正文卷 第八章 時蔬元子湯(2 / 2)

擠完了就把火開大煮,打去浮泡,當所有元子都浮起來後,調味,就是加鹽加味精,沒把握就少量多次的加,加一點攪一下喝一口,不夠在加,然後下入配菜煮斷生。

如果是生菜或是豌豆顛的話,放下去就可以起鍋了,煮了反而會不好。出鍋後把番茄放下去,加點蔥花。

這個時候,可以選擇放點醬油加色,或是不放,讓他保存清湯。

教我做菜的老師說放一點,可以增加食欲,我實習的時候,指導的老師說不要加醬油,就白的好看,額,這就很皮了。

關於選料,元子還是要有些肥肉才好吃,後腿肉的肥瘦比例最好為1:5或是3:10。

比賽場上,田豐燉的是一鍋雞肉湯,殺雞,放血,拔毛一氣嗬成,動作麻利,眾人讚歎不已。

在看蕭陵這邊,雙刀在在,馬蹄聲響遍酒樓,勢有萬馬奔騰之象。

蕭家,眾人都是一臉怨氣的看著主台上那兩個空空如也的位置。

在看田豐,雞已經下鍋,香氣很快便四散開去,令人流口水。

而蕭陵這邊,肉以剁好,攪好,一把扔向了半空,氣合勁附於雙手,開始對肉團進行轟打,將勁道打進沒一粒肉末之中。

而蕭家,主台上幾位長老都快睡著了。

“族長。”

“族長。”

“蕭戰!”

“啊,啊,哦,執法長老啊,前輩有何吩咐。”

“不等了,開始家族測試吧。”

“哦,是,蕭家測試大典,現在正式開始。”

而另一邊,兩鍋湯已經擺了出來。

一鍋濃鬱的雞湯,一鍋清澈的青湯。

雖然蕭陵的湯很吸引人,做法也是新奇無比,但廚王的稱呼可不是擺設,田豐那邊一早就排起了長長的隊伍,生怕湯被搶完了。

蕭陵這邊卻沒什麼人。

“哇,真香,這湯,不愧是廚王。”

“好鮮啊,感覺一下子就有精神了。”

……

眾人對田豐的湯是讚不絕口,卻被一聲驚呼給打斷了。

“這,這肉,怎麼可能會這麼有嚼勁,實在是太爽了。”

有一個人帶頭了,那些排在後麵的都紛紛轉向了蕭陵的隊伍,看著那一個個不可思議的神情,就連田豐的腦殘粉都有動搖了跡象。

最終,投票結果,出來了,田豐以微弱的優勢取得了勝利。

“熏兒,對不起,哥哥輸了。”蕭陵遺憾的道。

“沒事,在熏兒心裏,哥哥做的菜是整個鬥氣大陸最好的。”

“等等,小兄弟,田豐認輸,是你贏了。”

蕭陵轉過頭去,隻見田豐手中拿著一個肉丸,輕輕一捏,居然彈了起來。

“沒想到,如此清澈的湯居然有這樣鮮美的味道,肉居然能做成丸子,我田豐隻認廚藝已經是天下第一,到頭來,不過是井底之蛙,我的廚藝,還是不夠啊。小子,三年,三年後,我會去蕭家找你在決一高下的。”

這田豐說完,一步跨出,便消失不見了。

空間波動,這人,是個鬥尊!