0-1歲嬰兒飲食方案
0-4個月嬰兒飲食方案
一、發育成長特點
眼睛能追隨運動的物體，對光有反應，出生後7天就可以看清東西；
可以感覺出聲音的方位、頻率；
嗅覺、味覺敏感，聞到不暢快氣味時會把頭轉開，能很好的辨別甜牛奶和苦中藥；
第2個月時頭能隨著聲音轉動，滿2個月俯臥時有抬頭的傾向；
第3個月時能用兩臂撐著俯臥，可以抬頭，可以均勻地擺動手臂。
二、飲食方案
0-1個月新生兒
一般主張產後6—12小時就開始喂奶。如果新生兒是早產兒或患病者還應延長。現在不少專家都主張提早喂奶，有的主張產後2—4小時即開始提早喂奶，有利於新生嬰兒減少其產後體重的生理性下降，能及早獲得營養。在喂奶次數上也有不同意見。我國民間傳統做法是隨時喂奶，隻要孩子哭鬧即喂奶。近三四十年來醫務工作者均主張定時喂奶，我國婦產科及兒科學著作中幾乎全部是這一觀點，同時大家也基本上這樣做了。
一般生後第一個月可以每3小時喂1次奶，每天喂7次，夜間停喂1次。最好將時間安排在早6點、9點、12點、下午3點、6點、晚間9點和12點各喂1次奶，夜間3點停喂；
2個月後即可改為每3.5小時喂一次奶，每晝夜喂6次。最佳時間為早6點、9點30分，下午1點、4點30分，晚間8點和11點30分各喂1次奶，夜間停喂1次；
3個月後可改為每4小時喂奶1次，一天共喂奶5次。可安排早5點、9點，下午1點、5點和晚間9點各喂奶一次，夜間1點那次奶停喂。
如嬰兒需要，每兩次喂奶間可喂白糖水一次。如果有些吃母乳的孩子在兩次奶間依然有哭鬧等表現，可不再喂水。當然不同季節及不同環境還要具體對待。
1-2個月嬰兒
嬰兒一個月過後，吮吸能力大大加強，對外界環境的適應能力也逐漸增強，在喂養上無論是采用母乳喂養還是人工喂養，都比新生兒時期順利得多。此時，應該怎樣喂養嬰兒呢？
1．用母乳喂養的嬰兒：
如果母乳很好，哺乳次數應逐漸穩定，隻要每周體重能增加150-200克，說明喂養效果很理想；如果每周體重增加不足100克，說明母乳不夠，此時嬰兒會經常哭鬧，需要適當增喂一次牛奶。時間最好安排在媽媽下奶量最少的時候（下午4時-6時之間）單獨加一次，每次加120毫升。如果加牛奶後，媽媽得到適當休息，母乳分泌量增加，或者嬰兒夜間啼哭減少了，就可以這樣堅持下去。如果加喂一次牛奶後，仍未改變嬰兒夜間因饑餓啼哭，而母乳又不多，那就把夜間10-11點媽媽臨睡前的一次哺乳改為喂牛奶，以保證媽媽的夜間休息。
總之，增加一次或是兩次牛奶，都應根據嬰兒的體重來決定。此外，在這個月裏媽媽還要注意保護乳頭，不要讓嬰兒在一側乳頭上連續吮吸15分鍾以上。保持乳頭清潔，防止嬰兒過分吮吸將乳頭吸傷，細菌侵入導致乳腺炎。順便再提一下，在1-2個月中，用母乳喂養的嬰兒一般不會生病。盡管可能會出現稀便、大便每天七八次、吐奶、濕疹等情況，隻要嬰兒精神好、吃奶好就不必擔心。
2．用牛奶喂養的嬰兒：
