“沒錯，你們要做的，就是用眼前的食材製作出一道料理，你可以全部使用這些食材，你也可以選擇其中的幾樣，除了眼前以外的食材，你們無法使用任何的食材。 Ｗｗ Ｗ ＣＯＭ”帶著笑容，台上的主持者大聲道。
於此同時參與評審的評委也6續的來到了自己的位子上麵。
一共三個評委，李曉然在雜誌上見過，都是在法國料理界之中，知名的美食家。
世界上有一種職業，那就是美食家。
可能他們的料理技藝並不是很高，但是他們生擁有出常人的味覺或者是嗅覺，這可以讓他們更容易品嚐出料理之中的美味以及缺陷。
其中最為典型的代表，那就是擁有神之舌的薙切繪裏奈。
無數的餐廳都希望讓其品嚐自己餐廳的菜肴，為的就是找出料理之中的缺陷。
這些美食家比起那些知名的大廚來，可以是更加的挑剔。
“就決定做這道菜好了。”從掀開食材遮蓋布的那一刻，料理的比賽就已經開始了。
觀察了一遍所有的食材，還有配料。
李曉然的腦海之中就已經浮現出，自己需要做的料理了。
雖然有些食材在這裏並沒有，不過並不是沒有可代替的存在。
“勃艮第紅酒燉牛肉。”
這就是李曉然要做的料理了，最為主要的材料勃艮第紅酒，還有上好的牛肋骨，都已經準備好了。
李曉然想不通還有什麼菜，比這個更加的適合了。
原來如此，全部都是自己擅長係列的料理嗎？
處理食材的同時，李曉然也在觀察其他人。
當看到其他人的食材後，不由得恍然。
雖然是要用限定的食材做料理，但是這些食材卻完全能夠組成一道自己擅長的料理。
如同自己擅長的法式料理，劉泉升跟歐雷他們兩人眼前的食材，同樣能夠製作成他們擅長的中華料理與意式料理。
將目光收回，李曉然開始全心全意開始自己的料理。
勃艮第紅酒燉牛肉，可以這是一道非常經典的料理。
在法國料理之中，這一道菜就如同是中華料理之中紅燒肉的地位一樣。
任何一個法國家庭，都不會對這一道菜陌生。
同時在原著的漫畫之中幸平創真也是做過這一道菜。
在沒有時間的情況下，想出用蜂蜜進行對牛肉的快軟化來應急。
不過那畢竟是漫畫中的料理，因為如果用蜂蜜的話，雖然的確能夠讓肉質迅的軟化，但是想要在三十分鍾內，將牛肉煮的恰到好處，根本不可能。
而且整到料理因為蜂蜜被揉進牛肉的緣故，無論怎麼處理，都會帶有一絲蜂蜜的甜味，完全破壞了其經典的味道。
當然如果能夠用合適的方法去處理，那種甜味也會成為一個成功的亮點。
打開自己的廚具箱。
每一個廚師都有自己所擅長使用的菜刀，李曉然自然也不例外。
從中取出刀，迅開始的處理食材。
將洋蔥，胡蘿卜還有其他的蔬菜配料，切成塊放入碗中。
隨後將牛肉的表麵，用廚房用紙去水，在抹上少許的鹽跟黑胡椒開始按揉醃製入味。
醃製完成後將牛肉，放入已經熱好的鍋中，開始煎牛肉。
簡單的煎至變色，隨後將牛肉出鍋。
同時將之前用來煎過牛肉的油繼續加熱，放入黃油用來炒胡蘿卜跟洋蔥。
把蔬菜炒至金黃色斷生之後，加入牛肉進行翻炒，隨後放入鍋中，倒入已經準備好了的高湯與紅酒開始燉。