新淮豬。產於江蘇省淮陰地區，是約克夏豬與淮豬正、反交雜交育成。成年種公、母豬平均體重分別為244.2公斤和185.2公斤。經產母豬平均產仔13.23頭，60日齡斷奶窩重為129.4公斤。育肥豬體重為80—90公斤，屠宰率為71%。一九七七年經江蘇省鑒定驗收。純種母豬有15萬頭。
上海白豬。產於上海縣和寶山縣。血統複雜，含有茄門豬、日本小型立耳白豬、大約克夏豬和蘇白豬血液。成年種公、母豬平均體重分別為258公斤和177.6公斤。經產母豬平均產仔12.93頭，60日齡斷奶窩重為185公斤。育肥豬170日齡體重達89.7公斤，日增重達619克，耗料比為1∶3.62，屠宰率為70.6%，胴體瘦肉率為52.5%。一九七八年經上海市鑒定命名。繁殖母豬有2萬頭。
北京黑豬。產於北京市郊區、縣，用巴克夏豬、中約克夏豬與本地母豬雜交選育而成。北京黑豬體型較大，成年種公、母豬平均體重分別為262公斤和220公斤。經產母豬平均產仔11.52頭，60日齡斷奶窩重為165.5公斤。育肥豬平均日增重達609.9克，耗料比為1∶3.7，90公斤屠宰時，屠宰率為72.4%，胴體瘦肉率為51.5%。一九八二年經北京市鑒定驗收。基礎母豬有1.2萬頭。
漢中白豬。產於陝西省漢中地區。漢中地區種豬場一九五一年引進蘇白豬與巴克夏豬同當地漢江黑豬雜交，從後裔中選出優秀的“蘇巴漢”三品種雜交公、母豬組成了育種基礎群，一九六七年開始橫交固定，一九七五年7個育種豬場分別篩選出快長、窩重和早熟3個品係。漢中白豬成年種公、母豬平均體重分別達到213.3公斤和166.9公斤。經產母豬平均產仔11.4頭，60日齡斷奶窩重為108.4公斤。耗料比為1∶3.61，屠宰率在72%左右，胴體瘦肉率為47.6%。一九八一年共有1萬頭左右，其中繁殖母豬2000餘頭。一九八二年九月，經陝西省鑒定驗收。
泛農花豬。產於河南省黃泛區農場。一九五三年應用蘇白豬、中約克夏豬與當地黑豬雜交，一九五六年又應用巴克夏公豬進行多品種雜交，從後裔中選出理想型進行橫交。一九五九年開始自群繁育，培育出多仔、快長、體長3個品係。成年泛農花豬種公、母豬平均體重分別為217.5公斤和187.6公斤。經產母豬平均產仔10.5頭，60日齡斷奶窩重為110.4公斤。育肥豬結束體重為85公斤，平均日增重達560克，屠宰率在73%左右，胴體瘦肉率為50%。繁殖母豬約1000餘頭。一九八三年經河南省鑒定驗收。
（五）家禽新品種。
先後選育出青島來航雞、濱白雞、錦州白雞、成都白雞、北京白雞、吉林白雞、鄭州紅雞、新狼山雞、新揚州雞、新浦東雞、海紅黃雞、濟南花雞、黑龍江白雞、黑龍江黃雞、牡丹江紅雞及大量的卵用和肉用型雞的配套係。北京鴨與江蘇省昆山縣婁門鴨雜交育成的昆山麻鴨，出口受到歡迎。
二、地方畜禽良種選育
地方畜、禽品種多為農、牧民群眾常年在一定地域範圍內，比較集中飼養的某種畜、禽，通過精心飼養、串換種公畜（禽），選優去劣，保持和改善其優良性狀。新中國成立後，國家有計劃地分批建立種畜、禽繁殖場，向群眾提供良種；並於一九五四至一九五六年、一九五九年、一九七六年、一九七八至一九八四年，4次組織力量開展畜、禽品種（或良種）資源的調查或普查，使地方良種選育進入科學選種的新階段。
（一）牛的選育。
