“呸，大家都別吃了。”陳楚陽剛吃進嘴邊，就吐了出去，仿佛那不是美味的大蝦，而是難以下咽的糟糠。
楊敏忙伸出手來，輕聲安慰道：“楚陽哥哥，沒事的，誰都有失敗的時候哦。”
陳楚陽目光散落的注視這那盤白灼蝦，微微搖了搖頭。“拿真正的基圍蝦過來。”
小胖子聽到以後，又拿出一盤子大蝦，楊敏不由得望著，這才發現剛才的蝦跟眼前的基圍蝦，光外貌就不太一樣。
陳楚陽又把熱水燒開，放入蔥薑，隨後把白酒撒入，水沸騰的同時，把基圍蝦扔了進去，跟剛才步驟一摸一樣。這回又做出一盤白灼蝦，樣子跟上一盤也一摸一樣，要說有不一樣的就是上盤大蝦看起來稍微大一點。
楊敏心中疑惑著：“楚陽哥哥到底在幹什麼，這盤看起來跟剛才沒什麼區別。”
還是小胖子先拿起一隻，猶豫了半天之後，才剝開蝦皮，鮮嫩紅潤的蝦肉放入嘴間，細細品味著。
“美味。”一聲驚歎在小胖子的嘴中回蕩著。
楊敏拖著下巴，思索著：“到底怎麼回事？同樣是一種方法製作，可小胖子會有兩種截然相反的口吻。”
想著想著，她拿起一隻基圍蝦白灼的，放入嘴中咀嚼著。越吃臉上越露出一抹笑容，小酒窩也隨之甜蜜了起來。
站在旁邊的廣東，目光凝重的望著那兩盤白灼蝦，疑惑的拿起第一道蝦，放入嘴中，隨後吐了出來。然後吃進第二盤基圍蝦，咽了下去。隨即目光鎖定在那兩個框子裏麵剩下的大蝦上。
“難道是。。。”廣東望著兩種不同的蝦，似乎領悟到了什麼。
陳楚陽吃了一口基圍蝦，嘴角笑著打斷道：“沒錯，第一盤蝦，是北礦縣港南水庫裏打撈的，算是土生土長的本地蝦，而第二盤基圍蝦是珠江三角洲，河海交彙處，養殖的。”
“楚陽哥哥，都是蝦，為什麼第一盤難以下咽，第二盤卻那麼鮮美呢。”楊敏疑惑的問道。
這時陳楚陽，抓起一把鹹鹽，兩指扭捏著，白鹽仿佛漏鬥的流沙，閃著白芒掉落了下去。
“就是鹽，鹽乃‘百味之王’，本土的蝦常年生活在淡水中，而基圍蝦在河海交流處，那裏礦物質豐富，蘊含著海鹽，常年滲透之下，那裏的基圍蝦，都會有淡淡的鹹味。我所做的兩道白灼蝦都是按照粵菜食譜中記載烹飪的，方法相同，連用的配料都是一樣，問題就出在蝦的本身上。”陳楚陽無奈的苦笑搖著頭，似乎對於那道失敗的作品，有些失望。
三人恍然大悟的摸著下巴，思索了片刻。
其實陳楚陽想依靠本土的特產來融合粵菜中的烹飪方法，看看有沒有不同的口味出現，結果味道完全沒有基圍蝦那種鮮嫩感。
基圍蝦可是鹹水淡水並蓄，產蝦品種獨異，其肉脆嫩，滋味鮮美，為一般海蝦河蝦所不及。
此刻他心裏嘀咕道：“看來隻是簡單的變換食材，不可能達到美味。”
看著眼前的兩盤白灼蝦，他沉重的呼了一口氣，瞳孔一點點收縮著，鄉土美食的第一次嚐試就以失敗落終。
似乎並沒有打擊到陳楚陽那炙熱的心，反而這一刻對鄉土食材正確的認知。