你也可以用現金付小費，而不加在賬單上。許多人更喜歡這種做法，以便應拿到小費的人能較快地得到錢，無需再等信用公司與飯店結賬，有些飯店和承辦筵席的人在宴會後的賬單上另加服務費（一般為15％），這筆費用由男女服務員分領。宴請的人無需再另付小費，除非他因為對服務特別滿意而有意識地這樣做。如果賬單沒有外加服務費，而承辦筵席的人派了一兩名服務員或酒吧服務員服務，男主人或女主人應當在他們離開之前將小費付給本人。如果安排十個人的筵席，飯費可能達到150美元，每個服務員可以得到15美元左右，或者從總賬的20％的數額中提取自己應得的一份。
二、旅行付小費的禮儀
下麵的小費要求適用於在旅館（或提供服務的汽車旅店）住上不滿一周的客人。永久或長時間住旅館的人一般每月甚至每六個月總的付一次小費，而不是每接受一項服務時就給一些零星小費。當然，小費的數額應根據服務的質量和數量而定。長期住旅館的人應自己作出判斷，在這方麵，他們可以征求其他長期住旅館的客人的意見，甚至也可以求助於旅館的經理。
在大城市裏，如果旅館的應門人把你送到你的房間，每件手提包要付1美元的小費。如果手提包很重，還應多給一些。另外還應付50美分的開房門費。在小城市裏，每件手提包可付50美分，開房門費付50美分至1美元。如果你帶著皮箱旅行，每隻皮箱應付腳夫1美元小費。
在一級旅館餐廳就餐的小費一般為飯費的15％，在鋪有桌布的餐館中就餐的小費不得少於50美分。如果住進按美式收費的旅館，每周末應估計一周的住房費，並按該費用的20％的比例付小費，由你分發給為你服務的人員，每人小費的多少，以他服務的多少來定。為你服務的服務員一般可以至少得到20％的一半，甚至更多一些。在搬出旅館之前，要視服務的多少向領班服務員付小費。如果服務項目不多，可以每周給2～3美元；如果服務特別周到，每周可給10美元。如果隻住一夜，則不用付小費。
客房服務員每送一頓飯應得到相當於飯費的15％的小費。這是旅館為每送一頓飯規定的固定小費額以外的小費。
一級旅館的客房女服務員每人每周應得到5～10美元的小費。如果是住便宜的旅館，他們總共應得到3～5美元小費。在商業旅館中，隻住一夜的客人大多數都不付小費，但是在豪華的旅館停留長一點的時間，則需給小費。如果能找到客房女服務員，則一般都當麵給她小費。如果一時找不到她，則可以裝在寫明致“客房女服務員”的信封中，放在櫃台處。如果你想肯定她是否收到小費，可以關照櫃台服務員負責交給她。
對旅館中熨衣服的人員不用付小費，因為小費已包括在旅館費中。對櫃台服務員也無需給小費，除非是住宿的時間較長，櫃台服務員為你提供了特別服務，可以給小費，一般10美元即可。
對旅館裏的理發師、修指甲師和美容師及其他從事個人服務項目的人員，應照外麵同類服務項目的標準付小費。彈子房和蒸汽浴室的工作人員如果未提供特別服務，一般不給小費。
如果大門口服務員幫助把行李放到便道上，不必付小費。如果他幫助把行李拿進旅館，則應付50美分的小費。如果他幫助叫出租汽車，應付25美分的小費。如果你因長時間住旅館而不願意每次付小費，可以在每一周末給他1～2美元的小費。如果旅館附設有車庫，並有幫助停放車輛的服務人員，那麼在大城市中每次取車要付1美元小費，在小城市中，則付50美分。
人們願意住汽車旅店的原因之一是那裏無需付小費。對於隻住一夜或者至多兩夜的一般遊客來說，確實如此。在這樣的短暫逗留的時間裏，唯一要付小費的地方是酒吧或餐廳，在那裏，人們通常要付就餐費的15％。當然，如果停車場服務員為你存車，應門人為你拿行李，或者任何人向你提供特別服務，都應當得到適量的小費。如果你將汽車旅館當做較長時間的住處，對於一直為你服務的人員應當給予酬謝。清掃客房的女服務員、應門人、到客房送飯的男服務員和熨洗衣服的服務人員在大的汽車旅店裏提供服務，應當像在其他旅館裏工作一樣得到小費。