最重要的是不要使嬰兒吃過量，以免加重水化器官的負擔。一般的標準，出生時體重為3-3.5千克的嬰兒，在1-2個月期間，每天以吃600-800毫升左右的牛奶為宜，每天分7次吃，每次100-200毫升，如果吃6次，每次吃140毫升。
對食量過大的嬰兒，盡管每次能吃150-180毫升，最好也不要超過150毫升，否則會加重腎髒、消化器官的負擔。如果嬰兒吃完150毫升後好像還沒有吃飽並啼哭時，可讓嬰兒喝30毫升左右的白開水，可適量加一些白糖或蜂蜜。用奶粉衝調牛奶時不要再加糖，否則會使嬰兒過胖。牛奶喂養的嬰兒如果每天大便3-4次，隻要精神好，也不用擔心。
嬰兒一個月後，就要注意預防佝僂病的發生，除了常抱嬰兒到室外曬太陽外，應每天給嬰兒加400國際單位的維生素D，即濃縮魚肝油滴劑。從每天1滴開始逐漸增加。
2-3個月嬰兒
2-3個月的嬰兒的喂養也應該根據母乳的量來決定喂養方式：
1．母乳充足時，2-3個月的嬰兒體重平均每天增加30克左右，身高每月增加2厘米左右。過去吃奶吃得很多的嬰兒，喂奶間隔的時間會變長。以往一過3個小時就餓得哭鬧的嬰兒，現在即使過4個小時甚至更久也不醒，說明嬰兒的胃可以存食了，決不要因為喂奶時間到了就叫醒嬰兒，這樣會影響嬰兒的休息。
這個時期，有的媽媽可能會出現母乳逐漸減少的情況，如果嬰兒體重增長速度下降，變得愛哭、夜裏醒來哭鬧的次數增多，此時應該加喂一次牛奶試試，如果效果不明顯就再增加一次牛奶。嬰兒體重每天增加30克左右是比較理想的。
2．用牛奶喂養，此時的嬰兒食欲旺盛，如果按照嬰兒的欲望不斷加奶就有可能過量，繼續加下去就會過分肥胖，體內積存不必要的脂肪，加重心髒、腎髒和肝髒的負擔。雖然吃母乳的嬰兒也有肥胖的，但由於母乳易於消化，不會加重肝腎負擔。
為了不使嬰兒過胖，這時牛奶的日用量應限製在900毫升以下，計算900毫升產生的熱量為2427千焦，足夠嬰兒的需要。一天喂6次，每次不超過150毫升，如一天喂5次，每次不超過180毫升。
3．開始增加果汁、菜水以補充維生素。具體製作方法見請參考食譜。
3-4個月嬰兒
從這個時期開始，嬰兒唾液腺的分泌逐漸增加，開始為接受穀類食物提供了消化的條件，嬰兒現在喜歡吃乳類以外的食品了。
1．母乳喂養的嬰兒此時還不宜給嬰兒增加其他代乳輔食，仍主張用母乳喂養。至於母乳的量是否能滿足嬰兒的需要仍然可以用稱體重的方法來衡量。如果體重每天能增加20克左右，10天稱一次，每次增加200克，說明母乳喂養可以繼續，不需加任何代乳品。當嬰兒體重平均每天隻增加10克左右時，或夜間經常因饑餓而哭鬧時，就可以再增加一次哺乳
一般情況下，在這個月中嬰兒吃奶的次數是規律的，除夜裏以外，白天隻要喂5次，每次間隔4小時，半夜隻喂一次母乳即可。
2．牛奶喂養的嬰兒仍主張繼續用牛奶喂，每次的食用量為200毫升，一天喂5次。如果每天喂6次，則每次的量不得超過200毫升，180毫升較為適宜。每天的總奶量保持在1000毫升以內，如果超過1000毫升容易使嬰兒發生肥胖，有的還會導致厭食牛奶。