秦川牛。產於陝西省關中平原。一九五六年由邱懷和劉景星教授領導的調查隊對秦川牛進行全麵調查。一九五八年成立乾縣、渭南兩處選育輔導站，製定選育計劃，在產區建立13個基地縣。一九六○年起先後建立秦川牛場5個。一九六五年製定了《秦川牛種畜省企業標準》，一九七四年組建協作組，通過係統選育，秦川牛合格率提高。富平縣的母牛由一九七六年的22.7%，上升到一九八三年的65.2%。扶風、鳳翔、岐山3縣種公牛合格率一九八四年達到91.7%，肉用性能顯著提高，18月齡公母閹牛平均屠宰率為58.28%，淨肉率為50.5%，胴體瘦肉率達76%，眼肌麵積超過國外著名肉牛指標。
南陽牛。產於河南省南陽盆地的白河和唐河流域。一九五三至一九八○年間先後對南陽牛進行過5次調查，南陽黃牛良種繁育場與南陽地區黃牛研究所密切協作，進行南陽牛的係統選育。一九八一年國家標準局頒發了《南陽牛國家標準》。良種場成年牛平均體高、體斜長、胸圍和體重，公牛分別為156.5、175.8、232.5厘米和950.9公斤，母牛分別為133.3、147.9、181.5厘米和499.9公斤。
魯西牛。主要產於山東省菏澤、濟寧兩個地區，曆來以菜牛著稱。自一九五四年起，對魯西牛曾多次調查。一九五七年建立育種輔導站和繁殖場開展選育工作。一九八○年與一九七四年相比，公牛體高、體長及胸圍分別提高4.63、4.33和5.73厘米；母牛分別提高3.24、3.63和3.53厘米。
晉南牛。產於山西省汾河下遊晉南地區，選育的晉南牛具有役用牛體型特征。最大挽力相當於體重的55%，成年牛平均體重公牛為607.4公斤，母牛為339.4公斤，屠宰率為52.3%，淨肉率為43.4%。
延邊牛。又稱朝鮮牛。產於吉林、遼寧及黑龍江省的東部山區和半山區。延邊牛是產區朝鮮族人民經過長期培育成的役用地方良種。經選育的牛群品質提高，吉林省延邊朝鮮族自治州一九八五年鑒定統計，特級和一級牛占17.4%，二、三級牛占66.4%，合格率為83.8%。
複州牛。產於遼寧省複縣（現改成瓦房店市）。一九六二年對複州牛進行了調查，一九六三年建立育種場和輔導站，一九八二年製定了《複州牛省企業標準》。
水牛。一九七四年成立全國水牛改良育種協作組，一九八一年製定了《中國水牛本品種選育試行方案》。協作組調查了13個地方良種水牛的起源、分布、分類等。調查說明中國各地良種同屬一個品種和類型（沼澤型），但可依其地理分布和體型大小，分為濱海水牛、湖區水牛、高原水牛和華南水牛等不同類群。進行選育的地方良種有海子水牛、德昌水牛、涪陵水牛、濱湖水牛、漢江水牛、西林水牛、上海水牛等，均建立了以場或繁育輔導站為核心，配種站和民辦配種點為紐帶，群眾選育為基礎的選育網。經過選育的水牛取得了一定效果。德昌水牛犢牛初生重由25.1公斤，公犢提高到31.1、母犢30.5公斤；3歲牛體重，公、母牛分別由371.9和354.6公斤，提高到408.1和395.8公斤；體高分別由121.7和117.8厘米，提高到126.1和127.8厘米。江漢水牛犢牛平均初生重由選育前（一九八一年）的26.4公斤提高到一九八四年的28.4公斤；3—4周歲公水牛平均體重469.0公斤，母水牛為440.5公斤，比選育前分別增加22.4公斤和42.8公斤，分別提高5%和10%。
（二）馬、驢選育。
河曲馬。屬於乘挽兼用型馬種。產於甘肅、四川、青海3省交界的黃河彎曲地帶。從六十年代後半期開始先後建立了甘肅河曲種馬場、青海省河南縣河曲馬場和四川省若爾蓋縣唐克馬場進行河曲馬的選育。一九八一年河曲馬保種選育協作會議製定了《河曲馬保種條例》和《河曲馬選育方案》。經過選育，馬的品質有所提高。河南縣河曲馬場一九八二年選育的河曲種公馬平均體高達到145.3厘米，母馬為137.5厘米，比一九六九年分別提高6.2厘米和5.2厘米。
