售量迅速增長的中國市場上,對啤酒口味的喜好也正在向“超爽口感”的方向發展。朝日啤酒公司為了回應這種中國啤酒消費者的新的要求,決定以“舒波樂”為拳頭產品在中國經濟比較發達的沿海地區鋪開。

從90年代中期以後,中國的啤酒製造業開始了裁汰低效率生產企業、兼並的過程。朝日啤酒迅速地調整了在中國投資的戰略,在保持曆來的與地方企業的合作的同時,積極展開了“強強聯合”,以適應市場變化和中國的產業政策。1997年12月,朝日啤酒和中國最大的啤酒廠商青島啤酒公司合資設立了“深圳青島啤酒朝日有限公司”,並決定在深圳投資興建最先進的啤酒工廠生產“舒波樂”啤酒。

為了取得在中國市場上經營的成功,朝日啤酒首先需要克服的困難是中國和日本的經營在文化上的障礙。有很多發達國家的企業在從事直接投資的時候,往往不尊重當地雇員,會把在本國的生產規範強加給別人,借口發展中國家環境標準低在當地使用較為落後的設備,而朝日啤酒在中國的投資做到了“尊重人,尊重當地文化,保護環境,用最先進設備從事生產”。深圳青島朝日啤酒工廠除了擁有最先進的設備,在設計方案上也考慮到與環境和自然景觀協調;在環境保護方麵,引進了先進的廢水處理設備,還實施了節能措施,工廠的綠地麵積也達到30%以上。

總之,每個國家都有各自的文化,隻有尊重當地的文化傳統,事業才會成功。中國有中國式的經營作風,隻有把中國傳統的經營和日本經營的好的東西結合起來才會成功。朝日啤酒公司在中國的投資為新世紀的國際投資提供了典範。

2.綜合經營,豐富產品體係

由於過去幾年,在啤酒市場和發泡酒市場,朝日啤酒較多地集中了自己的經營資源,所以在豐富經營品種和綜合經營方麵一直沒有太大的舉動。

為了盡快的完善公司的酒類品種,2001年,朝日啤酒將NIKKA威士忌公司兼並成完全控股的子公司,在營銷方麵實行一致行動。2002年1月宣布:2月,推出由智利Caliterra公司生產的CaliterraArboledaChardonnay高級白葡萄酒和與美國三大葡萄酒巨頭之一CANADAIGUA公司聯合開發的麵向日本市場的製品“盒裝ALMADEN”葡萄酒;3月,推出NIKKA威士忌公司生產的高級白酒“一番劄特撰”;3月6日推出“朝日梅”葡萄酒和“NIKKA蘋果酒SummerFlesh”;4月,更新包裝了NIKKA威士忌公司的幹邑白蘭地“DompierreV.S.O”,這是朝日啤酒的主要白蘭地品牌之一,是NIKKA威士忌公司進口法國幹邑地區Dompierre蒸餾工廠生產的酒,在日本裝瓶、包裝之後的商品,整個係列包括X.O、V.S.O.P、V.S.O三種,外還推出了大瓶裝的“DompierreV.S.O”;4月8日推出“MONTERRA”係列高級葡萄酒4種和由美國加利福尼亞的DELICATO公司出品的“DELICATO”係列葡萄酒1種,朝日經銷的DELICATO公司的葡萄酒增加到6種;5月,推出“AsahiSuparSour”,包括檸檬和沙田柚兩種口味。

與此同時,在加強戰略協作和多種經營方麵,朝日也展開了一係列的兼並和合作活動。2002年1月,朝日啤酒和泰國BRB集團達成協議,決定由兩者共同出資設立舒波樂銷售公司,在東南亞生產和銷售“舒波樂”;2月,和協和發酵工業公司達成協議,朝日啤酒收購了協和發酵公司酒類經營和製造部門以及三個酒類子公司;4月15日,與旭化成公司達成協議,朝日啤酒決定由NIKKA威士忌收購旭化成的低度酒精飲料和燒酒的開發、製造和銷售部門。

緊接著,朝日啤酒和世界5大酒類銷售集團之一的環盛集團達成戰略協作協議,決定與該集團的地區子公司JAPAMaxxium簽訂具體的商品代理協議。環盛集團是一家集銷售、市場推廣及分銷為一體化的合資公司,擁有人頭馬幹邑白蘭地、金賓巴本威士忌、百家得朗姆酒、ABSOLUT伏特加、法國香檳、威雀蘇格蘭威士忌、BaronPhilippeDeRothschild葡萄酒、LOUISLATOUR葡萄酒安提諾裏Antinori葡萄酒等著名品牌,無論是在銷售額、還是影響力都屬於世界一流。

根據朝日和環盛的合同,環盛自己所擁有的在日本全國(除衝繩外)銷售幹邑白蘭地、威士忌、烈酒、餐後甜酒等品牌的銷售權轉於朝日啤酒公司,而JAPANMaxxium將與朝日啤酒一同,致力於進口、營銷和展示等活動,將環盛經手的品牌發揚光大。朝日啤酒這次的戰略無疑會強化朝日啤酒能夠提供的世界著名酒類品牌的商品群,大大地提高朝日啤酒在西洋酒類方麵的商品提供能力,能夠有力的增強未來的朝日啤酒的新銷售網的吸引力,這是加強朝日自己的商品組合的一個重要環節。