厭食牛奶是指3個月前後的嬰兒以前一直喜歡吃牛奶，但從某一天起突然不愛吃了，媽媽非常擔心，千方百計讓嬰兒吃，結果媽媽越急嬰兒越不吃，隻是看著奶瓶哭。出現這種情況往往是因為嬰兒此前吃的牛奶量過多，體重增加也過快，每天增加40克以上。這是由於嬰兒3個月後吸收牛奶的能力加強，吸收過多的牛奶後加重了腎髒、肝髒的負擔，表現出厭食牛奶的現象，這並不是病，而是嬰兒自身的自我調節、自我防衛功能的體現。
嬰兒一旦出現這種情況，媽媽不要著急，可試試換換奶粉，或把牛奶衝淡一些，或把牛奶晾涼些再喂，也可以另換一個奶嘴試試。如果不成功可以在夜裏臨睡前偷偷把奶嘴放入嬰兒嘴裏，趁嬰兒似睡非睡時喂。這樣大約經過十幾天的細心照料，嬰兒一定會再次喜歡吃牛奶的。
3．增加菜泥、胡蘿卜泥、果醬等輔食，以補充維生素A、維生素C、維生素B、維生素D及無機鹽，並開始用匙喂食。
三、其他參考食譜
1．早餐類
水果汁(2—3個月時食用)
柑桔汁可用壓榨法榨出來，其他別的水果要用離心分離法濾出汁液。取水果汁的水果要無蟲害、熟透了的，一定要清洗幹淨，如有硬皮要削皮(果皮上有農藥)，還要去核或去籽。開始喂食果汁時，要挑較甜的，喂食量少，一般1咖啡勺即可以後可以逐月增加。
2．湯食類
胡蘿卜萵筍湯(3個月時食用)
胡蘿卜具有固氮作用，所以若喂給6個月以前的幼兒吃時，必經煮2小時以上。若喂給不到4個月的幼兒，可以不加鹽。
原料：
胡蘿卜1-2根，香菜少許，萵筍1/2根，鹽幾粒。
製作方法：
1.胡蘿卜、萵筍洗淨削皮，切片。香菜洗淨；
2.將以上菜蔬裝入一平底鍋中，再裝入l升涼水，撒入幾粒鹽，用文火煮2小時；
3.過篩後裝入奶瓶中，摻入牛奶，待溫度合適後喂食。若小孩較大可摻入少量蔬菜。5個月後，不用過篩，可用勺喂食全湯，並可加一點黃油。6個月後，隻要煮1小時。
注：維生素主要在葉子中，所以不要隻用中間部分。
胡蘿卜香菜湯(3個月時食用)
原料：
胡蘿卜3根，鹽幾粒，香菜1棵。
製作方法：
1.削皮、洗淨胡蘿卜，並切成片。洗淨香菜。
2.將以上蔬菜放人一平底鍋中，加涼水1升，加鹽幾粒。用文火煮2小時。
3.濾去渣子，將湯裝入奶瓶中。再加滿牛奶，待溫度合適後即可喂食。待孩子大一些，可留少量菜。5個月底可完全不過濾，並加一點黃油，6個月底隻用煮1時即可。
香菜菜豆湯(3個月時食用)
原料：
菜豆1把，香菜1棵。
製作方法：
1.揀淨嫩菜豆，洗淨香菜。
2.將菜豆、香菜放在鍋中，加水750毫升。用文火煮1小時。
3.過濾後將湯倒人奶瓶中，再裝上牛奶晾涼後即可喂食。待孩子稍大一點，可留點菜。4個月後，可加少許食鹽，5個月後可不過濾直接用小勺喂，並可以加一點黃油。
萵筍香菜湯(3個月時食用)
原料：
萵筍1/2根，香菜1棵。
製作方法：
1.萵筍削皮、洗淨，香菜洗淨。
2.放入鍋內，加水750毫升(4個月後可加少許食鹽），用文火煮1小時。