關中驢。屬大型驢種，產於陝西省關中平原。一九五六年對關中驢進行了係統調查，一九五八年成立良種選育輔導站並製定了《關中驢選育計劃》，開展群眾性的本品種選育工作。一九六○年建立了關中驢場。一九六五年製定《關中驢種畜省企業標準》，一九八五年國家頒布了《關中驢國家標準》。關中驢的選育效果明顯，一九八一年扶風種驢場選育的公、母驢，平均體高分別為144.16和137.45厘米，比未經選育的公、母驢分別提高10.95厘米和7.41厘米。一九八八年關中驢存欄5.5萬頭。
德州驢。產於魯北平原沿渤海灣各縣，以無棣、慶雲、陽信、鹽山為中心產區。一九六二年以後建立種驢場多處進行本種選育，據一九八二年調查，無棣種驢平均體高139厘米，比一九六二年建場時增加11厘米，提高8.6%。
另外，陝西省的佳米驢、山西省的晉南驢和廣靈驢、河南省的泌陽驢、甘肅省的慶陽驢為中國優良的中型驢種，均建有種驢場、良種繁育基地，並開展了本品種選育工作。
（三）駱駝的選育。
中國駱駝絕大多數為雙峰駱駝，其中以內蒙古的阿拉善駝、蘇尼特駝和新疆的哈薩克駝的體型較大，馱運和產毛性能也好。
阿拉善駝，主要分布在內蒙古自治區阿拉善左旗、阿拉善右旗和額濟納旗。選育工作是從一九六五年開始的，成立育種領導小組，製定了以提高產毛量為主的選育方案，建立核心群，開展本品種選育。一九八○年七月在阿拉善左旗成立了駱駝研究所，選育阿拉善雙峰駝。據一九八一年測定，經過兩個世代間隔選育的駱駝產毛量增加0.33公斤，成年公、母駝產毛量分別為12.25公斤和6公斤。一九七六年到一九八一年，先後舉辦3次盟和旗的種公駝評比會和選育現場會，並製定了《阿拉善駝鑒定標準》。一九八○年三月由新疆、甘肅、青海、寧夏、內蒙古等省、自治區參加的全國駱駝育種委員會組建後，內蒙古自治區於一九八二年一月批準成立阿拉善盟駱駝育種委員會，對阿拉善駝的發展和進一步加強本品種選育工作起到很大推動作用。內蒙古標準計量局於一九八四年、一九八六年分別批準發布實施《阿拉善雙峰駝地方標準》和《蘇尼特雙峰駝地方標準》。
（四）羊的地方良種選育。
湖羊。它是中國著名的多胎羔皮綿羊品種，一胎產仔二、三隻者較多，有的四、五隻，多的達六至八隻。湖羊主要分布於浙江、江蘇省和上海市的22個縣。國家對湖羊的發展非常重視，一九五六年國務院在批示農業部《關於湖羊發展方向問題的報告》中指出：“湖羊是稀有品種，又是出口物資，應特別注意繁殖發展”。一九七四年四月，農林部、外貿部、全國供銷合作總社《關於當前湖羊生產情況和意見的報告》，強調“湖羊要實行本品種選育提高，不得同其它品種雜交”。一九七九年成立湖羊育種委員會，加強了對湖羊選育工作的具體領導。不僅使湖羊的數量增加，質量也有提高。成年公羊平均體高達到65.80厘米，體重達48.68公斤；母羊體高達到61.36厘米，體重達到36.49公斤。小湖羊皮的甲級品率由一九八○年的4.22%回升到一九八三年的26%。
灘羊。它是中國優良的裘皮綿羊品種，分布於寧夏回族自治區和毗鄰的甘肅、內蒙古、陝西等部分地區。五十年代末建立了選育場。一九六二年製定了發展區域規劃和灘羊鑒定標準。一九七三年成立寧夏灘羊選育協作組，一九七七年由寧夏、甘肅、陝西、內蒙古4省自治區聯合成立灘羊選育協作組。一九八一年國家標準局頒布了《灘羊國家標準》。灘羊選育曆史較久，效果顯著的首推寧夏鹽池灘羊選育場，所產二毛羔皮的主要經濟性狀，以一九八五年與一九六五年相比較，優良的“串字花”穗型由14.05%提高到99.2%，品質不規則的劣質花穗由53.84%下降到0.8%；一、二級二毛羔羊由13.75%提高到67.18%，而等外級羔羊則由61.72%降到6.17%。