很多人會發現，自己肚子餓的時候脾氣很差，感覺胸口憋了一團火。一旦吃飽喝足了，怒氣可能就消失得無影無蹤了。現在很多上班族因為早上的時間不充裕，往往不吃早餐或不注重進食早餐，其實這是一個非常不利於人體身心健康的壞習慣。
其實，不吃早餐作為一種不好的飲食習慣早已為人們耳熟能詳，但是不吃早餐對情緒、心理的危害可能很多人還沒有意識到。首先，不吃早餐會使人的大腦遲鈍，這是因為不吃早餐會使人的血糖低於正常供給，久而久之對大腦有害。據有關資料顯示，一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長，而吃素的兒童情緒和精力下降相對較快。其次，不吃早餐的人到了上午10點左右就會感到饑餓難耐，而這時候往往是工作最為繁忙的時候，如果事情多而複雜的話，人的脾氣會直線上升，不僅對健康不利，對自己的工作也會造成很大的影響。
如今，明白不吃早餐害處多的人是越來越多了。但是，還有很多不好的飲食習慣卻不為人們所重視，尤其沒有意識到飲食習慣對於情緒的影響。比如，很多夫妻喜歡在餐桌上談事情，經常為某些分歧爭執不休，全然不顧及孩子和他人的胃口；也有些夫妻把餐桌當“戰場”，為了家庭經濟或者其他問題吵個沒完；更有甚者，把吃飯時間當作教育孩子的時間，吃飯的時候不停地詢問孩子的成績、上課狀況等，甚至訓斥孩子、教育孩子，這樣不僅容易造成孩子的厭食情緒，最後弄得全家人不歡而散，誰也沒法好好吃飯；還有人在餐桌上看報紙、看電視……這些都是很不好的飲食習慣。
在以上種種惡劣的習慣環境下進食，中樞神經容易受到不同程度的抑製，導致交感神經過度興奮，使各種消化腺的分泌不斷減少，胃腸蠕動失調，食欲減退，甚至發生惡心、嘔吐等一係列其他消化功能紊亂的症狀，久而久之，很容易鬧出胃病或使原有的胃病加重。在心理上，則會使人對吃飯產生反感心理，將其當作一項維持生命而不得不進行的活動，對生命的樂趣無形中減少很多，降低心裏的幸福感。
改變不良的飲食習慣，先從最基本的做起：早上早起半小時，給自己準備一頓豐盛的早餐。經過一夜的休息之後，肚子裏早已空空如也，這時候進一份有營養的早餐，對自己的身體很有好處。精神飽滿地走出去，心情也會為之大好。
改變不良習慣需要每隔4小時進食一點東西。一般情況下，4個小時的時間，胃裏麵的東西就會全被消化掉。這時候，適當地進食一點東西，可以保持胃的持久活力，增強新陳代謝，讓人更加有活力。如上午10：OO左右可以進食一點水果或者營養麥片之類的流食，下午3：00左右可以進食一些蘇打餅幹配牛奶等，這樣不但利於身體健康，還有助於晚上不吃太多，對於保持苗條的身材亦有益處。
改變以麵食為主的飲食習慣。中國無論南北，均以麵食為主食。各種小零食類也用麵食做成，因此，日常食用的食品當中，有80%是麵食。麵食主要是碳水化合物，然而，碳水化合物攝入量過高，易導致發胖，降低人體免疫力，而且還容易導致人情緒暴躁，易激動、易怒。因此，有必要將以麵食為主的生活習慣，改為麵食、蔬菜、水果、豆製品以及其他一些營養成分組合而成的營養豐富的飲食。
不抽煙，控製飲料和酒的攝入量。煙、酒的害處就不用多說了，很多人尤其是青少年喜歡拿飲料當水喝，尤其是碳酸類飲料。殊不知，這類飲料當中含糖量過高，多喝易發胖，且對於生長發育不利。咖啡當中的咖啡因有止痛作用，但是長期喝咖啡會使血壓上升。如果在情緒緊張的情況下飲用咖啡，會使人更加神經過敏。對於女性而言，長期喝咖啡更有可能導致骨質疏鬆。
養成良好的飲食習慣，無論是從身健康的角度，還是心理健康的角度都是非常有必要的。身體和心理都健康可以形成良性循環，能夠更加保護人體對外界的適應能力。
改善情緒的飲食處方
在日常生活中，有很多人會因為一點小事就大發雷霆；因為一點委屈就淚如雨下，等雨過天晴之後，又會後悔自己的失態。其實很多時候，我們無法控製自己壞心情的原因僅僅是因為體內缺少某種物質。很多食品有影響情緒的作用，食品中富含大腦所需要的特殊營養成分，它們可以使我們保持思維敏捷，情緒穩定。雖然這些食品並不能馬上使人處於最佳精神狀態，但它們的確有助於改善那些不良情緒。