一九五八年七月十五日至二十五日,農業部在內蒙古自治區敖漢旗召開全國綿羊繁殖改良現場會議。會上,有15個省、自治區作了彙報。改良羊密度較高的地方,如黑龍江省勃利縣改良羊占75%;吉林省安廣縣(現為大安縣)占56%;新疆伊犁哈薩克自治州占50%以上。會議號召開展“百母百羔”運動,有條件的地區,提倡一年兩胎或兩年三胎。一九五九年六月,農業部召開有17個省、自治區、直轄市代表參加的全國綿羊改良工作座談會,會議確認一九五八年敖漢旗經驗推動了全國綿羊改良工作,當年參加雜交配種的母羊增加到928.1萬隻,超過前六年雜交配種母羊總和600萬隻的54.6%,占全國適齡母羊總數的32.7%;但是,存在受胎率低和改良羔羊成活率不高的問題。這一階段的綿羊改良工作,雖然取得了很大成績,但有盲目冒進現象,給綿羊改良工作帶來不利的影響。
(三)調整鞏固階段(一九六一至一九六三年)。
六十年代初,全國已有18個省、自治區開展綿羊改良工作。可是,由於受盲目冒進的影響,許多地區綿羊改良工作處於自流和半停頓狀態。改良羊數量減少,質量下降。內蒙古自治區一九六二年良種和改良種綿羊頭數為186.9萬隻,比一九六○年下降13.8%。為此,農業部於一九六三年四月發出《全國綿羊改良工作情況和今後意見的通知》,要求各地按照國民經濟調整方針,重新審定本地的綿羊改良規劃,確定重點改良地區;實行國家辦站與社、隊辦站相結合的辦法;人工授精與自然交配相結合,改進配種母羊的分群管理等組織工作;新疆等14省、自治區的29個種羊場,要保證繁殖足夠供應全國需要的細毛種公羊;加強改良羊的飼養管理,對高代雜種羊進行鑒定分級;加強綿羊改良技術指導和科研工作。同年八月,農業部又發出《關於做好綿羊改良準備工作的通知》,進一步強調了調整綿羊改良布局問題。一九六五年,農業部召開的《全國畜牧獸醫工作會議》對新疆的綿羊改良工作給予很高評價,並且建議在新疆建立一個百萬隻細毛羊改良樣板,積累經驗,指導全國。這個倡議立即得到國務院副總理李先念和譚震林的批準,並責成新疆維吾爾自治區政府抓好這項工作。會後,由農業部組織了一個大型參觀團,有18個省、自治區的農業(畜牧)廳、局長,部分綿羊改良重點地、縣(旗)的行政領導、種羊場場長和技術人員,前往新疆參觀學習綿羊改良經驗。這次參觀活動,不僅使新疆的綿羊改良經驗在全國各地迅速地傳播開來,而且對新疆建立百萬隻細毛羊改良樣板起到了推動作用。到一九六五年末,全國改良羊存欄數達到805.7萬隻,比一九六三年增加220.2萬隻,增長37.6%。新疆由一九六三年的238.4萬隻增加到328.6萬隻,增長37.8%;內蒙古由一九六三年的195.7萬隻增加到266.5萬隻,增長36.2%。這兩個自治區的良種和改良種綿羊合計為595.1萬隻,占全國良種及改良種綿羊總數的73.9%。
(四)穩步發展階段(一九六六年以後)。
“文化大革命”期間,綿羊改良工作雖然失去了統一的計劃和領導,但由於綿羊改良工作已經在廣大農、牧民中紮根,全國改良羊數每年仍有較大增長。一九七○年全國改良羊發展到1392.2萬隻,比一九六五年增加586.5萬隻,增長72.8%,平均年遞增11.6%。新疆的改良羊數達到509.9萬隻,伊犁哈薩克自治州和博爾塔拉蒙古自治州百萬隻細毛羊改良樣板所屬12縣,同質細毛羊發展到150.9萬隻,占全自治區改良羊數的29.6%,其中純種新疆毛肉兼用細毛羊為23.5萬隻。
半細毛羊改良工作開展較晚。一九五○年從蘇聯引進細毛羊種羊時,曾引進茨蓋種羊,試行改良中國蒙古羊和藏羊。但是,茨蓋羊的毛長度(8.5—9.5厘米)、毛細度(44—58支)差異範圍大,均勻度差,產毛量低,改良效果不好。因此,半細毛羊改良工作進展緩慢。一九六六年,農業部從新西蘭引進了羅姆尼種羊,在青海試用結果,其雜交改良羊尚能適應海拔三四千米的高原條件,所產羊毛基本上可以達到毛紡工業的要求。一九七二年四月,農林部召開全國農林科技座談會,根據當時毛紡工業迫切需要半細毛的新情況,提出培育半細毛羊新品種的研究任務。一九七三年四月,青海省畜牧獸醫科學研究所受農林部科教局委托,在西寧市召開了全國半細毛羊育種經驗交流會,組織了分區培育半細毛羊新品種的協作研究。但是,由於種羊缺乏,羊毛未按淨毛率計價收購,價格長期偏低等問題沒有解決,以致半細毛羊改良進展緩慢。一九七六年和一九七七年農業部進口種羊1310隻,分配給雲南、四川、西藏、安徽、甘肅5省、自治區,有重點地開展半細毛羊改良工作。一九七八年中共十一屆三中全會後,鼓勵農民發展家庭養羊,養羊業不斷發展。一九七九年農業部畜牧局在北京召開了全國半細毛羊改良工作座談會,審定了半細毛羊的發展規劃,將半細毛羊改良區擴大到15個省、自治區,並對不同地區用於半細毛羊改良的種公羊的品種作了原則規定。同年,還組建了中國半細毛羊育種委員會,先後擬定了《長毛羊鑒定標準(草案)》、《半細毛羊個體鑒定方法》及有關規定;還製定了《關於純種半細毛羊國家良種登記試行辦法(草案)》和純種半細毛羊記載表式等技術規範。一九八二年半細毛羊改良區擴大到20個省、自治區。