3.將湯濾出，倒入奶瓶中，並加牛奶，晾涼後即可喂食。待幼兒稍大後，可留少許菜。5個月後不用過濾可直接喂食(可加一點黃油)。
注：萵筍，特別是萵筍葉中含有鎮靜和鎮痛成分，所以具有催眠作用。
蔬菜湯(3個月時食用)
原料：
胡蘿卜1根，芹菜1棵，蘿卜1個，香菜2棵，蔥1根。
製作方法：
1.胡蘿卜、蘿卜洗淨、削皮，切成丁。芹菜揀洗幹淨，切成段，蔥、香菜洗淨。
2.將以上蔬菜放入平底鍋中，裝1升水(4個月後可加少量鹽)；用文火煮2小時。
3.將過濾後的湯倒入奶瓶中，裝滿牛奶，晾涼後喂食。待幼兒銷大時，可留點菜，5個月後，不用過濾，用小勺喂食即可(可加一點黃油)。
甜牛奶湯(3個月時食用)
原料：
牛奶250毫升，紅糖1湯勺，香子蘭果實1/4個，餅幹2塊。
製作方法：
1.牛奶倒入平底鍋內，加入剖成二半的香子蘭果實，用文火煮10分鍾。
2.熄火，將餅幹弄成碎屑，放入鍋內，加紅糖，攪拌至餅幹和糖化開。
3.晾涼後，將香子蘭撈出，倒人奶瓶喂食。
注：紅糖是蔗糖，可以用白糖或蜂蜜代替。
蔬菜奶(3個月時食用)
原料：
甜菜葉4.5張，香菜幾棵，萵筍1/2根，牛奶500毫升。
製作方法：
1.去掉甜菜梗，清洗幹淨。萵筍去皮、洗淨；香菜洗淨，稍微切一下。
2.將以上蔬菜上屜蒸10分鍾。
3.用攪拌機攪成菜泥。
4.菜泥倒入鍋內，加牛奶，用文火煮20分鍾。
倒入奶瓶內晾涼後即可食用。
注：4個月後，可以加幾粒鹽和少許黃油。5個月後可以加一個蛋黃，使勁攪勻。也可以加水田芥、菊苣等蔬菜，但6個月前不得加蔬菜。如菜帶苦味，可以加點糖。
3．甜食和點心類
糖水桃(3個月時食用)
原料：
熟透的小桃2個，檸檬1/2個，香草糖1包。
製作方法：
1.桃子剝皮，切開，去核，切成4份，放入鍋中，加糖和檸檬，用文火煮10分鍾。
2.將鍋中食物倒入攪拌機中攪碎。
3.倒入小杯中，晾涼後喂食。
注：桃子極易消化，小孩都愛吃。小孩喜歡黃桃，大孩子則喜歡白桃。
糖水梨(3個月時食用)
原料：
多汁小梨2個。
製作方法：
1.梨削皮，切開，去核，切成丁或薄片。放入鍋中，加1湯勺水，用文火煮10分鍾左右，直至梨變爛。
2.倒入攪拌機中，攪成醬狀。
3.倒入小杯中，晾涼後喂食。
注：可以滴幾滴檸檬汁。
4-5個月嬰兒飲食方案
一、發育成長特點
手、眼開始協調活動；
坐立時，頭不搖晃；
要用小手模東西，抓東西，要用嘴去嚐東西；
會微笑，會發出引入注意的聲音。
二、飲食要點
嬰兒到了4個月後，消化器官及消化機能逐漸完善，而且活動量增加，消耗的熱量也增多，此時的喂養要比4個月前的嬰兒複雜。
1．母乳喂養的嬰兒：隻要體重增加正常（平均每天增長15-20克），就不用急於增加各類輔食。如果母乳越來越少，嬰兒與以前相比體重在10天之內隻增加100克，就需要加牛奶或其他輔食了。
