味精母液在飼料中的開發利用(2 / 2)

4、加熱沉澱法

味精母液經過加熱殺死穀氨酸菌體,使菌體蛋白質變性失活,凝集沉降,再加入助濾劑過濾得菌體蛋白,所得SCP粗蛋白含量高於50%,是良好的飼料添加劑。此法可與離心分離法聯合使用,即通過離心分離把母液分離成濾液和濾渣,再經過多效負壓蒸發器把濾液濃縮到含水量為45%左右,蒸發器的二次蒸汽通過壓縮後再作為蒸發器的熱源,將濾渣和濾液濃縮後的固體經造粒、烘幹、篩選,最終製成成品。但此法消耗能量較大,處理成本偏高,如能做好熱能的循環利用,仍不失為一種簡單易行的生產方法。

5、高速離心法

此法是利用味精母液中有機物質與水的比重差,通過離心達到固液分離,目前通常采用進口碟片離心機進行高速離心分離菌體,該法多與蒸發濃縮法一起使用,以回收蛋白飼料。該技術在西方一些發達國家使用較多,並有成套設備。國內使用不多,但也有不少報道。許漢祥等將發酵醒液預處理後,用進口碟片離心機進行高速離心分離菌體,所得菌體SCP質量好,粗蛋白含量高達75 %,且含有16種氨基酸,可作為高效蛋白飼料添加劑,代替進口魚粉。但因穀氨酸菌體小,普通離心機不能分離,必須使用高速離心方法。目前,高速離心機尚依賴進口,投資較大,運行能耗也高,且處理能力有限,製約了其發展。

6、膜分離法

膜分離作為一種新型的水處理技術,近幾年來在廢水處理中發展很快,它有常溫操作,能耗低,占地少和操作方便等優點,符合味精母液資源再利用的要求。目前,用於味精母液處理的膜分離法主要為超濾。超濾是一種壓力推動的膜分離方法。如用超級濾膜處理,可將母液中的菌體及蛋白質與營養物質從母液中分離並濃縮,作為動物飼料。崔文科采用中空纖維超濾膜處理高濃度味精廢水,廢水中菌體去除率達98 %以上。但是超濾技術在應用中存在膜汙染嚴重、一次投資大,超濾膜的材料、性能、堵塞、清洗、處理量等問題,尚不能很好解決。

7、固體發酵法

將味精母液通過加堿調節出值後,與各種輔料混合,再接種微生物進行固體發酵,以進一步提高蛋白質或其他營養成分含量,發酵結束後經過幹燥即得固體蛋白飼料。經測定其粗蛋白含量在50%以上,且富含多種B族維生素及各種促生長因子。益生素等活性物質,對動物生長非常有利,而且隨著添加輔料及微生物種類的不同而形式多樣,在飼料工業開發應用中一枝獨秀。李紅光等研究采用固體發酵技術加工處理除鹽味精濃縮母液,將濃縮母渡與固體輔料(棉籽粕,菜籽粕,鼓皮,米糠,羽毛,血粉等)混合並經適當處理後製成固體發酵培養基,通過接種,發酵,幹燥等步驟製得活性蛋白飼料。每生產1t味精從廢水中回收的於固物可生產2.5-3t優質蛋白飼料,其中粗蛋白≥50%,真蛋白≥45 %,氨基酸總量37.43%,均不低於棉、菜籽粕單獨固體發酵。

綜上所述,味精母液經加工處理得到的菌體蛋白飼料因含有氨基酸、蛋白質、維生素、菌體蛋白等多種營養成分,作為飼料生物價值很高,按照生物學標準來評價微生物合成飼料用製劑,生產味精的杆菌屬活細胞和失活細胞及所有生物合成產物都是無害的,因此用味精母液生產菌體蛋白飼料具有很高的研究和利用價值。