為了爭霸日本酒類市場,朝日和競爭對手的角逐仍將進行下去。競爭已經越出日本走向了世界,戰線拉長到了綜合酒類、飲料、食品和藥物,成了企業戰略和綜合實力的比拚。雖然老牌對手麒麟啤酒因為動手較早,已經有了一定的地位,但朝日在啤酒和發泡酒方麵積累起來的競爭力,一旦運用到綜合經營方麵,肯定會形成新的競爭熱點。2002年,朝日啤酒在增強綜合實力方麵急起直追,在燒酒、低度混合酒、日本酒、葡萄酒的生產體製構築,和國際知名品牌的協作方麵有了長足的進展。與衝繩的啤酒廠商Orion啤酒達成全麵合作協議,與環盛集團達成戰略協作協議等,通過這一係列的措施,不僅增加了生產和經營的品種,也增強了特約代理店和銷售隊伍的數目。隨著綜合酒類生產、協作體製的增強,朝日啤酒在推出了一係列的自己生產和協作生產的果酒、葡萄酒、低度混合酒新產品,綜合酒類的商品品種迅速地得到充實。

四、啟示:始終跟隨消費者的口味

隨著市場競爭的日趨激烈,建立適合自己企業的營銷模式已經成了重要營銷理念和決定營銷成敗的關鍵之所在。啤酒作為我國競爭最激烈的行業之一,這一特征表現得尤為明顯,許多啤酒企業在營銷中投入了很大的人力、財力和物力,卻沒有達到預期的效果,究其原因很多,但最主要的還是沒有好的營銷模式。因此,越來越多的啤酒企業開始關注自己的營銷。

好的營銷模式,一方麵在於營銷策略的效果,另一方麵在營銷策略本身。在為消費者提供創新,進行差異化營銷和為消費者提供具有內、外在質量優勢、品種優勢、價格優勢、品牌優勢啤酒產品,朝日啤酒給了我國啤酒企業以下幾個方麵的啟示:

第一,以消費者為導向。當今日本的啤酒市場正迎來新局麵。這雖與長期的經濟蕭條和消費減退而引起的啤酒需求的下降不無關係,但也許把它看作啤酒廠商觀察預測消費者的嗜好變化的市場調查期更為合適。最初大家熟悉的“苦澀味”啤酒,由於製造技術的發展被柔和而新鮮的生啤所取代;之後,啤酒業界開始追求100%使用純麥芽的天然趨向、講求正宗製法;進而,又向世界性的啤酒清爽化的趨勢挑戰,朝日啤酒舍棄濃而苦的製品特征,開發出了全新的淡爽口味新製品“舒波樂”,一舉超過了麒麟公司而在日本奪冠。這一成果的取得,靠的不僅僅是將顧客的“超幹啤酒,淡爽口味”的消費傾向商品化的商品企劃、開發力,也是他們不斷追求如何將“好喝的啤酒”送到消費者手中,即提高市場營銷能力的結果。

第二,加強啤酒鮮度管理。鮮度管理是朝日啤酒在經營中一直堅持的策略。良好的產品品質會給消費者一種可口的享受,會吸引消費者的注意力,從而激發消費者的消費欲望。尤其是在競爭品牌同時存在的時候,提高產品的鮮度顯得尤為重要。各啤酒公司一般都有啤酒、發泡酒、生啤、熟啤各種生產線,而朝日啤酒公司把生產和銷售資源主要集中在“舒波樂”上,提高生產效率、縮短由出廠到商店的時間,用“新鮮循環(flashrotation)”的戰略保持在新鮮度上的優勢。鮮度是啤酒的生命,構築了維持鮮度的運銷體製,保持了鮮度的優勢,正是朝日啤酒躍進的動力。

第三,建立適合不同層次需要的品牌網絡。在消費者的需要趨於多樣化的時代,消費者的商品選擇尺度趨於多樣化了,除了口味上的選擇之外,還有健康方麵的擔心、性別上的偏好、場合上的選擇等等要求,這就需要更為細致的品牌戰略與之對應。單一追求味覺的品牌難於適應多種的消費者需要,使得消費者隻能在“喜歡”或者“討厭”之間做出選擇。2001年,朝日啤酒的大主題是“創造魅力”。年度伊始,就推出了啤酒新品牌“穰三昧”和發泡酒新品牌“朝日Sparks”,前者突出“柔和”的口感,後者強調“超輕快”,各有千秋。還提出在發泡酒領域“將以此為始,積極提出創造市場型的商品提案”。朝日在實施了多元化經營之後,建立適合不同層次需要的品牌網絡,改變了品牌單一的缺憾。

第四,準確地應對顧客的多樣化需求。隨著人們生活方式的日趨多樣化和個性化,顧客與餐飲店的關係也發生了很大變化。顧客擁有豐富的信息,根據不同的目的與場所,根據當時的心情,來決定選購的商品或選擇不同的餐飲店。為了能夠迅速而準確地滿足顧客的這些需求,朝日啤酒株式會社與NIKKA威士忌株式會社合並了營銷部門,作為綜合酒類提案型企業,向各家餐飲店積極地提供最貼切的服務。朝日啤酒將銷售數據、市場動向以及來自於消費場所的顧客意見,都看作是寶貴的信息資源,並集約到名為“營銷信息寶盒”的係統中去。將與營銷活動有關的知識、信息、想法和經驗等在內部網上建立數據庫,使營銷部門全體共享。通過這種方式,營銷人員最大限度地利用該數據庫,敏銳地捕捉顧客的需求,並迅速采取應對措施。