但是，在實際喂養中，如果到這個月的時候才開始加牛奶，嬰兒很可能已經不肯吃了，因為嬰兒不習慣吸吮與媽媽乳頭感覺完全不同的塑膠奶嘴。無論媽媽用什麼辦法，嬰兒都不肯吃，這時就應加其他代乳食品，否則嬰兒就會出現體重增加在平均水平以下，導致營養不良。
2．牛奶喂養的嬰兒：牛奶的喂養量與上個月相比不要增加太多，仍維持在每在1000毫升左右。因為嬰兒在4-5個月時體重增加情況與3-4個月期間區別不大，可給予同樣喂養。到了這個月的嬰兒活動量大，消耗的熱能多，可以從其他代乳品的糖分中來彌補。
3．增加含鐵輔食：嬰兒4個月後，奶中所含的成分已經難以滿足嬰兒生長發育的需要，加上嬰兒體內來自母體的鐵已消耗盡了，母乳或牛奶中的鐵又遠遠趕不上嬰兒的需要，如果不及時補充，就會出現缺鐵性貧血。為此，在這個月裏應及時給嬰兒添加蛋黃。蛋黃的主要作用是補充鐵質和蛋白質。開始先加1/4個，以後逐漸增加，到6個月就可以喂整個蛋黃了。此外，還可以添加一些乳兒糕，主要作用是供給熱能，乳兒糕純屬澱粉類食品，4個月的嬰兒唾液腺已經逐漸發育，澱粉酶已具備，而且此時嬰兒活動量加大，所需熱量相應增多，適量喂2-3塊優質及強化礦物質、維生素的乳兒糕還是需要的。另外，還可以喂一些土豆泥，主要用來補充維生素及礦物質。
此外以下幾點要記住：
1．每隔三天就提供些新食品，換些新口味。每一種新食品或新口味都要在早晨試喂，以便了解這種新食品或新口味是否適合嬰兒。
2．可以用熟透的、軟的新鮮水果，如梨子、香蕉來代替煮熟的水果。因為煮熟的水果維生素遭到破壞，以讓嬰兒吃新鮮的為好。
3．要使用新鮮的或冷凍的蔬菜。避免把蔬菜煮得過熟。因為那樣做，蔬菜裏的維生素同樣遭到破壞。
4．在這個階段，不應讓食品隨便結成疙瘩，要調拌均勻，搗爛成泥。
5．食品可以大量儲備，在深度冷凍的冷藏櫃裏可以保存一個月(而不是保存在一般電冰箱的冷凍層上)。
6．食品裏不要加鹽，加糖也要適量。
三、基本食譜
上午6時：母乳或調合奶粉210毫升
上午10時：濾過的水果或蔬菜4—6茶匙；母乳或調合奶粉210毫升
下午2時：母乳或調合奶粉2l0毫升；嬰兒米粥4—6茶匙
下午6時：母乳或調合奶粉2l0毫升
下午10時：母乳或調合奶粉210毫升
四、其他參考食譜
1．早餐類
香蕉蜂蜜牛奶(4個月時食用)
原料：
香蕉半根，蜂蜜半咖啡勺，橙子半個牛奶200毫升。
製作方法：
1．將半根香蕉、橙汁和蜂蜜在攪拌機裏攪拌；
2．待攪拌至稠粘糊狀後，立即將熱奶衝入，再攪和幾下倒入奶瓶中，溫度合適後即喂食。
注：香蕉與覆盆子果和檸檬汁混合起來也非常可口。
雞蛋牛奶(5個月時食用)
原料：
雞蛋1個，牛奶200毫升，綿白糖10克左右。
製作方法：
l．取出蛋黃，去除受精卵子，放入碗中；
2．加入綿白糖充分打散、打勻；
3．再衝入燒開後的熱奶或涼奶；
4．用碗、杯子或奶瓶吸食。
蜂蜜雞蛋奶(5個月時食用)
原料：
雞蛋1個，牛奶200毫升，蜂蜜1湯勺。
製作方法：
同雞蛋牛奶，隻是用蜂蜜代替白糖。
桔汁雞蛋奶(5個月時食用)
原料：
