4.3酸化劑 動物胃為酸性環境，其中的細菌多為產酸菌和耐酸菌，幼年動物分泌胃酸能力較弱，而使外來菌容易存活和繁殖。使用酸化劑可以提高胃液酸性，促進乳酸菌等耐酸菌大繁殖，使之在胃中保持優勢菌的地位，而大腸杆菌等外來菌則不能適應酸性環境，並受到乳酸菌等的“排擠”而不能定植存活，因此可以降低動物病理性腹瀉的發生率。酸化劑還能幫助機調整免疫係統反應，增強家禽的抗病力。目前國內外應用的酸化劑總的來說可分單一酸化劑（包括有機酸化劑和無機酸化劑）與複合酸化劑兩大類。其中，有機酸化劑主要有檸檬酸、延胡索酸、乳酸、丙酸、蘋果酸、酮酸、山梨酸、甲酸、Z酸等及其鹽類，使用最廣泛且效果較好的是檸檬酸、延胡索酸和甲酸鈣。無機酸化劑包括強酸（如鹽酸、硫酸）和弱酸（如磷酸），其酸性較有機酸化劑強，雖然它們的成本較低，但其使用效果較差。複合酸化劑是利用幾種特定的有機酸和無機酸複合而成。實驗表明，複合酸化劑的應用效果大於檸檬大於延胡索酸。複合酸化劑能夠顯著提高斷奶仔豬的日增重和飼料轉化率，並顯著促進豬消化器官的發育。多數研究者認為，在仔豬期斷奶（3-5周齡斷奶）後的頭1-2周內飼糧酸化處理效果明顯，其通常添加量為0.5%-3%，美國以2%-3%最好，歐洲則以1.5%-2%最佳。
5.除臭劑的使用
動物排泄物中的臭氣物質，除氨氣外，還有殘餘含硫氨基酸降解產生的硫化氫、過量色氨酸降解產生的吲哚類物質，以及芳香族氨基酸、酪氨酸降解的苯酚類產物等，它們嚴重地危害人與動物健康。除臭劑的使用可降低畜禽生產中的臭氣所帶來的危害，提高動物的生產性能。現用商品除臭劑，一種是SmilacisRhyzoma植物萃取物，它能阻斷尿素酶活性，減少氨的產生，促進乳酸菌增殖；另一種是YuccaSchidigera提取物，它能跟氨氣、硫化氫、吲哚等有毒有害氣體結合，控製惡臭，並抑製尿素分解，降低尿中氨含量，還能與腸內微生物協同作用，共同促進營養物質的吸收。在25-30kg體重豬飼糧中添加120kg的除臭靈（一種含有Yuccaschidgea提取物的商品除臭劑），能明顯提高日增重25%，減少背膘14%，減少尿中尿素濃度12%-36%。荷蘭和法國的不同牧場分別對900和5780頭豬進行試驗，結果表明飼糧中添加120mg/kg除臭靈可明顯減少牧場氨濃度(42.5%和28.5%)並提高飼料車化率，減少發病率，降低治療成本。
另外，膨潤土和沸石粉也能與糞尿中的氨結合，還有將腐植酸鈉和硫酸亞鐵用作除臭劑的。
6.結語
大量研究表明，這些新型飼料添加劑的使用，對於降低養殖汙染、提高生產效益具有良好的效果，開發利用前景十分廣闊。為加快我國畜牧業的發展，必須大力加強其研究和使用，這已成為當前一個十分緊迫的任務。