畜牧場廢棄物的處理與利用
隨著科學技術的迅速提高，全世界生產力也高度發展，致使大量的工農業生產廢棄物及居民生活廢棄物進入人類和生物的生活環境，造成全球性的環境汙染，嚴重威脅著人類和生物的生活和健康。因此，環境汙染問題已被人類和各國政府所關注，並采取環境保護和措施進行防止和解決。20世紀50年代以後，畜牧業發展迅速，大規模、高密度的工廠化畜禽生產集中產生了大量糞尿、汙水、有害氣體和惡臭。特別是化肥的使用，使大量糞肥未能還田利用，加劇了對環境的汙染，造成的公害日益嚴重，在這種情況下，畜牧業生產也受到各種汙染的危害。畜牧場環境保護，既要避免畜牧場被汙染，又要防止畜牧場汙染周圍環境。
畜牧場的廢棄物有家畜糞尿、畜牧場汙水、畜產品加工廢棄物、家畜脫毛，孵化廢棄物(死胎、蛋殼等)，家畜的屍體，廢棄墊料及飼草，有害氣體，粉塵、煙塵及灰塵等，它們都可對環境造成汙染。在各廢棄物中，以未經處理或處理不當的糞尿及汙水數量最大，對環境汙染最為嚴重。
在糞尿和汙水中都含有大量的營養物質，如經無害化處理後，不僅能化害為利，變廢為寶，同時也起到保護環境的作用。
1糞尿的處理與利用
家畜糞尿含粗纖維、粗蛋白質、粗脂肪和醇類等物質，它們在自然界易於分解，並參與物質再循環過程。家畜糞尿由於土壤、水和大氣的理化和生物作用，經過稀釋和分解、逐漸得到淨化，進而通過微生物、動植物的同化、異化作用，又重新形成蛋白質，脂肪和糖類，再度為家畜利用。充分利用這種循環途徑，采用農牧結合、互相促進的辦法，是當前處理家畜糞尿基本措施。處理與利用的方法有:用作肥料、生產沼氣和用作飼料。
1.1用作肥料
家畜糞尿是優良的有機肥料，在改善土壤理化性狀、提高肥力方麵具有化肥所不能代替的作用。有的地區常將家畜糞尿直接施入農田，為防止汙染土壤和提高肥效，應經高溫或經藥物處理後再利用。
1.1.1腐熟堆肥法
是將畜糞和墊草等固體有機廢棄物按一定比例堆積起來，在微生物作用下，進行生物化學反應而自然分解，隨著堆風溫度升高，殺滅其中的病原菌、蟲卵和蛆蛹，達到無害化並成為優質肥料的方法。
製作方法是在向陽、幹燥、結實的地麵上(即堆底)開縱橫交叉的小溝，溝深、寬約15cm，在溝上用樹枝、竹條等鋪架而形成通風溝，然後用玉米稈(或高粱稈、竹竿等)捆成把並豎立排列於堆底。將混合均勻的物料(或分別堆製的物料)逐層向上堆，堆下寬上窄，呈梯形，堆好後用稀泥密封，厚度一般為5cm，冬季為了保溫，可適當加厚。待封泥稍幹後，將玉米稈把撥出形成通氣管口。條件適宜，2d～5d後堆同內溫度即可上升到50℃以上，15d左右將玉米稈(堆肥)體積縮小，顏色呈棕褐色或黑褐色，堆內的有機物質充分腐爛，質地鬆軟、無糞臭味時，即可利用。
為提高堆肥質量和加速腐熟過程，還須注意保持堆肥的好氧環境，以利好氣腐生菌活動。保持物料氮碳比在1：25～1：35。碳比過大，分解效率低、需時長，過低則使過剩的氮轉化為氨而逸散損失，一般畜糞的碳比均不足，製作時可加入雜草、秸稈等，以提高碳比。物科的含水量則以40%左右為宜。同時，堆內溫度應保持在50℃～60℃。
1.1.2藥物處理
在急需用肥的季節或在血吸蟲病、鉤蟲病流行的地區，為了短時間內使糞肥達到無害化，可采用藥物處理。選用的藥物應是對農作物和人、畜無害，不損肥效、滅卵效果好、價格低，使用方便、常用的藥物有:①敵百蟲:按每100kg糞肥中加50%的敵百蟲2g，攪拌均勻。氣溫在20℃以上時，一天後即可殺滅全部蟲卵，氣溫較低時，需延長處理時間才能有效；②尿素(化肥尿素):糞肥中加0.5%尿素，1d左右可殺滅全部血吸蟲卵。使用時，要注意其濃度不宜超過1.5%，否則會傷害作物幼苗;③硝酸銨:糞肥中加1%的硝酸銨，3d後可殺滅全部寄生蟲卵;④野生植物:將一些野生植物的根、莖、葉製成煎液、浸液或幹燥後切碎，按一定比例均勻混合於糞肥中，能殺滅蠅蛆和寄生蟲卵。用1%～5%的馬蓼草、鬼柳樹葉、闖羊花等，2d～4d內可殺滅血吸蟲卵。0.2%魚藤根粉，1d可殺滅鉤蟲卵。
1.2生產沼氣
沼氣是利用厭氧細菌(主要是甲烷細菌)對糞尿、雜草、秸稈、墊料等有機物進行厭氧發酵產生一種混合氣體。其主要成分為甲烷(CH4)，約占60%～70%，其次為CO2，約占25%～40%，此外，還有少量的氧、氫、CO和H2S。沼氣經燃燒後能產生大量熱能(每立方米的發熱量為20.9MJ～271.7 MJ)，可作為生活、生產用燃料，也可用於發電。在沼氣生產過程中，因厭氣發酵可殺滅病原微生物和寄生蟲。發酵後的沼渣又是很好的肥料，因此，這是綜合利用畜產廢棄物，防止汙染環境和開發新能源的有效措施。我國的沼氣研究和推廣工作發展很快，農村戶用沼氣技術已較普及。近年來，一些農牧場采用大、中型沼氣裝置生產沼氣，都獲得較好效益。