雞蛋1個，小桔子1個，紅糖1湯勺，牛奶200毫升。
製作方法：
同雞蛋牛奶，隻是在倒入牛奶前先倒入桔汁。
自製巧克力（7個月時食用）
原料
苦味可可粉1咖啡勺，綿白糖10克，牛奶200毫升。
製作方法
1．在一個大碗中將可可扮粉、綿白糖用幾滴水攪和，攪勾成膏狀，不要有疙瘩；
2．慢慢摻入熱牛奶，一邊倒一邊攪和；
3．待溫和均勻後，倒人一平底鍋中，用文火烘烤，一邊烘烤一邊不停地翻動，直至巧克力冒泡；
4．倒入奶瓶中，晾至適當溫度後即可喂食。
注：千萬不要將可可粉(無糖)與巧克力粉(有糖)弄混。若用巧克力粉作原料，費用高得多，而成品滋味也好得多。
蔬菜汁(4—5個月時食用)
待洗淨、削皮(有的蔬菜皮不能食用)後，用離心分離法將汁液取出。開始時可喂食味較淡的品種，一次隻喂l咖啡勺，以後可慢慢增加。6個月前不得喂食胡蘿卜汁。可參考製作的蔬菜汁如下：
西紅柿汁；
西紅柿汁(加幾片羅勒葉)；
胡蘿卜汁(加幾片生菜葉)；
筍瓜汁；
黃瓜汁；
茴香汁；
蘿卜汁；
嫩豌豆汁(加幾片薄荷葉)；
豆角汁；
生甜菜汁；
注：有的蔬菜汁會使小便帶色，特別是生甜菜汁，不要大驚小怪。還有一些蔬菜汁有輕瀉作用，所以不要多吃。
2．湯食類
薊菜土豆湯(4個月時食用)
原料：
朝鮮薊1個，香菜少許，土豆1個，食鹽幾粒，檸檬1/4個。
製作方法：
1.將生朝鮮薊洗淨、削皮。塗上檸檬汁，以免發黑。土豆洗淨、削皮。
2.將朝鮮薊和土豆切成丁，放入鍋中，並加水1升。將洗淨的香菜和鹽也放入。用文火煮1小時。
3.將過篩後的湯倒入奶瓶中，摻入牛奶，待溫度合適後即可喂食。如幼兒較大，可以摻入少量各種蔬菜。5個月後，不用過篩。用勺喂食(還可以加一點黃油)。
筍瓜軟幹酪湯(4個月時食用)
原料：
筍瓜1個，鹽幾粒，香菜2棵，軟幹酪100克。
製作方法：
1.將筍瓜兩端切去，用刷子刷洗幹淨，不削，切成片。
2.放人平底鍋中，並裝1升涼水和洗淨的香菜，撒入鹽。用文火煮1小時。
3.把幹酪裝人奶瓶中，再裝入過濾後的湯，搖勻後喂食。5個月後不用過濾，可用小勺直接喂食。
注：香菜含有豐富的維生素(特別是維生素E)和礦物質(磷、鈣、鉀)。扁平香菜的味比卷葉香萊濃得多。
馬鈴薯湯（4個月時食用）
原料：
蔥白1棵，鹽幾粒，土豆1個，牛奶250毫升，香菜2棵，黃油5克。
製作方法：
1.蔥白揀洗幹淨，切成細末。土豆削皮、洗淨，切成小丁。
2.將以上蔬菜放入平底鍋內，加750毫升涼水、洗淨的香菜、食鹽。用文火煮1小時。
3.將鍋內混合物用攪拌機攪和，重新倒入鍋內，摻入牛奶，攪和一下，再用文火煮至微開。
4.加入黃油，倒入大孔奶嘴的奶瓶中，晾涼後喂食。
菠菜土豆湯(4個月時食用)
原料：
菠菜1把，鹽幾粒，土豆1個。
製作方法
1.菠菜揀淨，切去菠菜根，並去掉粗梗，洗淨。土豆削皮、洗淨。
2.菠菜切成段，土豆切丁，放人鍋內，加涼水1升和鹽。用文火煮2小時，若孩子已超過6個月，隻要煮1小時。