一九八七年,全國細毛羊、半細毛羊及其改良羊達到4081.8萬隻,占當年綿羊總數的39.8%,其中細毛羊及其改良羊為2806.4萬隻,半細毛羊及其改良羊為1275.4萬隻。細毛羊、半細毛羊及其改良羊的原毛產量達到13.71萬噸,占全國綿羊毛總產量20.89萬噸的65.6%,其中細毛及改良毛10萬噸、半細毛及改良毛3.7萬噸。有些省、自治區已接近良種化,吉林、黑龍江兩省的細毛、半細毛及其改良毛產量占綿羊毛的90%以上,河南、新疆細羊毛產量占綿羊毛的80%以上。青海省以半細毛羊為改良方向的一類改良地區共有綿羊440萬隻,其中改良羊近240萬隻;二類改良區有綿羊160萬隻,其中改良羊61萬隻。
羔皮羊的改良。一九五○年從蘇聯先後引進三批卡拉庫爾羊,分配到新疆和內蒙古兩自治區進行純種繁殖。一九五一年開始,在兩個自治區的荒漠、半荒漠草原區用卡拉庫爾種羊同庫車羊、哈薩克羊和蒙古羊雜交,進行羔皮羊改良試點。由於羔皮銷路不暢等原因,改良工作進展緩慢。一九六八年一月,農業部、外貿部聯合召開了卡拉庫爾羊生產彙報會,重點研究討論卡拉庫爾羊的生產情況、存在的問題及其解決辦法,製定了《卡拉庫爾羊區域規劃》,確定新疆、內蒙古、青海、黑龍江(呼倫貝爾盟,現歸屬內蒙古)4省、自治區為發展卡拉庫爾羊的主要地區,並把本品種命名為“三北羔皮羊”。為了進一步總結各地卡拉庫爾羊的純種繁育和雜交改良經驗,農林部、外貿部又於一九七一年九月聯合召開全國三北羔皮羊會議,對一九六八年製定的區域規劃進行了修訂,同時製定頒發了《卡拉庫爾羊的鑒定標準》和《卡拉庫爾羔皮羊收購標準》。一九八二年,全國發展卡拉庫爾羊的地區擴展到9個省、自治區。中國卡拉庫爾羊的重點產區新疆、內蒙古兩自治區擁有純種和雜種卡拉庫爾羊約130萬隻。
三、豬種改良
內江豬、榮昌豬、太湖豬、金華豬、寧鄉豬、兩廣小花豬、東北民豬、八眉豬等,都是優良的地方豬種。這些豬種多屬肉脂兼用型,具有耐粗飼、適應性強、早熟、繁殖力高等優點,大多肉質細嫩、味鮮。但早期生長發育慢,塌背、斜尻、臥係。
新中國成立後,華東、華中各省、直轄市從一九五一年開始利用接管舊政府官辦牧場的約克夏、巴克夏種豬設配種站改良本地豬。同一時期,東北、華北部分地區利用一九五○年從蘇聯引入的蘇聯大白豬和克米洛夫豬改良本地豬。農業合作化後,農業社自備公豬,譜係難免混雜。為了向蘇聯出口凍肉,五十年代用肉脂兼用型外來豬種與本地豬雜交。一九六○年後,中、蘇貿易額大大縮減,中國對外貿易轉向西方,迫切要求發展瘦肉型豬。為此,一九六四年,從英、法、荷蘭、瑞典等國引入長白豬,主要分配到浙江、湖南、湖北、廣東等省進行純種繁育,建立出口豬商品基地。一九六七年六月,農業部在浙江省杭州市召開全國畜牧獸醫會議,著重討論豬種改良問題。提出的方針和布局是:“全國豬的改良方向應該是大部分地區發展兼用型豬;城市郊區及交通沿線可發展瘦肉型豬;根據出口需要,建立外貿基地,發展瘦肉型豬。”並進一步強調落實“本品種選育和雜交改良並舉”的方針。由於時局混亂,會議確定的改良方向和任務未能完全實現。一九七六年九月,農林部發出《關於加強豬種選育和改良工作的試行意見》,提出商品豬基地縣都要達到“公豬外來良種化,母豬本地良種化,育肥豬一代雜交化”(簡稱“三化”)的要求。一九六四到一九八一年,農業部先後從6個國家共引進長白豬1000多頭,分配各地供純繁或雜交利用。一九八二年全國共有成年長白母豬2萬多頭。除引進的外國良種外,許多著名的地方良種(如四川內江豬和榮昌豬)也被外省、自治區、直轄市引用改良本地豬種。一九八五年四月,農牧漁業部畜牧局在蘇州市召開了全國瘦肉型豬生產座談會,同年十一月農牧漁業部、財政部聯合召開了發展瘦肉型豬生產經驗交流會。會上提出在抓好肉豬生產、保證豬肉供應的同時,要積極發展瘦肉型豬生產,利用瘦肉型公豬和地方優良母豬開展雜交,以提高肉豬瘦肉率,逐步滿足人民對瘦豬肉的需要。一九八七年出欄瘦肉型豬約計3700萬頭,占全國當年出欄肉豬26177萬頭的14.1%。