鵝蛋攤床孵化及雛苗護理
目前，在鵝蛋的孵化上，多數采用前期電機孵化，後期攤床出雛的方式。攤床孵化為自溫孵化，即利用種蛋在孵化後期代謝旺盛、產熱增加的特點，依靠胚蛋本身的熱量作熱源進行孵化和出雛。攤床孵化是我國的傳統方式，多為憑經驗來操作，剛入道的人員難以掌握，現介紹攤床孵化的幾項關鍵措施。
搞好攤床孵化
1、攤床的設置。一般情況下，攤床上鵝蛋溫度應保持在36.5℃左右，為此，出雛室屋頂應有隔熱層，門窗應有防塵、防水、防風裝置和換氣孔。攤床大小按孵化規模而定，多為上下兩層，一般高1.5—1.8米，寬2米左右，這樣便於孵化工人站在兩邊操作，每層攤床高約0.8米，由床板、紙墊、穀殼、草席、紙被等構成，攤床的中間位置比四周的稍微高一點，四邊圍起約15厘米。攤床還配有毛毯、棉條、被單、蚊帳布等覆蓋物，供不同季節、不同氣候條件下選用。為了使上攤後蛋溫能迅速恢複正常，出雛室的溫度應控製在20—28℃，相對濕度65%—70%，寒冷天時要關閉門窗，打開通氣孔。
2、上攤。采用電孵化機孵化的胚蛋，26天時可移至攤床上繼續孵化，這稱為上攤。上攤時間安排在中午為好，這時室內暖和，避免因搬蛋時間過長使蛋溫下降太大，並且光線充足，有利於工作。在上攤前半小時，應將孵化機溫度提高至38℃左右，然後關機。要先照蛋，檢出死胚蛋，因為死胚蛋溫度低，在攤床上會使它周圍的鵝蛋溫度都降低甚至死亡；照蛋後將鵝蛋搬至攤床上，鋪平，再按各個鵝蛋的發育情況和大小而相應調整位置。發育慢、個大的鵝蛋放在中間，發育快的排在周圍。
3、保持正常的溫濕度。鵝蛋排好後，攤床邊緣用棉條把全部胚蛋嚴嚴實實地圍住。然後噴第一次水(水溫為36—40℃)，水要噴得均勻，適量即可，不能有“汗花”；噴完水，蓋上三層蚊帳布，再加一層被單。覆蓋物的多少應視天氣情況和孵化室內環境的不同而有所差異。攤床外吊掛毛毯遮擋，圍成一個小氣候環境。啄殼前後，胚蛋表麵的溫度在38—39.5℃左右，有的甚至更高，要密切注意蛋溫的變化，避免因覆蓋物過多而悶死雛鵝，又要防止因保溫不夠或采取過度的降溫措施使攤床和胚蛋的溫度急劇下降。
4、“搶攤”。由於攤床中間的溫度高而周圍低，為了保持攤床表麵各處溫度的均勻，每天要搶攤6次，每次間隔4小時。搶攤就是手工翻蛋並調整蛋的位置，也就是說，使攤床中心的蛋與邊緣的蛋互換位置，以達到各處溫度均勻的目的。先掀開覆蓋物，雙手張開成一鈍角，把攤床邊緣的鵝蛋向中間推，把原來在中間的鵝蛋往邊緣推。搶攤除了使鵝蛋經常變換位置而達到調整溫度的目的外，同時也有翻蛋、促進胚胎正常發育的作用。每次鵝蛋換位後噴一次水，噴水應成霧狀，方法與上攤時一樣，然後覆蓋棉被，待蛋溫上升到正常孵化溫度，這時蛋溫便可達到均勻。
由於孵化後期胚蛋溫度容易驟然升高，搶攤是很重要的工作環節，搶攤後要及時調整覆蓋棉被的層數。
5、及時取走死胚蛋。隨著胚胎孵化天齡的增大，胚蛋的覆蓋物可相應減少。至出殼前，把已“閃光”的胚蛋撿出放在一起，以便出雛，也不至影響其周圍鵝蛋的溫度。要強調的是，攤床孵化期間每見一個死胚蛋，都要立即取開，否則，會因其溫度低而影響周圍鵝蛋的發育。