3.過濾後裝入奶瓶中，再加牛奶，待溫度合適後即可喂食。如孩子較大，可留少量蔬菜在內。5個月後可不用過濾，用小勺喂食即可，還可以加一點黃油。
注：菠菜含有豐富的碘、鐵、維生素B和C、磷、鉀、鎂，但與胡蘿卜一樣，具有固定肥料中硝酸鹽的特性，所以若喂給6個月以前的幼兒，一定要煮2小時，也可以在煮前用開水燙一下，以減少菠菜中的酸。
筍瓜湯(4個月時食用)
原料：
筍瓜100克，牛奶200毫升，土豆1個，鹽幾粒，香菜2棵，黃油5克左右。
製作方法：
1.筍瓜去皮、掏籽。土豆削皮洗淨。將筍瓜、土豆切成小丁。與洗淨的香菜一起用屜蒸30分鍾。
2.將蒸熟的菜用攪拌機攪成泥，倒入鍋內，澆上牛奶，撒少許鹽，用小火煮2、3分鍾。
3.倒入奶瓶，加黃油，搖晃幾下，晾涼後即可喂食。
注：有時也可以用半根萵筍或一小把胡籮卜葉子(不要梗)代替土豆。
可口的苦苣湯(4個月時食用)
原料：
苦苣1個，鹽幾粒，土豆1個，方糖1塊，檸檬1/4個，軟幹酪1湯勺。
製作方法：
1.苦苣削皮、掏瓤(瓤發苦)，洗淨後，切成4長條。土豆削皮，切成小塊。
2.放人裝有1升涼水的鍋中，滴入幾滴檸檬汁，以保持苦苣的白色，再加幾粒鹽和一塊糖。用文火煮1小時。
3.將鍋中之物倒入攪拌器中，加入幹酪，攪拌均勻後倒入帶大流量奶嘴的奶瓶中，晾涼後即可喂食。
注：9個月後可以用1湯勺鮮奶油代替軟幹酪。
鮮美的雞湯糊(5個月時食用)
原料：
撇去油脂的雞湯200毫升，麵團1湯勺，無皮雞胸脯肉20克。
製作方法：
1.雞湯倒入鍋內，用文火煮開。
2.雞肉盡量剁細，倒入鍋內。
3.加入麵團，煮爛為止。
4.將鍋中之物倒入攪拌器中，充分攪勻，使之粘稠，倒入大流量奶嘴的奶瓶中，晾涼後喂食。
注：待孩子稍大一點後，可加入一個蛋黃。
牛奶湯(5個月時食用)
原料：
蔥1棵，牛奶250毫升，黃油5克，食鹽一小撮，麵粉1平湯勺，肉豆寇少許。
製作方法：
1.將蔥揀洗幹淨，切成細末。
2.化開黃油，用蔥末熗鍋，不要燒糊，必要時可加2湯勺水。
3.用攪拌機攪成蔥泥，放人鍋內。
4.入麵酚，攪成均勻的麵團，加牛奶，加少許鹽，加肉豆蔻，用文火煮5—10分鍾，一邊用木勺不停地攪和。
奶瓶中晾涼後即可喂食。
注：摻入麵粉不要太多。可以用萵筍、甜菜、蘿卜葉等代替蔥。
3．耐饑食譜
什錦雞(4個月時食用)
原料：
雞肉20克，嫩豌豆莢1小把，胡蘿卜1根，洋元荽2棵，蘿卜1個，食鹽一小撮，嫩豆角1小把，黃油5克左右。
製作方法：
1.蘿卜、胡蘿卜去皮、洗淨、切成丁。豆角撕去筋，洗淨，切成小塊。剝豌豆，洗洋元荽。
2.將以上蔬菜裝在盛有清水的鍋中，加一點食鹽。用文火煮2小時，還剩10分鍾時，加雞肉。
3.將鍋內食物倒入攪拌機中，加黃油攪拌。
4.若用奶瓶喂，可以加牛奶。
5.5個月後，可以用小勺喂食。6個月後，蔬菜隻要煮1小時就行。9個月後，隻要煮30分鍾，用叉子又碎即可。喂食時注意豌豆別卡住氣管。
