看著烤箱之中的熊肉,李曉然不由得深深的吸了口氣,最後料理的美味程度,就要看自己的處理了。 Ww W COM
雖然對於自己的手法以及廚藝有絕對的信心。
但畢竟這是李曉然第一次對於熊肉這種食材進行烹飪製作,所以心裏麵還是有一點點的擔憂。
害怕自己做出來的料理,沒有辦法達到自己所期望的程度。
將所有的步驟都完成之後,隻等待最後烤箱之中的熊肉出爐了。
李曉然趁著空閑的時間,看了一眼堂島銀。
全神貫注的製作著自己的料理,沒有絲毫的分神,不過看到堂島銀製作的料理之後,李曉然的臉上卻是露出了一絲意外跟驚訝的神色。
這個是……將已經炸鍋的熊肉當做餡料放在了事先準備好了的麵皮之中?
這是什麼做法?
李曉然看著用噴槍開始烘烤麵皮,同時開始製作醬汁的堂島銀,眉頭不由得微微皺了皺。
這是怎樣的一種製作方法,前所未聞的製作方法,至少在各國的菜譜上麵,李曉然從來就沒有見到過這種奇怪的料理烹飪手法。
不要是烹飪熊肉了,就算是鹿肉以及野豬肉這些常見的野味,李曉然都從來沒有聽過會這樣進行製作料理。
不過李曉然也隻是疑惑了一瞬間而已,隨後就將自己的全部心神重新投入到了自己的料理之中。
等到堂島銀的料理完成之後,自己不就可以親自去品嚐了麼?
到時候就知道他的這一種料理,究竟會有什麼樣的魅力了。
將腦海裏麵的想法剔除掉,李曉然的心神全神貫注的投入到了自己麵前的烤箱上。
透過烤箱的透明窗口,看著裏麵熊肉在烘烤之中色澤的變化,以此來判斷火候究竟達到了什麼樣的地步。
就是現在,這是熊肉最為恰當的火候!
看著熊肉的色澤在高溫的烘烤下,呈現出自己想要的顏色,李曉然的眼睛微微一亮,迅打開烤箱,然後用特殊的工具將烤盤從烤箱之中拉了出來。
將熊肉裝入盤子之中,李曉然將事先已經準備好了的醬汁,全部淋在胸肉的表麵。
“我的料理已經完成了,堂島前輩!”
完成料理之後,李曉然的臉上露出一絲笑容,轉身看著堂島銀道。
“我的料理也完成了。”
沒有立刻回答李曉然的話,堂島銀同樣將最後製作完的醬汁澆在熊肉上麵,笑了笑朝著李曉然道。
“不過堂島前輩的熊肉料理,還真是出乎意料啊,我還從來沒有聽過,熊肉料理可以如同堂島前輩這樣製作。”看著堂島銀的熊肉料理,李曉然不由得讚歎道。
的確如同堂島銀這樣處理熊肉的手法,這還是李曉然第一次見到,之前的話不要見了,就算是聽都沒有聽過。
“這是我從中華料理中的春卷,獲得的靈感。”聽見李曉然的話,堂島銀笑了笑解釋道。
外麵是一層被噴槍烘烤過後,金黃酥脆的外皮,裏麵則是包裹著特質經過油炸的熊肉,再搭配上特製的醬汁,光是想想看李曉然就覺得十分美味了。