第一百六十四章 六味(2 / 2)

“就是這個味道,熟悉的味道!”

在眾人奇怪的目光之中,久我照紀深吸了口氣。

“謝謝你,我終於明白了,原來我一開始就研究錯了。”

看著眾人,久我照紀臉上帶著一絲笑容:“我很的時候,我媽媽曾經帶我去過中華的四川,一家百年的名店‘菊下樓’,我在那裏品嚐到了我人生以來覺得最為美妙的料理,中華四川料理,那熾熱的火辣,仿佛要將我整個身體給燃燒,我一直以為那是麻辣到極致的表現,但是現在我終於明白了。”

“那不僅僅是麻辣,更是廚師本身擁有的熱情,那才是最為重要的東西,川菜原來不隻是麻辣,更為重要的是那如同火一樣的廚師本身的熱情!謝謝你,讓我明白了這個道理。”

看著給自己鞠躬道謝的久我照紀,臉上的肌肉不由自主的抽出了一下,李曉然真的很想一句,是你想多了。

是不是才都是這個樣子的?

想起以前碰到幸平創真他們的經曆,李曉然有些無語。

相比於久我照紀的恍然跟感謝,以及幸平創真他們震驚李曉然料理美味,薙切繪裏奈卻是一臉的複雜。

這種料理的味道,又進步了啊,每時每刻都在進步著。

“用高湯煮過的大豆,進行過油的炸酥,然後當做絞肉,真是厲害的創意啊!”幸平創真一臉興奮的朝著李曉然道。

麻婆豆腐,這道料理幸平創真當然不會陌生,雖然自己並不擅長中華料理,但這一道大名鼎鼎的料理他也是聽過的。

而且以前的幸平餐館之中,同樣也是有麻婆豆腐這一道料理的。

六味‘麻辣色香燙酥’幸平創真以前都是從豆腐跟絞肉上麵著手,但是卻從來沒有想過將絞肉換成油炸過後酥脆的大豆。

這種創新簡直是太厲害了,完全是打開了一道新的大門。

雖然比起用牛肉跟豬肉做絞肉,在醇厚的味道上會有一些遜色,但是在整道料理的口感卻是無與倫比的。

再加上大豆作為中和,讓這道菜更加的完美了。

“料理本身就不是一成不變的,當然要創新,誰也沒有規定麻婆豆腐就一定要用牛肉跟豬肉,不能夠換做其他的代替。”

聽見幸平創真的話,李曉然的臉上不由得露出一絲笑容,輕輕的點了點頭道。

不過等到看著幸平創真一臉讚同的點頭,以及身前那無人問津的草莓醬烤鴨,又是連忙補充道:“當然如同幸平你一樣,弄出什麼之前的那種料理了,那可不是創新!”

“哈哈……那種鴨肉料理,還真虧幸平你能夠想的出來啊!”

“沒錯,幸平,以後可千萬別做這些黑暗料理了!”

聽見李曉然的話,周圍的極星寮眾人,同樣是露出一絲笑容,開始開玩笑的道。

而幸平創真也沒有生氣,隻是跟著他們笑了幾聲。

黑暗料理……的確,看起來就是不切實際的料理,但隻有這樣,才能夠在這一條未知的道路上前進下去,不斷的去探索新的道路。

轉過頭李曉然看著歡笑的眾人,心裏麵卻是暗暗道。

如同幸平創真一樣,對於前麵未知的路,沒有一點點的遲疑,就這樣走下去,這才是真正料理者應該有的品質。(未完待續。)