柚子雞(5個月時食用)
原料：
雞胸脯肉20克，幹酪120克，柚子1/2個，香葉芹2棵。
製作方法：
1.去掉雞皮，蒸5分鍾。
2.抽於剝皮、去筋、去核與幹酪一起用叉子叉碎。
3.雞肉中加入洗淨的香葉芹，剁碎，加入柚子泥。用小勺喂食。
注：待幼兒稍大一點，可以將柚子與少許黃油和2湯勺水一起煮5分鍾，再加1湯勺鮮奶油，攪拌均勻。雞肉可切成小丁。
英式土豆鱈魚(5個月時食用)
原料：
無須鱈魚20克，食鹽一小撮，土豆1個，小茴香1小把，幹酪2湯勺。
製作方法：
1.剔除魚刺和魚皮。
2.土豆削皮、洗淨。用屜蒸30分鍾，還差5分鍾時放入鱈魚。
3.用小絞肉機將土豆、肉絞成泥。
4.加入幹酪、一小撮鹽和切成細末的小茴香。用小勺喂食。
雞蛋土豆泥(5個月時食用)
原料：
大土豆1個，鮮奶油1湯勺，黃油5克左右，食鹽一小撮，雞蛋1個，幹酪20克。
製作方法：
1.將土豆洗淨。在220℃下煮30—40分鍾。
2.取出土豆，用鋒利的刀按長的方向切開，不要切壞，將土豆掏出，土豆皮周圍留下1厘米左右。
3.在一個容器中將掏出的土豆與黃油、幹酪混合。填入土豆內，填入量約為三分之二，中間留一窟窿。
4.將雞蛋打入窟窿裏，覆蓋一層鮮奶油，並撒入少許鹽。
5.重新上爐蒸8分鍾，晾涼後即可喂食。
萵筍雞(5個月時食用)
原料：
萵筍1/2根，食鹽一小撮，胡蘿卜1根，黃油5克左右，小蔥頭1個，燒雞肉(骺骨上的肉)，樣元荽2棵。
製作方法：
1.削去就筍皮、根，洗淨，破成4份。胡蘿卜削皮，洗淨，切成薄片。蔥頭剝皮，切成4份。
2.將以上蔬菜放到裝有半升木和少許鹽的鍋中，用文火煮30分鍾。
3.瀝去菜中水，與黃油一起用攪拌機攪爛。
4.將爛菜泥盛入盤中，覆蓋雞肉。
注：骺骨上的肉是指雞腰部凹進去的那部分肉，兩側共有2塊。
4．蔬菜類
南瓜土豆泥(4個月時食用)
原料：
土豆200克，牛奶100毫升，南瓜150克，黃油5克左右，食鹽一小撮，肉豆蔻少許。
製作方法：
1.土豆削皮，南瓜削皮、去瓤，放入鍋內，涼水沒過菜，加鹽，煮開30分鍾。
2.煮熟後瀝去水，攪爛。
3.放人另一鍋中，一邊用文火煮，一邊慢慢加熱奶，再加黃油、碎肉豆蔻。使勁攪拌，待熱後熄火。
4.倒入盤中喂食。
土豆泥(5個月時食用)
原料：
土豆泥300克，黃油5克左右，鮮幹酪20克。
製作方法：
1.按一般方法製作300克土豆泥。
2.土豆泥盛入組中，混入擦成細絲的幹酪和黃油攪至幹酪化開，晾涼後喂食。
筍瓜土豆泥(5個月時食用)
原料：
筍瓜1個，食鹽一小撮，幹酪30克，香葉芹2棵。
製作方法：
1．切去筍瓜根、蒂，清洗幹淨，蒸30分鍾。
2．投入攪拌機中，加幹酪、食鹽、香葉芹，攪成泥。
盛入盤中喂食
注：可以用100克去皮、去籽的黃瓜代替筍瓜，薄荷葉代替香葉芹。
5．甜食和點心類
糖煮香蕉(4個月時食用)
原料：
熟透了的香焦1根，香草糖1包。
製作方法：
1.香蕉洗刷幹淨，蒸10分鍾。