時間已到晚上七八點鍾，小吃街來到了一天最熱鬧時，之前見到聚集鬧事有熱心市民打電話報警，眼見一個小時已過警察還未現身，情況反常之下，腦袋機靈點社會閱曆稍微豐富點的便想明白了其中道道，於是再不敢多事，乖乖伸長脖子站在安全距離外保持適度關注。
狗王年紀不大，但這做涼粉的手法極為嫻熟，果然比那油滑老人靠譜的多，那老人站在車旁目不斜視，氣勢澹然，一副涼粉宗師廚藝大家的風範，但其實也就是給狗王做下手，煮水燒開，攪拌綠豆粉等體力活。狗王則不然，執拗小臉飛揚跳脫，手中器皿轉換不斷，數十種幹濕調料按照次序在他的手中翻飛旋轉，每一調料，不稱不量，一捏便足，一倒便夠，不一會兒便調好了半碗黑乎乎的料汁，帶著刺鼻的味道。
綠瑩瑩的涼粉很快成型，狗王拿出小片刀唰唰不斷，片出條條晶瑩剔透如上好翡翠的涼粉細條，條條如劍，根根似刀。置於一個不鏽鋼缽盂中，將之前調好的料汁澆在上麵，鄭而重之地從小車前端的背包中取出一圓一扁兩個瓶子，狗王雙手分握兩瓶晃動搖勻，先將左手圓瓶中粉末倒入缽盂中少許，小臉一陣嚴肅，口中介紹道：“野山芥，隻有狗爺家鄉山中才有，比街麵上所賣芥末厲害百倍，不小心誤服，就會像野火燒肺，利刃刺心，所以也叫‘刀芥’！”接著換右手扁瓶，手指輕輕彈動，倒入微量，臉上一陣心疼，哼哼道：“這是狗爺家祖傳配香，可用於一切食材，要不是今天準備讓你們大開眼界，輸得心服口服，狗爺還不舍得用呢！”
說完迅速收起兩個瓶子，放在包中想想覺得不安全，又揀出揣入懷裏，這才將放好所有調料的缽盂遞給老人，不耐道：“別裝了，又沒有大嬸大媽看你。”老人嘿嘿一笑，接過缽盂雙手分握盆緣，用力一甩，盆中涼粉調料齊齊被甩上半米高的夜空，接著如一道滾動的流瀑飛至最到點後飛流直下盡數落回缽盂，一點也沒有濺出，手法嫻熟力道恰當讓人稱奇，老人好不得瑟，飛速甩了二十幾下，眼看已經拌勻他還要繼續賣弄，狗王一腳踹在他的腿彎處，老人踉蹌一下，趕緊將手中缽盂放下。
狗王將切好的黃瓜絲、芽菜放入，淋上紅豔豔的辣椒油，說也奇怪，經過他們這麼一弄，方才刺鼻的辛辣不舒服味道瞬間消失，繼而是一種說不出的馥鬱濃香，涼粉晶瑩剔透，湯汁紅豔欲滴，翠綠的黃瓜絲，芽菜鹹香，豆豉濃鬱，讓人忍不住舌底生津，想吃上一口。
風滿樓明亮的雙眸多了些認真凝重，歎息道：“隻看樣子隻聞氣味，似乎輸贏勝負已定，隻是為什麼叫做‘一刀涼粉’？”
狗王笑道：“名字是老娘取的，狗爺揣摩著一是這涼粉片片薄削如刀，還有就是跟這口感有關，既然你是評判，給你先嚐。”說著將手中缽盂遞給風滿樓，又從腰間拽出一個小巧紫葫蘆，一拔葫塞，一絲霸烈幹爽的酒氣衝天而起，學人家豪氣幹雲道：“吃一刀涼粉，沒有酒怎麼成，來，喝一口狗爺自己釀的燒刀猴兒酒！”
這場麵極為滑稽精彩，一個一米六左右的半拉小子，一個高逾一米九的高貴青年，中間是一缽盂涼粉，一葫蘆土製燒刀酒。
風滿樓不顧咳嗽哈哈大笑，極為暢快地接過筷子嚐了一口，蒼白的俊臉上瞬間紅白相間，精彩極了，從他的眼中你能分辨出飛速閃過驚訝、難受、痛苦、掙紮、堅強、豪氣等複雜情緒，臉上表情越來複雜，雙眸卻是越來越亮，越來越亮，最後亮成兩行晶瑩，在眼眶中咕嚕嚕打轉，身體也開始顫抖起來，下一刻卻是狠狠出手，一把搶過狗王手中的燒刀酒猛猛灌一口，身體劇烈一震，像是被突然定住了一樣，兩行清淚卻是順著眼眶滾滾而下。
風三哥哭了！
大名鼎鼎的舊雨街三公子風滿樓居然哭了！
在場所有認識他或是聽說過他的人都傻了，從他們在圈子裏混開始，隻聽說過風三哥流血流汗，隻聽過三哥把誰弄哭弄殘，還從未聽說過三哥流淚，但今天，三哥居然因為一口涼粉一口酒哭了！
風滿樓身後靦腆害羞的灰衣少年神色一變，就要動手，卻被他擺手止住，風滿樓靜靜而立，任由淚水淌下，神情卻極是暢快，突然仰天一陣狂笑，笑罷慨然長歎：“二十七載風雨路，坎坎坷坷，步步血淚，父兄數人，到如今隻剩我一人苟活，今天這‘一刀涼粉’果然如鈍刀入心，雖刺痛但暢快輕鬆酣暢淋漓，痛快！痛快！”
連呼幾聲痛快，接著又是一口燒刀猴兒酒下肚，旁邊狗王心疼得臉都皺起來了，風滿樓兀自不覺，高聲歌道：
萬裏江山千古秀，問驕子何求？
鹹陽古調，歌盡意未休；